红灯笼菜做法？

一、红灯笼菜做法？

先要把锅里放油，油热了后放肉丝炒到变成白色就捞出来。锅里放葱段和姜片、蒜末炒出香味，放青椒丝炒一下，放料酒、盐和鸡精，然后放钢材炒好的肉丝，炒匀就可以了。

二、吉祥如意菜做法？

吉祥如意菜谱：

1、韭菜炒豆干，简单易学。

2、红烧素肚，咸香爽口，硬中带韧。

3、蒜香蒸明虾，口味鲜美，营养丰富。

4、翡翠千层豆腐，鲜嫩可口。

5、烤鸡腿，烹饪简单，肉质鲜嫩。

6、清蒸鳕鱼，色红、味鲜美。

7、吉祥如意黄金果，南瓜切薄片蒸熟，压成南瓜泥，色泽金黄。

8、如意八宝饭，八宝分别为黑糯米、白糯米、红豆沙馅、蜜枣、莲子、腰果、葡萄干、小红枣。

9、吉祥三丝鱿鱼卷，吉祥三丝指福禄寿三星，鱿鱼象征年年有余。

10、平安如意袋，馅料放在春卷皮中间，用细葱叶扎紧。

三、春节花样菜做法？

----【糖醋排骨】----

这道菜是孩子们的最爱，酸甜可口，不油不腻，好吃又好做。

食材：排骨600克 熟芝麻5克 葱（适量）

1，排骨冷水下锅焯水，煮开锅后，再煮5分钟，捞起来沥干水分。

2，另取净锅，热锅放入少许油，下入排骨中小火煎至两面微黄，这样能锁住肉汁，做出来的糖醋排骨外焦里嫩，鲜嫩多汁儿。

3，锅里加入热水，没过肉块，调入2勺生抽，2勺香醋，1勺料酒，2勺白糖，1勺蚝油，半勺老抽，1小勺盐，大火煮开转小火煮25分钟。

4，然后大火收汁，最后加入1勺香醋，炒匀出锅，撒上熟芝麻和葱花即可。

四、大红灯笼菜做法？

1、将里脊肉切成肉末，莲藕切碎，加入葱姜碎拌匀，少量打入温水，打入一个鸡蛋，加盐，白糖，胡椒粉，料酒调味，按一个方向搅拌上劲备用。

2、取一个细长茄子，粗细匀称比较好，切去头尾，放刀板上旁边各放一枝筷子，切2厘米薄片，底部不切断。

3、大概取十片左右茄子，将肉泥抹在茄子两片中间，放平盘上，全部弄好上笼蒸15分钟取出。

4、取一锅放油加热调汁，我调酸甜口的，用了蕃茄子酱，过年了颜色好看，红红火火。

五、春节十大热菜？

第一道：花开富贵虾

主料： 虾、大蒜、粉丝、葱、姜

配料：料酒、盐、糖、醋、蒸鱼豉油、香油、红辣椒

第二道：蒜香排骨

用料 ：排骨、蒜、葱、姜

调料：生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉

步骤 ：排骨切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉腌制30分钟。大蒜洗净剁碎，炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞出控干。炒锅中蒜油继续利用，加火烧热，把腌好的排骨裹面粉，温油炸熟，再排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下，让蒜末均匀裹在排骨上，即成。

小贴士：这道菜精华在于蒜末金黄、突出蒜香，排骨和蒜末都不能炒糊变黑。

第三道：樱汁红烧肉

主料：五花肉

配料：八角、 香叶、桂皮、大葱、姜片、酱油、老抽、冰糖

步骤：五花肉清洗干净，切大小适中的方块。建议切大一些，翻炒之后的肉会回缩。热锅凉油，放入八角、桂皮炸香。再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒，炒至五花肉微焦，盛出待用。

肉盛出以后把锅洗干净，然后热锅少油，放入冰糖炒化。放入盛出的五花肉一同翻炒至糖变色，加适量的清水，加入一勺老抽、2勺酱油。盖上锅盖，中火焖50分钟，水快干时大火翻炒至收汁即可。色泽红润，软烂不腻。

小贴士：炒糖色这一步很关键，冰糖一化就放肉进去，如果冰糖的颜色变红，再放肉进去，很容易糊，做出来就发苦了。

第四道 ：剁椒鱼头

用料：鲢鱼头1个、剁椒半碗、姜、小葱

调料：胡椒粉、料酒、白酒、蒸鱼豉油

步骤：将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，注意不要完全切断，让其连在一起，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方便入味；将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。

将高度白酒倒入剁椒中，拌匀待用；在腌制好的鱼头表面淋上少许植物油，抹匀；将姜切片，葱切段，铺在碗底，再放上处理好的鱼头，剁椒铺在鱼头上；蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，大火隔水足汽蒸约10分钟；

将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的植物油烧热，泼在上面即可。

第五道：爆炒猪肝

用料： 猪肝、青椒、红椒、蒜苗

调料：油、盐、酱油、花椒、生粉、料酒

步骤 ：猪肝切片，用清水洗去表面的粉质，多洗几遍；在洗好的猪肝里面加酱油、生粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右；青椒、红椒切块，蒜苗只要根部，斜刀切小段。

热锅凉油，油八成热，放入腌制好的猪肝大火翻炒至变色，马上盛出。生姜切细，与青红椒和蒜苗放入锅中炒香，加少许盐、鸡精翻炒均匀。加入炒好的猪肝，大火翻炒一分钟，可以享用啦。

第六道：烧汁酿茄子

用料：茄子、肉沫、青椒、红椒、葱头

调料：盐、生粉、白胡椒粉、酱油

步骤：肉沫加入盐、生粉、胡椒粉、酱油，顺时针方向搅上劲，腌10-15分钟。青红椒，葱头切粒备用。长条茄子对半切开，再横向斜切出弧形小坑后，切小段，在茄身上的小坑涂抹一层生粉，将肉馅酿入茄身。

锅内放入适量油，油烧热后先将有肉馅的一面朝下煎至金黄，再略煎反面，盛起备用。锅中放入少许油，将煎好的茄子放入，加入适量水将茄子煮透，放入适量酱油调味，撒入切粒的青红椒及葱头粒。最后倒入开好的生粉水勾芡。

小贴士：茄身上的小坑要涂抹一层生粉才能蘸住肉馅使其不易掉落。 煎酿好的茄子时油一定要热，肉馅才不会蘸锅。

第七道：香菇酿

用料 ： 香菇、肉馅、黑木耳、葱、姜

调料：生粉、盐、料酒、生抽

步骤：香菇去蒂洗净晾干，肉馅中加入姜蓉、料酒、生抽、盐、生粉搅拌均匀腌制片刻，加入切碎的黑木耳、葱末，顺着一个方向搅拌肉末至上劲，备用；

将肉馅釀入香菇里，压均匀，上蒸锅，大火烧开后转中小火蒸制10分钟左右；用泡香菇水加生粉成芡汁，浇在蒸好的香菇酿中。

小贴士：泡发香菇的水不要丢弃，可以做勾芡底汤使用。

第八道：五福黄金卷

用料：豆腐皮、红椒、洋葱、青椒

调料：生抽、盐、水淀粉、香油

步骤 ：豆腐皮提前用开水淖一下，放案板上卷起来斜着切断；红椒切卷，把豆腐皮卷放入红椒卷内，放盘中，洋葱切末，青椒切末；

锅中放油，放入洋葱末炒香，再放入生抽和少许盐，放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火；乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。

第九道：虾皮锅塌豆腐

用料： 豆腐、鸡蛋、淀粉、虾皮、葱、蒜、小油菜

调料：老抽、生抽、蚝油、高汤、

步骤 ：豆腐切片 约1厘米厚，鸡蛋打撒 加半勺盐一点料酒，小油菜焯水 控水摆盘。准备个空碟撒些淀粉，另一边平底锅里烧油，薄薄一层，不要太少 ，准备煎豆腐，豆腐裹上一层淀粉，然后再裹一层鸡蛋液下锅煎 中小火煎成金黄色盛出 。

准备调料汁儿： 两勺生抽 、一勺老抽 、半勺蚝油、 放半碗高汤调匀；锅中留少许油， 油热放葱蒜爆香 然后放虾皮爆香；倒入调料汁儿煮开放煎豆腐小火煮大约5分钟 。

豆腐盛出来摆盘， 然后锅中留的调料汁勾芡 淋在豆腐上， 可以在撒点葱花点缀。

第十道：什锦白菜卷

用料： 大白菜叶片、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋

调料：盐、香油、生抽、糖、

步骤：白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥干水分；胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油煸炒约1分钟；鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用；

将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷；白菜叶都卷好后，对半切开，将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可，

六、年夜饭必备的春节吉祥菜家常菜？

年夜饭必备的吉祥菜有三道

一、四喜丸子寓意着阖家团圆

肥肥美美的四个大丸子一看就让人有一种喜庆的感觉，色泽金黄非常的诱人，四喜代表着福禄寿喜人生的四大喜事。入口酥软酱汁浓郁，虽然是肉丸子但是一点都不油腻。

二、杂粮拼盘寓意着五谷丰登

这是一道由玉米、芋头、紫薯、花生、毛豆做的一道拼盘，也是咱们老百姓自己劳动一年辛勤劳作的收获。这道菜可以作为主食，品尝着自己收获的果实，同时也希望来年有一个更好的收成。

三、翠竹报春寓意着步步高升节节高

这道菜的食材是黄瓜、腊肉和鸡蛋，将黄瓜用刀子做出竹子的形态，剩下的辅料和鸡蛋腊肉一同烹饪出来，再放回用黄瓜做出来的竹节里，这道菜清脆可口色泽亮丽寓意特别得好。

七、春节家常菜热菜做法？

1、五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮沫继续煮20分钟。

2、碗中加入4块红腐乳、3勺花生酱、一些姜末，2勺生抽，2勺糖，适量的盐抓匀备用。这个花生酱是腐肉味道浓郁，喷香扑鼻的关键，比只放腐乳的好吃多了。

3、五花肉煮到筷子能扎进去即可，捞出来控水。

4、五花肉表皮扎孔，尽量扎得密集一些，方便上色和起虎皮。

5、五花肉表皮擦干油脂和水分，抹上一层老抽，等半干以后，继续抹上一层备用。

6、锅中油适量多一些，将五花肉表皮朝下煎到焦黄，投入冷水中冷却10分钟起虎皮，切成厚薄均匀的片。

7、将五花肉片放入料碗中抓匀，腌制5分钟。

8、将五花肉片皮朝下摆入碗中，码放要整齐一些，底部放一些红薯片吸油。

9、盖上一个盘子，高压锅蒸35分钟，普通锅蒸1个半小时以上。

10、出锅的时候再扣上一个盘子，迅速地翻转过来即可

八、春节汤菜家常做法？

材料：冬瓜1块，肉馅200克，盐2克，大葱1/3根，白胡椒粉2克，葛根粉30克，凉水适量，香菜1棵

1. 肉馅和冬瓜准备好，肉馅肥瘦比例1：9，冬瓜去皮去瓤去籽，洗净；

2. 肉馅中放葱末、盐、白胡椒粉、葛根粉、适量凉水；

3. 这是调好的肉糊，不是特别的稀，这样吃起来有点弹口；

4. 冬瓜切厚4毫米左右的薄片，片越薄越容易熟；

5. 冬瓜片入凉水锅中，大火煮开后转微小火；

6. 肉馅用小勺挖球，入冬瓜汤中，全部的肉丸子都入汤中后，转中火煮开，丸子浮在水面上就可以关火了；撒少许香菜或香葱都可以。

九、春节团圆菜家常做法？

材料：牛腱子1条约900克，大葱1棵，姜1块，八角3颗，陈皮1块，香叶3片，良姜1块，草果2颗，栀子1颗，白蔻4颗，干红辣椒4个，冰糖1小把，黄酱1小碗约100克，酱油适量，老抽少许，盐1勺约8克，凉水适量

1.牛腱子一条，外带筋膜，内有筋，清洗干净即可；

2.因为牛腱子整条不易入味，所以香料的量可以略微大些；

3.黄酱准备一小碗，放适量水将黄酱稀释；

4.牛腱子入电饭煲内胆中

5.将内胆入饭煲中，通电，选择普通焖饭档或者煲汤档，

6.将稀释过的黄酱过滤

7.将上述提到的香料入锅中，再倒入适量的酱油和盐调味

8.酱好的牛肉不要捞出来，就泡在汤中数小时，可直接食用，也可以蘸食料汁，料汁是由生抽、香醋、香葱、辣椒末、大蒜、辣椒油调制的。

【凉拌菠菜粉丝】

材料：菠菜1把，粉丝2小把，花生米1小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，盐少许，白糖1小勺

1. 菠菜择洗干净；

2. 粉丝在凉水中泡软再用；

3. 花生米准备好；

4. 菠菜切寸段；

5.炒锅中倒少许油，先将花生米小火炒熟，晾凉后使用；

6.坐一锅水，水开后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止粘成一坨；

7.锅中的水再次煮开后，将菠菜入锅中焯烫，将其中的草酸去除掉；

8.焯水的菠菜过凉水，可保持颜色碧绿，和粉丝同入一盆；

9.将晾凉的花生米入盆中，根据口味加盐、白糖、生抽、米醋，拌匀即可食用。

【烤鸡】

令人垂涎欲滴的蜜汁烤鸡，是过年最佳的选择，配上洋葱、胡萝卜，又香又营养。

材料：三黄鸡1只（750克），酱油25克，生抽30克，料酒10克，盐3克，黑胡椒粉2克，姜1块，葱半根

填充料：土豆半个，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油15克，盐1克

表面刷蜂蜜10克，香菜一棵

烘烤：200度50分钟

1.三黄鸡清洗干净，小爪子似兰花指，最好把它们去掉；

2.姜切片，葱切小段，倒入酱油、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，混合均匀，戴上一次性手套为鸡做按摩5分钟，然后放阴凉处腌制；

3.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块，将少许酱油、盐混合均匀；

4.将土豆胡萝卜洋葱块塞入鸡肚子中；

5.用牙签将开口封严，这样能很好地保存住内部的热气，还能使鸡肚子饱满不瘪；

6.烤盘提前铺好一层锡纸，将鸡放在烤盘上，食物探针从开口缝隙处插入填充物中间；腌鸡剩下的料汁不要倒，后面刷汁要用到；

7.将烤箱连同食物探针一同送入烤箱中层，探针的另一端与内壁上方的连接插座接通；关上烤箱门，上下火分别设定200度，无需预热，时间定为40分钟；

8.将烤盘端出来，去掉牙签，用勺子将鸡肚内的土豆胡萝卜洋葱块扒在烤盘上；蜂蜜倒入腌鸡的料汁里，用毛刷刷在鸡身上；

9.入烤箱中，200度上下火，烤10分钟即可，出炉后撒少许香菜增色添香。

【蒸香嫩排骨】

过年了，油炸或是煎的食物热量高，所以采用了蒸的方法，蒸出来的排骨，清淡入味不油腻！

材料：小排骨600克，生抽30克，蚝油20克，料酒20克，盐少许，白糖15克，大葱半棵，姜1块，八角1颗，玉米淀粉30克，红辣椒1根，香葱2棵

时间：大火上汽后蒸20分钟

1.排骨剁小块，块越小越好，洗去骨渣，泡凉水15分钟后捞出；

2.将生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、葱段、姜丝、八角入排骨碗中，用量随自己的口味来调整，加白糖是为了增鲜，因为生抽和蚝油都是咸的，所以盐适量加，八角掰成小瓣；

3.充分拌匀，放在阴凉处腌2个小时以上，中途可翻两次身，均匀入味；

4.蒸之前将腌好的排骨中舀入两勺玉米淀粉，拌均匀，放淀粉可以锁住肉汁，跟炒肉丝放淀粉腌制是一样的道理；

5.将排骨摆个盘，看起来会更漂亮些，如果不介意模样，摆不摆可随意；

6.将排骨入蒸锅中，大火上汽后蒸20分钟，出锅后撒红辣椒末和香葱末即可。

【红烧罗非鱼】

今天我带来的主角是罗非鱼，肉嫩刺少，全家老少吃着更放心。

材料：罗非鱼1条，八角1颗，小葱2棵，大蒜1头，油适量，酱油适量，料酒30克，盐2克，白糖1小勺，水适量，淀粉10克

1.罗非鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净；用厨房纸将鱼身及鱼肚内的水吸净；

2.用刀斜着在鱼身两侧割两刀，便于入味，同时也会使鱼皮受热后不会崩皮；

3.大蒜切片，小葱切寸段，八角一颗准备好；

4.不粘锅加热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜略多些，将鱼入锅中，先不要动它，中小火煎3分钟左右，用铲子将鱼身翻起来一些，鱼身能脱离开锅体不粘连，轻轻晃动锅子；

5.将鱼翻身，看这面，金黄微焦，鱼皮未破；

6.待底面也定型了，淋入料酒，带走一部分腥气，再倒入适量温水，将葱段、蒜片、八角、酱油、盐倒入汤中，大火煮开后转小火，盖盖子焖炖15分钟；

7.中途鱼不翻身，可用勺子将汤汁舀起来淋在鱼身上，这样鱼朝上的这面也能入味了；待锅中还有半碗汤时，将鱼盛入盘中；

8.将锅中的鱼汤煮开，适量水淀粉淋入其中，小火再次煮开关火；

9.将鱼汤淋在鱼身上，再撒少许香葱末，色香味美的红烧罗。

【啤酒鸭腿】

鸭肉一直以来都是餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。其肉性味甘，可滋补养胃，用啤酒炖几只鸭腿，醇香入味。

主料：鸭腿3只

调料：啤酒1听，酱油40克，植物油15克，盐3克，白糖8克，大葱半棵，姜4片，八角1颗，热水1碗

1.鸭腿清洗干净，啤酒1听，大葱切段，姜切片，八角一颗；

2. 用利刀将鸭腿剁块；

3.铁锅中倒油，中火，油温5成热时将鸭块入锅中，不停翻炒，使鸭皮中的油脂炒出来，肉块略收紧；

4.将葱段、姜片、八角、盐、白糖、酱油倒入锅中，翻拌均匀上色；

5.将一听啤酒倒入锅中，大火烧至即将沸腾时转小火，盖盖子焖炖25分钟；

6.啤酒几乎都被鸭肉吸收了，除了肉香，还有淡淡的酒香。

【炒合菜】

炒合菜实为炒杂菜，几种蔬菜和粉丝炒在一起，口感清脆鲜嫩，粉丝也因不断吸收汤汁而变得有滋有味。用“合”来代替“杂”，不但使得这菜文雅了不少，也更能突出“团圆、和（合）美”之意。在节日的餐桌上，来一盘素炒合菜，不但省时，更能在大鱼大肉中成为抢手开胃菜。

材料：绿豆芽100克，韭菜1把，圆白菜150克，绿豆粉丝1小捆，胡萝卜1根，油20克，盐1克，酱油15克，蚝油15克

1.绿豆芽、韭菜、圆白菜清洗干净；胡萝卜刮掉外皮清洗干净；绿豆粉丝用凉水泡软、剪短；

2.韭菜切寸段，圆白菜切细丝，胡萝卜先切片再改刀切细丝；

3.炒锅中倒适量油，油温6成热时先将胡萝卜丝入锅中扒拉一分钟变软，再将水分较大的绿豆芽倒入锅中翻炒一分钟；

4.撒少许盐翻炒均匀，胡萝卜丝和绿豆芽略微变软，倒入适量酱油；

5.将粉丝入锅中翻炒，使粉丝吸收了汤汁更加柔软有滋味；

6.将圆白菜丝和韭菜段同入锅中，再倒适量蚝油，充分翻拌均匀出锅。

【清炒虾仁】

这盘清炒虾仁，颜色衬托得漂亮，口感清脆鲜嫩，5分钟出锅，是一道营养丰富开胃的家常菜。

材料：虾仁1盘，黄瓜1条，胡萝卜半根，油适量，盐适量，料酒少许，白胡椒粉1克

1.虾仁解冻；黄瓜洗净；胡萝卜刮皮洗净；

2.把虾仁冲洗干净，沥干水，撒少许白胡椒粉抓匀；白胡椒粉有去腥提鲜的效果；

3. 胡萝卜、黄瓜切小丁；

4.炒锅中倒适量油，先将胡萝卜入锅煸炒2分钟，胡萝卜变色、变软；

5.将虾仁倒入锅中，大火炒，倒料酒去腥；

6.虾仁体积缩小成熟后，将黄瓜丁倒入锅中，根据口味撒适量盐，翻拌均匀，出锅。

【肉丝青椒胡萝卜】

这道菜，只用到里脊肉，胡萝卜青椒红绿搭配，口感脆嫩。肉丝和菜都切得细细，进锅一扒拉就熟，还脆嫩嫩，是一道经典的家常菜。

材料：里脊肉1块，青椒2个，胡萝卜半根，油适量，酱油少许，生抽少许，盐适量，淀粉1小勺，料酒少许，葱花少许

1.里脊肉清洗干净，胡萝卜刮掉外皮，青椒去籽，冲洗干净；

2.肉切细丝，用少许淀粉、盐、料酒抓捏入味儿；

3. 胡萝卜和青椒分别切细丝；

4.热锅凉油，将肉丝倒入锅中，迅速划散，将葱花倒锅中扒拉几下出香味，炒到肉外面变色；

5.倒少许酱油调色，肉丝很快上色入味；

6.将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中，快速翻炒几下后撒少许盐，稍一变软再淋生抽，混合均匀，出锅。

【酸汤肥牛】

酸汤肥牛是一道非常开胃的汤菜，撒少许香葱末，这红黄白绿全都有了，看着喜庆，吃着有料，年夜饭添光彩，老人小孩都喜欢。

材料：肥牛300克，西红柿5个，金针菇1把，香葱2棵，油适量，盐适量，水适量

1.金针菇去根洗净，分成小撮，西红柿根据能接受的酸度来决定用量，香葱两棵；

2.肥牛放在室温下化冻后使用，量随食用来调整；

3.西红柿切小块，切得越细小越好；有人会问是不是用料理机打成糊更好？回答：不可以。打成糊后充满了气体，入锅中不但不会炒出红汤，还会出来很多的浮沫，影响了口感和品相；

4.热锅凉油，将西红柿翻炒出汤，这一步很重要，只有经过翻炒后汤才会变得浓香有滋味，如果是直接煮，汤会寡淡无味，而且也不会有成品中那层淡淡的黄色油星，何来“遍地黄金”哦；西红柿炒出浓汤后加热水大火煮开；

5.待汤煮开后将一撮撮的金针菇均匀撒入锅中；

6.无需等汤开，用筷子将肥牛卷均匀地铺撒在汤中，大火煮变色；

7.出锅前撒适量盐，也可以根据口味和天气寒冷度撒一点胡椒粉，再撒少许香葱末增色添香。

十、春节十大特色菜？

扣菜，粉蒸肉，香脆椒，山药排骨汤，生蚝粉丝煲，珍珠丸子，糖醋土豆花，凉拌柠檬虾，椒麻鸡，金针菇肥牛卷，烤乳鸽，清蒸鲈鱼，素四喜丸子