南通十大特产

南通作为一座经济发达的城市，素有“通苏锡”之美誉。这里不仅风景秀丽，而且还孕育了许多美食特产。以下是南通地区的十大特产：

1. 桑葚糕

桑葚糕是南通的传统特产之一，这种糕点选用优质桑葚果为原料，口感绵软，酸甜适口，具有补血益气，滋阴润燥的功效。

2. 水煮淡水虾

南通因地处长江下游，淡水虾资源丰富。水煮淡水虾是一道家常菜品，鲜嫩可口，清爽爽口，是南通的特色美食之一。

3. 荷叶包鸭

荷叶包鸭源于南通地区的传统烹饪技艺，将鸭肉与荷叶包裹，再用荷叶烤制而成。香气扑鼻，口感鲜嫩，是南通的地方特色菜品。

4. 老鸭油

南通老鸭油选用当地优质老母鸭炼制而成，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。在烹饪中加入老鸭油，能够增添食物的香味和营养价值。

5. 糖圆子

糖圆子是南通的传统糕点，选用优质糯米和糖制成，香甜可口，色泽诱人。是南通地区的年节食品，寓意美好团圆。

6. 香辣蟹

香辣蟹是南通的特色菜品之一，选用鲜活大闸蟹烹制，口味独特，香辣鲜美。每到螃蟹盛产的季节，香辣蟹是南通人民的最爱。

7. 蟹黄包

蟹黄包是南通地区的传统点心之一，选用新鲜螃蟹黄为馅料，搭配精制面皮制作而成。外脆内嫩，鲜香可口，是南通的地方小吃之一。

8. 吴黄鱼

吴黄鱼是南通地区的特色水产品，肉质细腻，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。吴黄鱼可烹制成多种美食，享有“淮扬之珍”之称。

9. 捞面糕

捞面糕是南通地区的传统糕点之一，以优质糯米面制成，口感Q弹，甜而不腻。在农历春节期间，南通家家户户都会制作捞面糕，以祈求新年好运。

10. 铁观音

南通的铁观音茶具有独特的“岩骨风味”，口感浓厚，回甘持久，是南通重要的茶叶特产之一。铁观音茶具有清火解渴、减肥美容的功效，备受消费者喜爱。