衢州江山十大特产烧饼做法

衢州江山，位于浙江省西北部，享有优美的自然风光和悠久的历史文化。衢州江山十大特产之一的烧饼，是当地著名的传统美食之一，深受当地居民和游客喜爱。今天我们将为您介绍衢州江山的烧饼制作方法，让您亲自体验这道美味佳肴的独特魅力。

衢州江山烧饼的特点

衢州江山烧饼是一种口感香脆、色泽金黄的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜可口，是衢州地区的特色美食之一。制作烧饼的原料简单易得，但技术要求较高，需要经过多道工序精心制作而成。

衢州江山烧饼的制作方法

衢州江山烧饼的制作过程主要包括准备原料、制作面团、擀面皮、包馅料、煎烤等步骤。

步骤一：准备原料

制作烧饼的原料包括面粉、白糖、花生碎等。将面粉和白糖按一定比例混合，加入适量水搅匀成面团，再加入花生碎拌匀备用。

步骤二：制作面团

取适量面团放在案板上揉搓成光滑的面团，分割成适量大小的剂子备用。

步骤三：擀面皮

将面团擀成薄饼状，中间加入适量馅料，将面皮用手捏成扁圆形。

步骤四：包馅料

将包好馅料的面皮摊平，用手轻轻拍扁，使馅料均匀分布。将其折叠成半月形，再重复叠折几次，使馅料充分包裹。

步骤五：煎烤

将包好馅料的半月形烧饼放入平底锅中，用小火慢慢煎烤至金黄色即可。

结语

衢州江山烧饼香甜可口，口感独特，是衢州地区的特色美食之一。希望通过本文的介绍，您能够了解到衢州江山烧饼的制作方法，亲自动手尝试制作，感受这道美味佳肴带来的独特魅力。