定西十大特色美食 - 巧智慧特色榜单网

今天我们要来介绍一下定西十大特色美食，这里的美食种类繁多，口味独特，吸引着无数食客前来品尝。定西作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，其美食也承载了深厚的历史文化底蕴，让人流连忘返。

1. 黄河杂粮饭

黄河杂粮饭是定西的特色美食之一，它选用的是当地优质的粮食杂粮作为主要原料，再配以新鲜的蔬菜和调味料，烹饪出一道口感独特、营养丰富的美食。这道饭菜不仅味道鲜美，而且有助于增加身体代谢，非常受当地人和游客的喜爱。

扁食是定西流传甚广的一道传统美食，制作工艺复杂，口感鲜美。主要原料是面粉和各种鲜肉馅料，经过精心包制而成。扁食的烹饪方式多样，有煮、炸、蒸等多种做法，每一种都有独特的风味，让人胃口大开。

定西的老陈醋历史悠久，品质优良，闻名遐迩。老陈醋选用的是当地优质大米和高品质泉水，经过精心酿制而成，口感酸甜适中，香气浓郁。在烹饪和调味中，老陈醋起到了不可替代的作用，成为定西餐桌上不可或缺的佳品。

李家大酥肉是定西颇具特色的一道传统名菜，其独特的制作工艺和口感让人回味无穷。选用当地优质猪肉搭配特制酱料，经过烹饪制作而成，外脆里嫩，香气扑鼻，是定西人民喜爱的美食之一。

定西的菊花馒头是当地独具特色的一道传统美食，选用上好面粉和新鲜菊花制作而成，口感松软香甜，营养丰富。菊花馒头在制作过程中融入了独特的技艺和风味，被誉为定西人民餐桌上的“美味佳肴”。

定西涮羊肉是一道以当地特色羊肉为主要原料的美食，选用鲜嫩的羊肉片，配以多种时令蔬菜和调味料，经过涮煮而成。涮羊肉的烹饪方式简洁大方，保留了羊肉的鲜嫩原汁原味，鲜香可口，是定西人民喜爱的传统美食。

清水烂面是定西具有独特风味的一道传统美食，选用的是高品质小麦粉和清水制作而成，口感鲜美细腻。清水烂面不仅烹饪简便，而且营养丰富，经久不衰。这道美食在定西有着极高的人气和口碑，是不可错过的美味。

甜皮馒头是定西的传统美食之一，选用上好面粉和特制甜皮制作而成，口感香甜软糯。甜皮馒头的制作工艺独特，外皮甜蜜软糯，内馅鲜香可口，是定西人民喜爱的特色美食之一。

陇东豆腐是定西著名的一道传统美食，选用当地新鲜黄豆作为主要原料，经过精心制作而成。陇东豆腐口感细腻鲜嫩，营养丰富，是当地人民早餐和正餐必备的美食佳肴。

泡菜卤面是定西的另一道传统美食，选用面条和泡菜卤汁制作而成，口感鲜香可口。泡菜卤面的烹饪方式简单易操作，风味独特，深受当地人和游客喜爱。它是定西美食中的一道亮丽风景线。