赣州十大美食

赣州，一个位于江西省的小城市，却有着令人垂涎三尺的美食文化。今天，我们将带您一探赣州的十大美食，让您领略赣州这座小城的独特魅力。

1. 卤煮米粉

赣州的卤煮米粉是当地人最喜爱的早餐之一。精选上好的米粉，配以鲜美的卤汁和新鲜的配菜，让这道美食成为赣州人口中的第一早餐。

2. 臭豆腐

赣州的臭豆腐别具一格，香气扑鼻，口感鲜美，是许多人念念不忘的美食之一。配上特制的辣椒酱，更是美味无比。

3. 古法米酒糟鱼

赣州的米酒糟鱼采用传统古法酿制，鱼肉鲜嫩，入口即化，带有一丝丝酒香，令人回味无穷。

4. 赣州河鲜粥

赣州以水产丰富著称，当地的河鲜粥采用新鲜的河鲜熬制而成，鲜美可口，是赣州人冬天的最爱。

5. 豆腐脑

赣州的豆腐脑口感细腻，入口滑爽，配以特制的调料和葱花，美味十足，是许多人的早点首选。

6. 粉蒸肉

赣州的粉蒸肉色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，配以香喷喷的米粉，让人垂涎欲滴。

7. 手工火腿

赣州手工火腿历史悠久，肉质鲜美，味道独特，经过慢火熏制而成，风味独特，是赣州的地方特色之一。

8. 粉丝汤

赣州的粉丝汤清淡可口，选用上好的面粉制成的粉丝，搭配新鲜的蔬菜和鲜美的肉汤，简单而美味。

9. 荷叶饭

赣州的荷叶饭以糯米和菜肴包裹在荷叶中蒸制而成，荷叶的清香让这道菜更加有特色，是赣州的传统美食之一。

10. 酸汤鱼

赣州的酸汤鱼选用新鲜的鱼肉和特制的酸汤，口感酸辣可口，是赣州人夏天消暑的首选美食。