甘肃十大美食老字号

甘肃十大美食老字号是中国传统美食文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和人文内涵。这些经典的老字号餐厅代表着当地独特的烹饪技艺和风味，吸引着无数食客前来品尝。今天，我们将带您一探甘肃的饮食文化，探寻这十大美食老字号的魅力所在。

1. 兰州正宗牛肉面

兰州牛肉面作为甘肃的代表美食，历史悠久，制作精湛。正宗的兰州牛肉面选用优质小麦面粉制成细腻的面条，配以鲜嫩多汁的牛肉片，再加上浓香可口的牛肉汤，简单的搭配却展现出无穷的美味。

2. 定西羊肉泡馍

定西羊肉泡馍是一道口感独特的甘肃美食，软糯的泡馍搭配鲜嫩醇香的羊肉，加上独特的调料，带给人们不同寻常的味蕾享受。每一口都能感受到浓浓的家乡味道。

3. 兰州手抓肉饼

兰州手抓肉饼是一道传统的汉族美食，在甘肃有着广泛的影响力。鲜嫩多汁的肉馅包裹在香酥可口的饼皮里，每一口都散发出诱人的香气，是甘肃人民喜爱的美食之一。

4. 天水水盆羊肉

天水水盆羊肉是天水市的一道特色美食，选用当地优质的山羊肉为主料，搭配独特的调料和烹饪技巧，将羊肉的鲜美完美展现出来。鲜香滑嫩的羊肉让人回味无穷。

5. 白银羊肉泡馍

白银羊肉泡馍以其独特的口感和味道吸引着众多食客前来品尝。精选的羊肉搭配精心制作的泡馍，再配以多种调料，让这道美食成为了甘肃不可或缺的美食之一。

6. 陇南麻辣烫

陇南麻辣烫是甘肃地区的特色小吃，火爆的调味让人难以忘怀。选用新鲜的食材烹制而成，辣而不燥，麻而不腻，是许多饕客钟爱的美食选择。

7. 武威麻辣牛肉干

武威麻辣牛肉干是一种传统的甘肃特色美食，具有独特的口感和风味。精选上等牛肉制作而成，口感嚼劲十足，香辣可口，是众多食客喜爱的零食之一。

8. 庆阳烤全羊

庆阳烤全羊是一道庆阳传统的名菜，历史悠久而具有独特的制作工艺。选用当地优质的羊肉，经过独特的腌制和烹饪技巧，烤制而成的全羊肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，美味异常。

9. 张掖奶皮子

张掖奶皮子是一道历史悠久的特色甜点，口感细腻顺滑，甜而不腻。选用高品质的牛奶经过精心加工制成，色泽洁白，回味无穷，是甘肃人民钟爱的传统美食之一。

10. 甘南糌粑

甘南糌粑是甘肃地区的传统美食，具有独特的口感和制作工艺。选用优质的糌粑粉制作而成，口感Q弹细腻，搭配不同的配料，风味多样，是甘肃人们传统饮食文化的重要组成部分。