中国十大鱼类菜？

一、中国十大鱼类菜？

中国十大鱼菜，各自代表一种人生

一、松鼠桂鱼：

是苏州名菜，因乾隆夸赞而著名，外形豪华、酸甜焦脆，是豪哥撩妹的味道。

二、红烧鱼：

是全国最普通的一道家常鱼菜，是爸爸妈妈做的第一顿鱼菜，是咱家的味道。

三、清蒸鲈鱼：

是一道广东美食，通过蒸制，将鲈鱼鲜美发挥到了极致，是老牛吃嫩草的味道。

四、酸菜鱼：

是重庆江湖菜的开路先锋，用它来泡米饭，好比青春中的男女，是初恋的味道。

五、水煮鱼：

是川菜馆点单率的头牌菜，鲜香辣麻皆备，是陷入单相思、而不能自拔的味道。

六、糖醋鲤鱼：

是鲁菜经典的菜品，是宴会上必不可少的名菜，酸甜可口，是热恋男女的味道。

七、牡丹鱼片：

是四川名菜，因成品形似牡丹而得名，雍容华贵，是爱人如掌中宝的味道。

八、芙蓉鱼片：

是著名的淮扬菜，蛋清和鱼片交融，清水出芙蓉而不染，是相濡以沫的味道。

九、剁椒鱼头：

是最出名的湘菜之一，鲜嫩鱼头、配合剁椒蒸制，酸辣鲜爽，是月下老情人的味道。

十、糟溜鱼片：

属鲁菜，皇帝朱载垕爱吃此菜，皇后特派銮驾降旨招厨进宫做此菜，是权贵的味道

二、中国十大禁菜是什么，中国古代十大禁菜？

中国是饮食大国，自古以来的菜肴就十分考究，因此也开发出了许多极为“珍罕”的菜肴，但其中有些菜肴制作起来却是十分的“残忍”，因此便被列为“禁菜”，其中最为出名的有十道，被称为“十大禁菜”，分别是：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。

三、漠河十大特色美食？

漠河也不例外。我在这里给大家介绍大兴安岭市漠河县十大名吃，有小笨鸡炖蘑菇、东北杀猪菜、锅包肉、白肉血肠、大丰收、爆炒狍子肉、鳕鱼炖豆腐、狗鱼、东北大锅，这就是漠河当地的特色美食。

四、苗寨十大特色美食？

苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。

贵州辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。

贵州盗汗鸡

盗汗鸡最早出现在贵州贞丰县，通过盗汗锅烹制的土鸡、肉质鲜嫩，汤汁鲜美，原汁原味，芳香扑鼻，营养不外泄,具有美容保健养身的作用盗汗鸡一揭开盖子，一泓清汤上面浮着大枣和枸杞，不见半点油星，待到服务员勺子下去将鸡肉分开再一搅动，金黄的鸡油珠珠才浮上来，鸡汤鲜美，鸡肉鲜香，味道很正，没有一丝一毫的杂味。

三羊开泰

三羊开泰本是吉祥如意的祝福成语，后被作为一道菜名。主料是猪肚300克、鱿鱼(鲜)100克、鸡腿200克、猪腿肉150克，辅料：香菇(鲜)50克、竹荪(干)50克、莴笋50克、油菜100克，调料：蚝油10克、植物油15克、盐4克、白砂糖5克、胡椒粉3克，煮制而成。

骟鸡点豆腐

这是贵州特有的一道风味小吃，尤以大方县最为著名。骟鸡，骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐便主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜，豆腐入口即化，味道香鲜细嫩，味美无比。此种特色小吃，在北方较为少见，值得品尝。

布依脆皮鱼

采用野生鲤鱼，配合料酒、面粉、盐、鸡蛋黄等料条。将鱼花刀切口，用辅料调好，帮鱼腌制，下油锅炸，待成品出锅即为一道特色美食。

贵州宫保鸡丁

宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“许算算”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。

荞饼双拼

把当地的特色火腿和跑山鸡与荞饼相结合，体现了面食与菜品的创新特点，更好的运用当地特色食材，突出火腿、跑山鸡、荞饼原始口感，融合了原生态与创新，健康，绿色等元素，体现了特色菜的味美价廉的优势。

苔茶神汤

这道美食是亮点是贵州名茶“石阡苔茶”。将土鸡宰杀至净，斩大件焯水备用。红枣、枸杞、野生虫草洗净，用温水浸泡待用。取一盗汗锅，将鸡块、红枣、枸杞、野生虫草、石阡苔茶放入盗汗锅内，注入石阡矿泉水，加姜片，葱节，放入水锅中炖四小时，调入盐味，少许胡椒粉、白糖、滴入几滴石阡野生山茶油即可上席。

黄焖牛肉

以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。

五、梁平十大特色美食？

甜茶，肉鸭，松花皮蛋，安安鱼，奕虹豆筋，张鸭子，

六、泾阳十大特色美食？

多着呢，举例：

夹被子，

豆浆油茶麻花，

老任家油糕

王家小吃的包子

特色甑糕

涛涛小吃的豆腐脑， 粉蒸肉夹馍

牛舌头馍

桂花蜜凉粽

羊肉泡

穰给

蒸碗

泾阳茯砖茶

花馍

七、定西十大特色美食？

陇西腊肉，岷县姜粉鱼，漳县蚕豆，浆水面，定西烤洋芋，通渭荞圈圈，渭源散饭，陇西烧鸡粉，岷县点心，陇西钱肉

八、开远十大特色美食？

开远是一座文化底蕴深厚，民俗气息浓郁的城市。这里饮食文化独特，到开远旅游，一定要尝尝当地的特色美食，让你品味这座城市独特的风味。

凉卷粉

开远的凉卷粉十分具有特色，用卷粉拌上姜葱蒜、花生碎、酱料、香菜等一起食用，口感润滑细腻，酸辣开胃，十分诱人食欲。夏日里吃上一碗，让人神清气爽，消暑解烦，念念不忘。

小卷粉

小卷粉是用米浆制作成米皮，然后卷入馅料蒸熟而成。吃的时候加上酱料，酸辣可口，滋味独特，独具风味，让人百吃不厌，越吃越上瘾。

土鸡米线

土鸡米线采用上好的鸡汤作为汤底，清香不油腻，味道鲜美，滋味悠长。米线润滑爽口，加入各种食材，口感丰富，十分耐人寻味。

九、海宁十大特色美食？

十大特色美食：

1、海宁宴球

宴球是海宁独具特色的美食，选材精细，工艺精致，用肉泥把肉捏成球状，把猪皮卷起来放到蒸笼里蒸，蒸后香气四溢，很能勾起食欲，吃的时候蘸上酱汁的话，口感会被赞不绝口。

2、麦苗

芽麦圆子是将糯米粉和芽麦一起制作而成的特色小食，植物的清香味沁入人心，外观是金黄色烧焦的，外面是酥脆中柔软的，口感丰富，甜而不腻，有着独特的风味。

3、蘑菇秧儿

臭蘑菇梗是一种独特风味的美食，闻着臭味吃的话会很香，味道浓厚独特，好吃，味道鲜美，很值得品尝。

4、眼饼

目饼是当地特色小吃，是用糯米包馅做成的，味道又咸又甜，味道又丰富，又软又好吃，很受当地人的喜爱。

5、百果大麻饼

百果大麻饼是当地传统美食，历史悠久，制作精良，使用小麦粉、砂糖、芝麻、青红线、糯米粉、鸡蛋、花生等制成，外表酥脆，里面松软可口，但甜不腻，有风味。

6、八宝汤

八宝汤是夏天很受欢迎的特色美食，由枣、绿豆、莲子、糯米、银耳等制成，滑爽，味甜，吃起来又凉又清爽，有缓解暑气、令人烦恼的效果。

7、松花饼

松花饼是很多当地人美食的记忆，柔软而细腻的糯米包着甜而润滑的豆馅，吃起来有弹性，甜而不腻，有滋味，令人难忘。

8、京粉

京粉是海宁独具特色的传统小吃，历史悠久，汤、榨菜末、猪肺末、牛肉、猪心末等搭配在一起做，味道富于层次感，吃起来好吃，味道久，让人回味无穷。

9、海宁龟肉

拘泥于海宁汽缸肉的材料，采用传统工艺制作而成，颜色鲜艳油亮，味道浓厚，口感柔软入味，油腻不腻，唇齿留香，很耐人寻味。

10、钱塘鱼圆

钱塘鱼圆是在纯正的鱼肉上不放太多配料而做成的，可以品尝到这种食材本来的味道，口感滑爽，味道独特，清香好吃，味道长，很值得品尝。

十、静海十大特色美食？

静海区位于天津西南部、北京东南部，素有“津南门户”之称，是“京沪走廊”重镇。特色美食有“石头门坎素包” “天津油炸蚂蚱”“酸沙紫蟹”“独流老醋”、“台头西瓜”、“金丝小枣”、“王口炒货”等特产闻名全国。