铜仁的美食有哪些？

一、铜仁的美食有哪些？

江口豆腐干，珍珠花生，铜仁雪枣，油茶，锅巴粉，糖麻圆，马打滚，金钱桔（金桔）

二、铜仁十大美食有什么吃的

铜仁十大美食有什么吃的

铜仁是贵州省的一个美丽城市，以其丰富的风景名胜和独特的美食而闻名。这里有许多令人垂涎的美食，下面就为大家介绍一下铜仁的十大美食。

1. 毛氏臭豆腐

毛氏臭豆腐是铜仁的特色美食之一，它具有浓郁的豆腐香味和独特的发酵味道。这道美食的制作需要经过独特的工艺，让豆腐在发酵的过程中慢慢散发出独特的香味。尽管它的名字中有“臭”字，但它的味道却是非常美味的。

2. 水煮牛肉

水煮牛肉是一道非常有特色的川菜，它的独特之处在于将牛肉放入开水中煮熟，再加入各种佐料进行烹饪。铜仁的水煮牛肉格外有味道，肉质鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱，口感十分美妙。

3. 毛氏腊肉

毛氏腊肉是铜仁的传统美食之一，它的制作工艺精细，口感鲜美。毛氏腊肉选用上等的猪肉，经过腌制、烘烤等多道工序制作而成。它的味道鲜咸适中，口感肥美，十分适合与米饭一同享用。

4. 古寨鸡

古寨鸡是铜仁的特色菜肴之一，它选用当地特有的铜仁土鸡为主料，采用古法炖煮而成。这道菜肴色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化。搭配上当地特色的调味料，使其更增添了独特的风味。

5. 红锅麻辣烫

红锅麻辣烫是铜仁常见的小吃之一，它选用的食材丰富多样，口感鲜美。红锅麻辣烫的特点在于辣椒酱的独特配方，让人一尝难忘。在寒冷的冬天，来一碗红锅麻辣烫，暖胃又暖心。

6. 毛氏酸汤鱼

毛氏酸汤鱼是铜仁的传统名菜之一，它选用的是新鲜的鱼肉，经过独特的烹饪工艺制作而成。这道菜肴酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁醇香，十分开胃。非常适合与家人或朋友一同品尝。

7. 铜仁豆腐脑

豆腐脑是中国传统的美食之一，而铜仁豆腐脑以其独特的制作工艺而闻名。它选用上等黄豆为原料，经过多道工序制作而成。铜仁豆腐脑口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合早餐的美食。

8. 浆水毛肚

浆水毛肚是铜仁的特色小吃之一，它选用的是独特的毛肚制作而成。浆水毛肚的制作工艺独特，可以去除腥膻味，让毛肚更加鲜嫩可口。搭配上特制的酱料和蘸料，口感更加鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

9. 毛氏烤鱼

毛氏烤鱼是铜仁的传统名菜之一，它选用的是当地特有的鱼类为主料，经过独特的烤制工艺制作而成。毛氏烤鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，特制的调料更是让其别具一格。无论是宴请客人还是家庭聚餐，毛氏烤鱼都是一道不容错过的佳肴。

10. 铜仁火锅

铜仁火锅以其独特的味道和丰富的食材而受到众多食客的喜爱。它选用的是新鲜的食材，搭配上特制的火锅底料，让人回味无穷。无论是冬天还是夏天，铜仁火锅都是大家聚餐的首选，可以享受到火锅的美味和温暖。

这就是铜仁的十大美食，每一道都有其独特的风味和特点。如果有机会来到铜仁，不妨品尝一下这些美食，相信会给你带来绝对的惊喜。

三、铜仁当地有什么特色的美食和风景？

铜仁的特色美食有 花甜粑、土家香肠、社饭、渣辣面、绿豆粉、锅巴粉等。

铜仁风景区有 梵净山、九龙洞景区、大明边城景区 、亚木沟风景区、万山国家矿山公园、夜郎古泉旅游景区等。

四、铜仁市有哪些特色美食？

材料鲜虾（明虾，基围虾都可以），百合1个，芦笋，蒜末少许，盐，鸡精，酱油，水淀粉做法1.鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟2.芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用3.锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅

五、青岛美食有哪些特点？

1、鸡汤馄饨鸡汤馄饨虽然算不上特色名吃，但是还是可以入围青岛的特色小吃的。鸡汤馄饨色泽鲜艳，筋滑嫩爽，口味鲜而不腻，味道纯正，鸡汤营养丰富，加入香菜后口感更佳，再配俩大油条，是必备的早餐之一。

2、海鲜卤面海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同。

3、葱烧海参葱烧海参是青岛特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

4、原壳鲍鱼原壳鲍鱼是山东青岛特色传统名菜之一，一道带壳鲜鲍鱼、偏口鱼肉、火腿肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理。肉质细嫩，味道鲜美，保持原形别具一格，很有营养。

5、辣炒蛤蜊蛤蜊可以说是每个餐桌必不可少的海鲜。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

6、青岛锅贴青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。具有外焦里嫩、鲜香可口、价格适中的特点，既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼为主料的“三珍锅贴”。

六、安徽美食特点有哪些？

　　菜系的行成 　　安徽位于华东的西北部，境内平原、丘陵、山峦俱全，长江、淮河横贯全省，支流与湖泊交织。

土地肥沃，物产富饶，为安徽菜系的形成奠定了物质条件。安徽菜以皖南、沿江和沿淮三种地方风味构成，以皖南菜为代表。　　菜系特点 　　皖南菜向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠。善于保持原汁原味，不少菜用木炭制成炭基长时间地用小火炖，因而汤汁清纯，味道醇厚，原锅上桌，香气四溢。　沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺，其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有“清香炒悟鸡”、“生熏仔鸡”、“八大锤”，“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、“蟹黄虾盅”等。“菜花甲鱼菊花蟹，刀鱼过后鲥鱼来，春笋蚕豆荷花藕，八月桂花鹅鸭肥”，鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。　沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。　　风味菜点 　　安徽著名的风味菜点有：萧县羊肉，无为板鸭，毛峰熏鲥鱼，符离集烧鸡、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面、太和板面、阜阳格拉条、定远卤老鹅等。

七、喜欢美食的女生有什么特点？

1、爱吃的女人 厨艺好

娶到一个吃货老婆，简直是一家人的福气。

吃货们，不能爱吃美食，也爱做美食；不仅能吃，也会做。做饭对于她们来说，是一件特别幸福的事情。每当她们，看到一家人吃得开心的时候，就会觉得特别有成就感。

一个家要有厨房的烟火气息，才能算是一个完整的家。一个吃货老婆，会每天用心做饭，把对一家人的爱，都融入到一日三餐，一菜一汤中。

是谁来自山川湖海，最后却囿于深夜，厨房和爱。两个人在一起，就是吃好多好多顿饭。家里有个吃货老婆的男人们，以后记得早点回家，别人饭桌上的菜凉了。

八、成都美食的味道有什么特点？

成都美食的味道有以下几个特点：

1. 麻辣味道浓郁。成都菜是以麻辣为主的，许多招牌菜如火锅、串串香、回锅肉等都有着浓厚的麻辣味道。成都的麻椒味道独特，给人留下深刻印象。

2. 口味多样。成都菜系源于川菜，但在长期的发展过程中，吸纳了其他地方的烹饪技巧和口味，形成了鲜辣、酸甜、咸鲜等多种口味。

3. 食材丰富。四川地处气候多样，地域广阔，因此成都菜中的食材种类十分丰富，涵盖了多种蔬菜、肉类、海鲜等。

4. 烹调技法独特。成都菜大多采用爆炒、炸、烤、红烧等技法，不仅使食材更加入味、口感更佳、营养更丰富，也赋予了成都菜独特的色香味形。

5. 量大实惠。成都菜重视用料，大多数菜品都具有“价廉物美”、“量大实惠”的特点。

总之，成都美食通常能够给人留下浓厚的印象，丰富的口味、独特的烹调技法以及实惠的价格都是其特点之一。

九、南昌的美食有哪些特点？

南昌市的特色美食真的不少哦。白糖糕、瓦缸煨汤、风味烤卤、南昌米粉、匡庐石鸡腿、赣味乳狗肉、竹筒粉蒸肠......首推以下六种。

1、瓦罐煨汤 在南昌有句俗话：不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人，来了南昌不吃粉和汤等于白来一趟，有种“不到长城非好汉”的感觉。瓦罐汤采用古老的煨制工艺，以土质瓦罐为容器，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，营养价值高。

2、南昌米粉 南昌米粉声名远扬，洁白、细嫩，在明火上加以翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香，还有爆炒的香味，风味独特，制作便捷。

3、白糖糕 这是一种在江西民间很是流行的传统小吃，起源于明清时期，民国时代，白糖糕成了南昌茶铺常备的佐茶小吃，被誉为“江西五大传统名点”。

4、粉蒸肉 米粉蒸肉是南昌地道的本地美食之一，吃粉蒸肉部分春夏秋冬，猪肉拌着米粉，散发出浓郁的香味。

5、螺蛳 螺蛳算得上是南昌烧烤摊上烧烤必点的小吃了，南昌人一年吃掉的螺蛳壳数以万计，可以绕地球好几圈！

6、糊羹 江西著名小吃，也叫福羹，始于元朝。有着悠久的历史，香气撩人，羹浓味美。

十、铜仁有哪些必须一试的当地美食？

1 铜仁社饭：

起源和历史：铜仁社饭是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，是铜仁最具代表性的特色小吃之一。吃社饭是当地传承至今的传统习俗，也是铜仁逢年过节的佳品。

材料和制作：社饭的制作方法十分精细，用料考究，选用蒿菜、野葱、蒜苗、腊肉丁、核桃仁、腊豆干、花生仁等掺合糯米制作而成。

特点和口感：所制作出来的社饭其味鲜美，芳香扑鼻，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻，非常松软可口，老少皆宜。

地域和文化：铜仁社饭是贵州铜仁的传统名吃，是铜仁最具代表性的特色小吃之一。吃社饭是当地传承至今的传统习俗，也是铜仁逢年过节的佳品。

健康和营养：铜仁社饭选用的是当地的绿色食材，口味美味又营养丰富，是老少皆宜的健康美食。

2 江口米豆腐：

起源和历史：江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，尤其以铜仁江口代表性美食小吃。贵州米豆腐入选2019年第十四届贵州旅游产业发展大会评定的“贵州十大名小吃"名单。

材料和制作：江口米豆腐是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”。

特点和口感：江口米豆腐是以小半圆形状，每两个一碗口，感更为紧实Q弹。其特点是嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可。

地域和文化：江口米豆腐是贵州铜仁著名的风味小吃之一，尤其以铜仁江口代表性美食小吃。

健康和营养：江口米豆腐选用的是大米和碱水等天然食材，口感Q弹，营养丰富，是贵州特色美食中的健康佳品。

3 石阡绿豆粉：

起源和历史：石阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品，因最早出自贵州铜仁市的石阡县而得名。铜仁绿豆粉尤其以石阡绿豆粉和思南绿豆粉比较有名。

材料和制作：绿豆粉是以大米和绿豆为原料，经过多道工序制成的绿色食品。首先将绿豆泡水，脱皮磨成绿豆浆，再加入适量的大米粉调和，搅拌均匀后倒入锅中蒸熟，制成绿豆粉条。

特点和口感：石阡绿豆粉色泽翠绿，口感爽滑，有弹性，吃起来口感非常清爽，香气扑鼻，配上油辣椒、蒜泥、酱油等调料，味道十分鲜美。

地域和文化：石阡绿豆粉是贵州铜仁市的传统美食之一，是当地居民日常饮食中的重要组成部分，也是一种民间美食文化的体现。

健康和营养：绿豆粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，同时低脂肪、低热量，是一种健康美食，适合各个年龄层的人食用。

4 思南花甜粑：

起源和历史：花甜粑是贵州省思南县人的必备年货，因其制作工艺独特，味道甜美而享誉四方，是一种集中国南北年糕文化之大成的艺术美食，为思南县代表性美食。

材料和制作：花甜粑是以糯米、粘米为主要原料，采用摔、搓、揉、压等手法，在粑内做花，制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后，上笼用猛火蒸至熟透即可。花甜粑有多种吃法，蒸、煮、烤、炸均可。

特点和口感：花甜粑口感糯而不腻，滑爽甜美，营养丰富。切成半厘米左右厚的片，加热发软后食用，口感更佳。

地域和文化：花甜粑是贵州省思南县的代表性美食，是当地居民日常饮食中的重要组成部分，也是一种民间美食文化的体现。

健康和营养：花甜粑选用的是糯米和粘米等天然食材，营养丰富，口感甜美，是贵州特色美食中的健康佳品。

5 松桃卤鸭：

起源和历史：松桃卤鸭是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省。数百年来一直受到地方群众和中外食客的喜爱。

材料和制作：松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料，文火卤制而成。

特点和口感：松桃卤鸭成品色泽金黄，皮酥肉嫩，口感鲜美，香气扑鼻，味道十分浓郁，受到食客的喜爱。

地域和文化：松桃卤鸭是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的代表性美食，是当地居民日常饮食中的重要组成部分，也是一种民间美食文化的体现。

健康和营养：松桃卤鸭选用的是当地的绿色食材，口感鲜美又营养丰富，是老少皆宜的健康美食。

6 思南米豆腐

起源和历史：思南米豆腐是铜仁思南地区最著名的特色美食小吃，是思南饮食文化的杰出代表。

材料和制作：按其形状可分为虾子型和方块型两类，虾子型米豆腐又称米虾，是将煮熟的浆糊趁热用筛子过滤到有水的水缸里迅速冷却成虾状米豆腐，方块型米豆腐则是用刀划成若干块加上调料和臊子即可。

特点和口感：思南米豆腐口感细腻，软糯爽口，汁水丰富，味道鲜美。

地域和文化：思南米豆腐是铜仁思南地区的传统美食，代表着当地的饮食文化。

健康和营养：米豆腐富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时也含有多种维生素和矿物质，对身体有益。

7 沿河糯米包子

起源和历史：沿河糯米包子是铜仁沿河县地方风味小吃，代代相传，倍受欢迎，每逢正月十五，糯米包子是沿河土家人必不可少的美食。

材料和制作：独特之处是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮细末为馅，蒸熟后滋味丰满、甜香鲜酥。

特点和口感：沿河糯米包子口感软糯，甜香鲜美，糯米皮和馅料的搭配十分协调。

地域和文化：沿河糯米包子是铜仁沿河县的传统美食，代表着当地土家族的饮食文化。

健康和营养：糯米包子富含碳水化合物和蛋白质，同时也含有多种维生素和矿物质，对身体有益。

8 糖醋芝麻冰凉粉

起源和历史：糖醋芝麻冰凉粉是贵州铜仁地区特色风味小吃，为铜仁传统夏时小吃。

材料和制作：主要原料有凉粉籽、碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等，制成后形如冰块。

特点和口感：糖醋芝麻冰凉粉晶莹透明，口感滑爽清香酸甜，透凉沁脾，解热止渴。

地域和文化：糖醋芝麻冰凉粉是贵州铜仁地区的传统美食，代表着当地的饮食文化。

健康和营养：冰凉粉富含碳水化合物和少量蛋白质，同时也含有一些维生素和矿物质，对身体有一定的营养价值。但因为加了糖和醋，所以糖醋芝麻冰凉粉的热量较高，建议适量食用。

9.江口豆腐干

起源和历史：江口豆腐干是贵州铜仁市江口县的传统特色小吃之一，创制于清光绪三十三年(公元1907年)。

材料和制作：主要原料是大豆和纯净的井水，经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等工序制作而成。

特点和口感：江口豆腐干口感韧性十足，豆香味浓，入口后留香，别有风味。

地域和文化：江口豆腐干是贵州铜仁市江口县的传统美食，代表着当地的饮食文化。

健康和营养：豆腐干富含蛋白质和钙质，同时也含有多种维生素和矿物质，对身体有益。

10.侗乡油茶

起源和历史：侗乡油茶是贵州玉屏侗族特有的风味小吃，历史悠久。

材料和制作：主要原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒和各种香料。制作过程复杂，有多种不同的种类。

特点和口感：侗乡油茶味道香辣可口，口感浓郁，有着独特的风味。

地域和文化：侗乡油茶是贵州玉屏侗族特有的传统美食，代表着当地的饮食文化。

健康和营养：油茶中含有茶多酚、茶油、糖类、蛋白质等多种成分，具有保健作用，对身体有益。但由于辣椒等调料过多，建议适量食用。