蚌埠十大煎包？ - 巧智慧特色榜单网

一、蚌埠十大煎包？

蚌埠市处于淮河之滨，城市虽然不大，历史不过百十余年，但她集中了东西南北地方风味饮食，这是因为她处于我国南北分界线上，汇集着南来北往的商旅，汇集着四面八方的人居住而形成。煎包便是蚌埠著名饮食之一，煎包主要有素煎包和牛肉煎包两种，著名的煎包店有1、汤氏牛肉煎包，2、汲氏牛肉煎包、

3、爱霞煎包店、

4、王台孜牛肉煎包，5、泗水桥煎包店、

6、二钢煎包店、

7、纬四路煎包店、

8、陶店煎包店、9纬二路煎包店、10.龙河路煎包店等等。

二、蚌埠小红煎包做法？

步骤 1

和面(不加发酵粉，不发面)，然后醒一会儿

步骤 2

将以下食材准备好，切丁：韭菜、胡萝卜、香菇、炒鸡蛋、粉丝(先凉水泡软)、虾米

步骤 3

放在一起，加调味品：姜粉、花椒粉、五香粉、蚝油、老抽、盐、花生油、鸡精调好，就是馅料了

步骤 4

把面醒了20分钟后，分成小块

步骤 5

擀成薄片，比饺子皮还要薄一点

步骤 6

包成包子，蒸10分钟，就好啦

三、蚌埠牛肉煎包配方？

非常简单的快手牛肉煎包，只需要前一天准备好食材，第二天可以直接开做，当然当天早晨时间充裕也可以的～牛肉煎包里面的食材都可以换，可以根据自己的需求，换成猪肉馅，或者加胡萝卜，玉米啥的都可以，做法就是这样的

用料

牛肉一盒

油适量

盐适量（可以不加）

料酒适量

洋葱碎适量

青椒碎适量

黑胡椒适量

味极鲜适量

糖一点点

手抓饼 3张

味极鲜适量

四、蚌埠哪家煎包最好吃？

爱霞牛肉煎包

金灿灿的牛肉煎包，一定要吃刚出炉的。每一个煎包个头十足，底边被煎得脆脆的，其他地方的皮却十分软嫩，口感惊艳。

夹起来的时候还有肉汁往下淌，夹杂着沁人的肉香，一刻也忍不住，直想立马咬上一大口！

球形的肉馅调味刚好，鲜而不腻，肉馅夹杂着汤汁，吃的时候要小心，不然真的会溅一身。

五、杭州十大煎包店？

No1.煎师傅生煎包

将在南方常见的品类--生煎包引入北方市场，2015年，他在北京开出了"煎师傅"第一家门店，并做了四个改良。

No2.生煎大王

万航渡路生煎大王是一家小吃铺子，除了主打的生煎，还有各种盖浇饭，早上也有早点卖。生煎味道不错，其他的饭味道就比较一般了，不过价钱实惠。生煎馒头是无锡、嘉兴、苏州、上海一带的特色风味小吃。来到上海的人一定要尝一尝生煎馒头。“皮薄”、“肉鲜”、“汤多”，才是标准的上好生煎。大王生煎加盟优势1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。

No3.吾煎道

隶属于上海记盛餐饮管理有限公司，是一家专注于轻餐饮、快时尚的餐饮连锁企业。吾煎道是2014年创立的特色生煎品牌，以上海弄堂小吃文化为设计思路，辅以百乐门、电影和娱乐的元素，营造出具有鲜明老上海风格的视觉体验。

No4.刘罗锅生煎包

公司组建以来，始终以弘扬“中国饮食文化”为己任，努力围绕“特色、营养、品质”做文章，把提高产品质量、提升经营模式、提升标准化管理、打造伽源知名品牌作为企业发展准则。把“做中国最负责任的中小餐饮运营服务商”作为目标。刘罗锅生煎包给人们带来美味可口的产品，依托传统秘方和现代科技技术研发出独特的特制配方，汁浓味厚，鲜香不腻，产品丰富,满足多种顾客的口味和要求，让中华美食重现江湖。

No5.馋游记包子生煎包

“馋游记”灌汤生煎，是传承了中华美食文化的途径之一。“馋游记”品牌隶属于合肥馋游记餐饮管理有限公司，是一家集中华名小吃、经营、管理咨询、产品生产研发为特色的餐饮管理有限公司。“馋游记”灌汤生煎是其下属的一个独立经营品牌。“馋游记”这个颇具时尚韵味的名称凝结的是公司以“轻松、自在”饮食为特色，改变传统用蒸笼蒸包子的方式，臆在体现货真价实，馅多料多，健康至上的企业精神。

No6.美美生煎

美美生煎品牌创建于2013年，产品涵盖了生煎、包子等，发展至今，无论是产品还是各项服务，在业内都是很不错的，获得了很多消费者的青睐。对于这样一个具有实力，以及深受消费者们青睐的品牌，还是可以考虑加盟的。想要自己创业的亲们，千万不可错过这个大好的品牌加盟机会。

No7·7早尚海海派生煎

早尚海海派生煎抓住新时代时尚年轻人的口味，以早尚海为核心，打造老上海生煎的十里洋场生活区。海派起源于19世纪中叶的上海滩。代表着革新与创造力的留洋群体，接收了西方变革思维。以西为中用，打破了守旧，开始在传统行业与文化中进行东西方文创嫁接的改造。

No8.老味煎包

家家户户都会喜欢吃包子，很多人并不摒弃传统的早餐都会在早上起来的时候蒸上一屉香喷喷的包子。老味煎包是山东省老味煎包。济宁鼎香餐饮管理有限公司旗下的小吃品牌。每年来这里旅游的游客络绎不绝，因此经营的餐饮小吃也逐渐的发展起来。老味煎包是一家历史悠久的煎包品牌。老魏肩膀的创始人曹氏家族在清朝的时候就在这里买煎包，一直发展到今天，有着很丰富的经验。

No.9老大坊生煎

旗下有老大坊生煎、步青坊等连锁餐饮品牌，以及1000平方的加工配送中心。目前，老大坊生煎已初具规模，是苏州市场生煎品牌的龙头品牌，在以苏州为核心的周围地带拥有30多家加盟连锁店，步青坊也已经步入发展势头。老大坊生煎品牌优势生煎作为江南特色传统点心，深受老百姓的喜爱。

No10.祥兴记生煎

祥兴记生煎位于上海市，已拥有数十家连锁店。祥兴记生煎注重所有原料的质量,猪肉采用国家标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生.祥兴记生煎早已突破传统。祥兴记生煎加盟优势1、打破只有一种口味实现品种多样化，口味丰富。

六、南昌十大生煎包？

南昌罗春生煎包

丁公路北口味道工场南侧20米(华悦大酒店对面)

丁公路上罗春生煎。皮薄汤汁很多，肉也比嫁妆街的多。重要的是煎的油很干净很清！也是好多年老店了，一口下去飚汁的多肉汤包你值得拥有

人均：6元

七、煎包锅怎样做煎包？

在锅底先刷一层油，放入煎包，待煎包底部煎起黄壳后，再淋入淀粉水盖锅盖焖五分钟后即可出锅。

八、生煎包煎多久？

1准备食材：面粉、瘦肉、葱蒜等，将中筋面粉倒入厨师机中，再加入酵母、清水，和成面团，把面团取出揉圆，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2把葱切段，把姜切成丝，加入60克热水制成葱姜水，把包菜和葱切碎，倒入肉末中。

3往肉末里加入葱姜水、白砂糖、盐、白胡椒粉、老抽、黄酒、生抽，搅拌均匀，制成肉馅。

4把醒发好的面团搓成长条，切成20克每等份，再擀成5mm的圆形薄片，包入15克肉馅。

5把锅烧热放油，放入包好的包子，煎至底部呈金黄色，加清水盖好盖子，大火煎2分钟，撒上芝麻和葱花即可完成。

综合上述制作方法！注意“生煎包”“大火”煎两分钟即可。

九、生煎包怎么煎？

食材：普通面粉300克，清水160克，酵母三克，牛肉150克，小苏打1.5克，清水60克，洋葱1/4个，芹菜一根，生姜一块，蛋清半个，玉米淀粉十克，胡椒粉一克，五香粉一克，生抽八克，盐两克，白糖两克，油少许

［做法如下］：

1、先来制作馅料，牛肉切成末，加入小苏打，再加入没过牛肉的清水，浸泡20分钟，泡出里面的血水，这个步骤主要是为了让牛肉更加的鲜嫩

2、20分钟后把血水倒掉沥干，牛肉的腥味就没有了，只有鲜味，加入盐，抓捏出黏性，再分多次打入清水，少量多次的加，每一次把水吸收后再加下一次

3、再开始调味，加入姜末，生姜可以去腥增嫩，再加生抽，白糖，五香粉，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清充分的搅拌均匀

4、再把准备好的芹菜和洋葱切成细末，放入碗里，这里要注意的是，开始做的时候再把它们混合均匀，不然菜丁容易杀出汁水，这样拌出来的馅料鲜美汁足，也适合用来做馅饼

5、再来准备好面团，先把清水、酵母倒入碗里面搅拌均匀至酵母化开，成酵母水，再加入面粉，用筷子搅拌成面絮状

6、下手将面絮揉成光滑，软硬适中的团，现在天气这么炎热，不需要提前发面，现做现吃，可以把面团多揉一会儿

7、面团搓成长条，用刀切成小段，撒一些干粉，防止粘连，再用掌心稍微的压扁

8、取小块面团，用擀面杖擀成四边薄中间厚的面片，放上馅料，捏出褶子，做成包子，捏褶子是经过练习，就会越寸捏越好看的啦

9、做好了包子生胚放入平底锅（平底锅不用放油），盖上盖子，让它发酵12分钟左右，生胚体积明显变大，开小火煎制生胚底部微黄

10、这个时候倒入水油至，包子的2/3处，水油，就是一份的油，三份的水拌匀而成的，这个特别的适合用来做生煎，很多人直接加清水，导致包子的边缘都糊掉，压根就没有脆的口感

11、盖上盖子，继续小火焖煮，听到锅里面有噼里啪啦的响声，说明水分已经全部蒸发完了，撒上熟芝麻和葱花点缀，咱们的牛肉生煎就做好啦！

十、生煎包和水煎包区别？

1. 制作面皮不一样，生煎包是发酵面做面皮，而水煎包是死面团做面皮。

2. 外形不一样，生煎包要比水煎包大一些

3. 制作馅料不一样，生煎包以猪肉为主，而水煎包以牛肉或者韭菜为主。

4. 使用的水不一样，生煎包使用清水，而水煎包使用的是面水！