绍兴十大特产腐乳

绍兴是一座历史悠久、文化灿烂的古城，也是中国著名的历史文化名城之一。作为浙江省下辖的地级市，绍兴以其独特的地理环境和丰富的人文历史而闻名全国。在绍兴的美食文化中，腐乳是一道不可或缺的特色食品，如今已成为绍兴名副其实的十大特产之一。

1. 绍兴黄酱腐乳

绍兴黄酱腐乳是绍兴最具代表性的特产之一，以其独特的发酵工艺和醇厚的口感而备受推崇。选用绍兴当地独特的水、豆、盐等原料经过精心制作而成，色泽金黄，香气扑鼻，入口鲜美，回味无穷。

红酿腐乳是绍兴特有的一道传统腐乳制品，以其独特的酿造工艺和独特的口感而著称。经过多道工序，选用精选大豆和绍兴当地优质红曲米酿造而成，口感醇厚，香甜可口，是家庭聚餐的美味佳品。

香糯腐乳是绍兴独有的一种口味多样的腐乳制品，选用优质大豆和当地特产糯米经过发酵制作而成，口感香糯软滑，具有独特的风味。香糯腐乳不仅可直接食用，还可用于烹饪各种美味佳肴。

鲜香腐乳是绍兴特有的一种口味独特的腐乳制品，以其鲜香细腻的口感而备受青睐。选用当地优质大豆和鲜奶发酵制作而成，口感清香细腻，入口即化，是众多美食爱好者的首选之品。

老庄腐乳是绍兴一种传统古法制作的腐乳产品，以其独特的历史积淀和醇厚的口感而著称。经过多年沉淀，选用当地独特原料制作而成，口感醇厚，品质上乘，是绍兴久负盛名的特色美食之一。

豆豉腐乳是绍兴一种口味浓厚的豆豉调味腐乳，以其独特的酱香和浓厚口感而广受喜爱。选用上等大豆和精心制作的豆豉酱制作而成，口感醇厚鲜香，适合用于烹饪各种美味佳肴。

花生腐乳是绍兴一种独具特色的腐乳产品，以其独特的口味和丰富的营养价值而备受青睐。选用优质花生和传统制作工艺制作而成，口感酥脆香甜，既可做小吃，也可用于烹饪等多种用途。

碧绿腐乳是绍兴独有的一种颜色鲜艳的腐乳产品，以其色泽鲜绿、口感细腻而备受欢迎。选用上好大豆和当地独有的绿茶发酵制作而成，口感清新爽口，是夏日消暑的美味佳品。

酥香腐乳是绍兴一种口味独特的酥香腐乳产品，以其松脆的口感和丰富的营养价值而备受推崇。选用优质大豆和特制香酥原料制作而成，口感酥脆香浓，是家庭休闲零食的首选之品。

馆香腐乳是绍兴一种传统酱香腐乳制品，以其独特的酱香风味和细腻的口感而备受青睐。选用当地优质原料经过独特酿造工艺制作而成，口感醇厚酱香，是众多美食家喜爱的特色小吃之一。