河南开封十大特产

开封，是中国历史文化名城，也是一座极具特色的美食之都。作为河南省的省会城市，开封不仅有着悠久的历史，还拥有许多令人垂涎的特产。在这里，我们将介绍河南开封的十大特产，让您一睹其独特风采。

铁心莲子产自河南省开封市尉氏县，外表金黄晶莹，果心肥大，红绿相间，色泽油润。铁心莲子肉质细嫩，味甘而不腻，富含多种营养物质，被誉为滋补佳品。

开封火炕茶是开封当地的特色茶叶，产自开封市的龙亭区和鼓楼区。其茶叶细嫩鲜活，香气浓郁，口感清爽，具有独特的烟火气息，是开封人民喜爱的茶饮之一。

伊马酒是开封传统的名酒之一，历史悠久，出产于伊川县。伊马酒选用当地优质高粱、小麦等为原料，经过精湛的酿造工艺酿制而成，口感香醇浓郁，回味悠长，被誉为开封的“特色美酒”。

炸灌鲲是开封的传统名吃，选用新鲜鲲鱼为原料，经过独特的制作工艺而成。炸灌鲲外脆嫩滑，内鲜美可口，香气扑鼻。其独特的口感和鲜香味让人回味无穷。

鸡汁凤尾是开封的地方特色菜肴，制作精细，口感鲜美。选用当地最优质的鸡肉和凤尾制作而成，鸡肉鲜嫩多汁，凤尾肉质鲜美，香味扑鼻，是开封人民餐桌上的一道美味佳肴。

开封糖画是一种透明晶莹、五彩缤纷的传统手工艺品，具有浓厚的地方特色。用油糖熬制而成，造型生动逼真，是开封的一种独特传统美食，也是一份独特的礼物。

清汤伊面是开封的传统名吃之一，面条细嫩爽滑，清汤鲜美可口，食之回味无穷。伊面在清汤中滋味鲜美，香气扑鼻，是开封人民钟爱的地方特色美食。

包公糕是开封的地方传统糕点，故名而来。包公糕色泽金黄，口感绵软可口，甜而不腻，风味独特。包公糕做工精细，是开封的一道传统美食。

开封蟋蟀养殖历史悠久，传统技艺精湛。开封的蟋蟀以其体态健硕、鸣声清亮而闻名，被誉为“蟋蟀之乡”。蟋蟀养殖业是当地的传统特色产业，深受市民喜爱。