桐庐十大美食

桐庐，是一个位于浙江省杭州市西部的县级市，地处钱塘江与富春江的交汇处，自古便是人杰地灵的美丽之地。这里不仅有得天独厚的自然风光，还有着独特的地域特色美食，吸引着无数游客前来品尝。今天，就让我们一起来探索桐庐的十大美食，感受这座小城的美味风情。

1. 桐庐臭豆腐

桐庐臭豆腐是当地的特色小吃，外酥内软，香气诱人。经过独特的发酵工艺，臭豆腐的味道浓厚，回味无穷。每到傍晚，街边的臭豆腐摊就会飘出阵阵诱人的香味，让人垂涎欲滴。

榨菜烧饼是桐庐的传统美食之一，外脆内软，榨菜的酸辣味与烧饼的香脆相互融合，口感绝佳。无论是早餐还是下午茶，一份热气腾腾的榨菜烧饼总能让人胃口大开。

桐庐莼菜汤选用新鲜的野生莼菜为主料，再加上瘦肉和鸡蛋，煮成一碗清香可口的汤品。莼菜具有清热解毒的功效，常食用可以清热去火，是夏日消暑的好选择。

桐庐糯米糕选用当地特产的优质糯米，经过蒸煮后，搅拌均匀，再加入各种配料，口感软糯香甜。糯米糕是桐庐人民节日祭祖时必备的食品，寓意团圆幸福。

螺蛳粉是桐庐人民的最爱，由特制的米粉和鲜嫩的螺蛳熬制而成，再加入各种香料和辅料，煮至入味。鲜香的汤汁搭配劲道的螺蛳和软糯的粉条，令人回味无穷。

桐庐是著名的核桃之乡，当地盛产山核桃，饱满肥大，口感香脆可口。山核桃富含多种营养物质，被誉为“健脑果”，常食用可以滋补身体，增强记忆。

桐庐烤鸭选用当地优质鸭肉，经过特制的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香味扑鼻。每一口烤鸭都是满满的幸福感，让人欲罢不能。

红糖糍粑是桐庐的传统糕点，选用上好的糯米面和红糖制作而成，色泽金黄，口感软糯香甜。红糖糍粑暖胃开胃，适合作为下午茶点心。

桐庐竹筒饭是一道具有浓厚乡土味的美食，选用当地的优质米饭和各种配料，放入竹筒中慢火煮制而成，保持了米饭的香糯口感和原汁原味，是桐庐人永远的记忆。