韶关十大老字号美食

韶关是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅有着丰富的历史遗迹和人文景观，还拥有许多美食老字号，这些老字号承载着韶关人的记忆和情感，是当地人和游客共同喜爱的美食之选。

1. 恩平糖水

恩平糖水是韶关的传统美食之一，历史悠久，口感甜蜜爽口，是当地居民喜爱的甜食。糖水中添加了各种新鲜水果和甜品，香甜可口，让人回味无穷。

2. 曹记茶楼

曹记茶楼是韶关著名的茶餐厅老字号，以精致的点心和地道的粤菜而闻名。无论是早茶还是晚餐，来到曹记茶楼都能品尝到正宗的广东美食。

3. 顺昌记鱼旦粉

顺昌记是韶关的知名粉店，其鱼旦粉是招牌美食之一，鱼丸弹牙鲜美，粉丝软糯可口，配上鲜美的汤汁，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

4. 陈记面家

陈记面家是韶关的面馆老字号，以其道地的手工面条和鲜美的汤头而闻名。无论是鲜虾云吞面还是牛腩面，都能品尝到正宗的粤式面食风味。

5. 明华饼家

明华饼家是韶关的糕点老字号，传承了悠久的制作工艺，以其蛋黄酥和凤梨酥而闻名。每逢节假日，明华饼家都能看到前来购买美食的顾客络绎不绝。

6. 金华茶楼

金华茶楼是韶关的老字号茶餐厅，以其精致的早茶和丰富的点心而著称。无论是港式点心还是广东烧腊，都能在金华茶楼一饱口福。

7. 源白斋芋头糕

源白斋是韶关的糕点老字号，其芋头糕香甜软糯，外皮香脆，是一道广东人喜爱的传统糕点。无论是作为小吃还是下午茶点，源白斋芋头糕都是不可错过的美食。

8. 富昌饼家

富昌饼家是韶关的糕点老字号之一，其凤梨酥和蛋黄酥以其香甜可口而著称。富昌饼家的糕点制作精细，口感独特，让人回味无穷。

9. 正斗食品公司

正斗食品公司是韶关的老字号食品生产厂家，以其特色的肉干和猪肠粉而闻名。其肉干香脆可口，猪肠粉软糯鲜香，是许多韶关人的美食首选。

10. 新茂糕点厂

新茂糕点厂是韶关的传统糕点生产企业，以其红豆糕和荷叶糕而著称。新茂糕点厂秉承传统制作工艺，精心制作各类糕点，口感鲜香可口。

以上就是韶关的十大老字号美食，这些美食承载着韶关人的味蕾记忆和文化情感，每一道美食背后都有着深厚的历史和故事。无论是当地人还是游客，都能在这些老字号中找到属于自己的美食记忆。