南京大牌档必吃美食？

一、南京大牌档必吃美食？

水乡一桶鲜

　　江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。

　　古法糖芋苗

　　手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。【中华名小吃】

　　民国美龄粥

　　民国美龄粥 据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)

　　金牌蜜汁藕

　　虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。

　　萝卜丝端子

　　晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾。

　　鸡汁长江白鱼

　　长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。

　　虾黄豆腐

　　选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。

　　清炖狮子头

　　地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。

　　金牌响油鳝糊

　　不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。

　　天王烤鸭包

　　用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。

二、东莞十大美食？

1、塘厦碌鹅 2、冼沙鱼丸 3、东莞长安盆菜 4、白沙油鸭 5、道滘镇三禾宴 6、荔枝柴烧鸡 7、樟木头客家咸鸭 8、虎门蜜汁烤鳗鱼 9、石龙奇香鸡 10、东莞泥鸭

三、南京大牌档有什么值得品尝的美食？

南京必吃南京大牌档必点

我真的几乎把南京大牌档所有的菜都吃了个遍……作为一个地道的南京人，我是从小吃到大的，现在居然越来越火！店红是非多嘛～尽管有小部分人说不推荐啊 踩雷啊 不正宗啊 我只能说千人千味 无论从菜品、服务、环境都很有特色 性价比也很高

先介绍一下我吃过的这些菜

大菜

【金陵烤鸭】【盐水鸭】信我 都 ️

【江米扣肉】北方的宝宝肯定没吃过！类似于肉粽、糯米烧卖 总之是好吃的 稍微有点油腻 两个人吃不完

【狮子头】清淡鲜嫩 肥肉稍有些多

【地锅小公鸡】这个我常点 烧饼趁热蘸汤汁吃 是我的菜❤️

【王府泡椒鸡】【糖醋排骨】喜欢酸甜口可以点这个 我不喜欢酸甜所以……接受无能

【薄饼牛肉松】这是个雷 薄饼包豇豆的感觉 好奇害死猫啊

【响油鳝糊】味道不错 就是油太太太大了

甜口

【美龄粥】是必点的 喝过你就知道多棒

【酒酿赤豆元宵】【糖芋苗】前者更甜 完全不一样的味道 都很 ️ 在南京我最爱的赤豆元宵就是这家的！

【桂花拉糕】不甜腻 糯叽叽 女孩子肯定会爱上

【红糖糍粑】可有可无 没记忆点[允悲]

中等大小的菜

【烤鸭包】哎哟不错！答应我要点

【活珠子】为啥会有人第一次吃就吃光的 没错就是我 真的很鲜好吗 吸了汤汁在蘸椒盐 两个都给我吃吧！如果你实在接受不了 就别点了吧哈哈哈

【麻辣鸭血】中规中矩了 还行吧

【虾黄豆腐】 吃不太出来虾黄 豆腐很嫩

【牛腩粉丝煲】很开胃唉 还不错～

【鸭血粉丝汤】更建议去专门店吃！

【阳春面】每次来必点

总结：

标记 都是我比较推荐的！

总体来说 如果你来南京旅游

南京大牌档是很有代表性的一家

四、东莞美食？

长安盆菜、白沙油鸭、厚街濑粉、厚街腊肠、虎门膏蟹等等列举这几个。

东莞市属亚热带季风气候，长夏无冬，日照充足，雨量充沛，温差振幅小，季风明显。

东莞市境内的本土方言包括粤方言和客家方言。

东莞市是广东省历史文化名城，岭南古邑，名胜古迹甚多，东莞博物馆珍藏有村头遗址等新石器时代以来的出土文物。有中外闻名的林则徐销烟池、沙角炮台、威远炮台等抗英古战场遗址，有鸦片战争博物馆、海战馆等爱国主义教育基地；抗日战争时期这里是东江人民的根据地，大岭山抗日史实陈列馆和榴花抗日纪念亭。人文景观有著名古刹观音寺、金鳌洲塔和榴花塔、广东四大名园之一的可园、袁崇焕故居、黄旗古庙等。自然风景有仙鹅湖、石排燕岭、东莞植物园、清溪山水天地以及珠江口滨海秀色、稻海蕉林，荔红荷香，旗峰胜迹等。

值得一去，可以考虑去看看

五、长安大牌档表演时间？

长安大牌档的表演时间是11点半。

开放时间: 11:30-22:00 店铺地址: 陕西西安雁塔区赛格国际购物中心6楼(近小寨天桥) 。 

六、南京大牌档特点？

南京大牌档始创于1994年，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌，在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上，又有创新和升华，数百种民厨小食，田园时蔬，家常烹煮，口味地道，传统文化，装修风格，菜肴味道，服务质量，民俗表演，几大特点！

七、南京大牌档攻略？

攻略如下（排名不分先后）：

[种草R]民国美龄粥【份量较多，能盛四碗。豆浆的醇香口感➕山药的爽脆➕百合的清香??】

[种草R]王府泡椒鸡【微甜有醋，不爱吃醋星人也能接受，不吃醋星人❌鸡肉有点柴，切更薄片或许口感更佳】

[种草R]古法糖芋苗【偏甜，爱吃酒酿的会更喜欢酒酿赤豆元宵，但元宵口感偏硬】

[猪头R]江米扣肉【份量偏大，人少不适合，容易腻（听说版）】

[拔草R]天王烤鸭包【一份3只，个头不大，点单考虑下人数分配问题哦】

[种草R]南京素什锦【正常凉菜，自己也不是做不出来】

[猪头R]老牌阳春面

[拔草R]招牌虾黄豆腐【豆腐与虾仁的味道没有融合在一起，豆腐也没有入味，并不鲜美】

[猪头R]金牌梅香排骨

[种草R]金牌煎饺【正常煎饺，个头很大，低于我的期望值】

[猪头R]鸡汤小馄饨

八、大牌档什么意思？

大牌档一般开在横街或巷内，在路边搭起档口，并在旁边摆设台凳供食客坐下。大牌档的名字，起源于早期香港政府发给大牌档经营的牌照比当时发给一般小贩的为大，并需悬挂在当眼地方。于是拥有这个大牌照的档，就被称为“大牌档”。由于大牌档在香港渐渐式微，香港年轻一代知道这情况的不多，加上“排”跟“牌”同音，很多人误以为大牌档是因为在街边一排排地排列而得名，因此，很多人误称为大排档。大牌档在香港已经式微但在中国大陆仍然长盛不衰。

九、东莞南城美食？

大神代烧肉

门店不大 但是导航容易找到

1??芥末章鱼 不会很呛鼻 蛮好吃的 就是份量少了些 而且很小粒

2??味增芝士 很浓很大块的芝士 很闲 个人吃不习惯

3??富士山牛小排 这道好吃 来店必点

4??玫瑰牛舌 一般 不惊不喜

5??128拼盘 还不错 厚切黑毛牛舌觉得很弹口肥腻

6??两个人买单两百多 会再来 多点优惠活动就好了

推荐菜：薄切牛小排,富士山牛小排,牛肉,炸鸡,土豆等美食值得你去品尝；

十、东莞传统美食？

东莞特色美食有：厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦碌鹅等。具体如下：

1、厚街濑粉。

厚街濑粉，是广东省东莞市厚街镇的特色传统小吃。厚街濑粉非常讲究的是高汤的制作，是用鸡、猪肉、猪骨，加多种中药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。根据个人喜好，粉面铺上烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等。吃起来鲜甜嫩滑，十分可口。

2、厚街腊肠。

厚街腊肠，是广东省东莞市的传统特色小吃，因产自厚街镇而得名。厚街腊肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时，将猪肉、鸭肝、猪肝等切碎，配以白酒、黄豆、生抽、白砂糖、食盐等，经选料、配料、灌肠、打针眼、分节、晾晒、烘干等工序制作而成。食之香气浓郁，具有质鲜、香醇、爽脆的特点。

3、中堂鱼包。

鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。

4、麦芽糖柚皮。

麦芽糖柚皮，是广东省东莞市的特色小吃之一，创制于清代咸丰时期，已有一百多年的历史。它的制作过程相当复杂，将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，然后去掉表面的一层柚青，再用由麦芽糯米混合发酵制成的麦芽糖，经传统方法配制而成。食之甜度适中，细腻无渣，风味独特。

5、东坑糖不甩。

糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、香味四溢、老少咸宜，是东莞人喜欢的小食之一。