印度街头有哪些不可错过的特色美食？

一、印度街头有哪些不可错过的特色美食？

VadaPav

如果你在孟买的街道上散步，你肯定会很快遇到印度孟买最受欢迎和最受欢迎的街头小吃之一的vada pav。

也被称为孟买素食汉堡，vada pav由一种五香马铃薯泥混合物组成，将其油炸成一个馅饼，装入一个白色的蓬松面包，并配以各种不同的酸辣酱和香料调味。

虽然听起来很简单，但它绝对是你吃过的最棒的素食汉堡之一。 另外，一定不要错过那边的炸辣椒，它会让你感受到火热的味道。

Chaat

Chaat 是酸甜爽口的开胃小食，是街边小零食的统称。上至高档餐馆，下至路边摊。如果你饿了，Chaat绝对是你在印度街头随手可得的零食。例如，PapriChaat, 就是遍布印度各地的传统街头小吃。

Papris是由简单的小麦面团制成的脆片。就像墨西哥玉米片一样，奶酪上配以各种各样的食材和口味，并且总是沾满chaat masala ，一种芳香而美味的香料混合物。传统的Paprichaat，里面有干脆的面包片、鹰嘴豆、土豆、酸奶、酸甜酱，无论什么季节，只有吃上一口这神奇的混合物，整个人都很提神。

Chaat 种类之多，就算是印度人也未必能吃完。

Gulab Jamun

Gulab Jamun直译为玫瑰浆果，是一种外形长的十分像砂糖橘一样的糖果。对于Gulab Jamun，相信很多人对此并不陌生。

比如《摔爸》里边，邻居喜得儿子，特地在米叔面前嘚瑟一把，强行撒糖；米叔为了给女儿争取一块专业的摔跤垫，送了当地体育局的政府官员一盒拉杜球。

Gulab Jamun常用鹰嘴豆粉，砂糖，印度奶油，坚果、椰丝等材料制成，不同的品种有其独特的外观和味道，食用于重要的场合和节日，比如婚礼、生日、开斋节、排灯节等。

入口即化，柔软香甜，但糖分偏高，喜欢养生的小仙女们可能需要多人分食。

Kathi Rolls

在印度街头小吃中，Kathi Rolls绝对是不可分割的一部分。

Kathi Rolls是用可口的烤羊肉串和生蔬菜制成馅料，然后被卷入一个以maida为基础的paratha（一种薄薄的脆皮）中。kathi Rolls不仅是对眼睛的一种享受，对于口味也同样如此。

据说kathi Rolls最初是由加尔各答的Nizam餐厅加工制作出来，是整个20世纪30年代最流行的小吃。当时，这些面包卷是为驻加尔各答的英国官员设计的，目的是尽量减少用手烤羊肉串。囊括在parathas内的烤肉串是便携式和易于食用的，非常像三明治。

PaniPuri

PaniPuri（Pani：一种酱汁，puri：脆饼），可以翻译成“脆饼球”，是印度街头最受欢迎的国民小吃之一。

脆球饼由两部分构成。外面金色“飞碟”用小麦粉做成，擀好的面皮往油锅里一炸，没过多久，就会像打了气一般鼓成空心的气团。

给“飞碟”戳上个小口，内部可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的绿色汤汁。

一种类似薄荷的清凉、水果的甜腻、柠檬的酸爽、芥末的刺激，汇成的酸甜辛辣，被牢牢地裹在薄脆的“壳”里，一口下去，在舌尖炸开的一瞬间，调皮地在口腔内部四处弹跳打转，令人回味无穷。

Dabeli

进入古吉拉特邦，你会看到大街小巷的Dabeli摊位。和很多印度街头小吃一样，Dabeli有属于自己的特色。

它的美味十分巧妙地融合了柔和与紧缩，甜味与盐分。每个供应商都会将自己特殊的口味添加到盘子里，但总体来说，Dabeli是用黄油酱包装的，用tawa烤制，打开后放入五香马铃薯混合物，洋葱，石榴和甜辣辣酱。

Dosa

Dosa最初来自南印度，但随着不断的融合， dosa慢慢变成印度非常常见的街头食品。

Dosa是由大米和乌拉豆粉的面糊轻轻发酵制成的，然后在热的圆盘上以薄绉状进行煎炸。一旦它在底部呈金黄色和松脆状态，可以将任意数量的馅料添加到中心。传统的版本是masala dosa，其中马萨拉马铃薯被添加到dosa，并且在侧面配上水鹿和椰子酸辣酱。

但在孟买，你会发现一些融合和非常有创意的dosas。

Mango Kulfi

Kulfi 是典型的印度雪糕，奶味更厚重。而这次推荐的 Mango Kulfi绝对是去印度不能错过的芒果雪糕，吃完之后还让你久久不能忘怀。

这个芒果雪糕的独特之处在于店家先给芒果去核，后在中间填入雪糕和香料，冷冻过后，想象香浓的雪糕和新鲜的芒果果肉一起在口腔内慢慢融化，愉悦到我一时不能说话，仿佛身心已飘到了一个热带海岛。

Samosa

Samosa素有”当之无愧的德里小吃之王”的美称。可以说它对于印度人来讲就相当于百吉饼之于一些美国人一样。

Samosas是一种深度煎炸的、三角形的口袋糕点，外面包裹着土豆、豌豆和lentis，有时还有肉。虽然它们不总是全世界印度餐厅里的开胃菜，却可以与chaat一样作为一餐来食用。在德里，品尝samosa的好地方包括RewariSweets和Bengali Sweet House。

Poha Jalebi

Poha Jalebi作为印度街头的美食，向来以诱人的口味而闻名，而这诱人的口味就是由两种非常美味的食物组合而成——Poha和Jalebi。事实上这是一个轻松但绝对能让人有饱腹感的早餐之选。

Poha是由洋葱，土豆和调料，如辣椒，柠檬和咖喱叶组成的美味和便利的餐点，有时还配有sev，花生，以及番茄和石榴。

而Jalebi作为印度人的国民甜点，人们通常是用面粉糊在油锅里煎成漂亮的环状，然后泡在糖浆里，晾干后金黄发亮，简直让人流口水。

切记Jalebi一定要趁热吃，因为这时候汁水最丰富，一口咬下去，满口糖浆，甜味瞬间蔓延，再配以一口Poha，简直不能更美味了。

二、成都街头美食小吃？

成都街头的美食小吃当中最好吃的当属于冒菜了。麻麻辣辣的，又很下饭。也不用担心需要人多，一个人一张桌子，一个板凳就可以了。

三、印度街头小吃盘点？

印度的街头小吃有印度飞饼，

印度街头小吃有拉茶，

印度街头小吃有沙摩沙，

印度街头小吃有印度咖喱饺，

印度街头小吃有印度脆球

四、印度美食历史？

咖喱饭——可以是素食,也可以是荤食;可以是米饭,也可以是面食。

米饭——正宗的印度米饭是用一种闻名世界,名为Basmati的米做成。这种米粒饱满纤长,做出来的饭松软而不糊烂,呈润泽的金黄色。

芭蕉叶饭——以刚摘的芭蕉叶做盛器,将盐、芒果泡菜、蒜茸、卷心菜泥、薄饼、米饭之类的各种食物和调料摆放其上,其色悦目,其香诱人,其味则难有定论。

扑劳(Pulao)——由米饭、咖喱、肉类、青菜或花生烩制而成。

手抓饭——典型的印度饭食。吃饭时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。在高档餐馆或正式场合,印度人使用刀叉作为餐具。

馕——面饼,印度人的主食。馕总是与菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆等各类豆制品熬成的豆汤一起食用的。无论是在印度的高级餐馆,还是在普通人家,总可看见印度人撕一块馕,蘸上菜糊或其他汤汁津津有味地吃着。

烤饼——面饼类食品的统称,常见的品种包括:南(Nan)、罗提(Roti)、普里(Puri)、恰巴提(Chapattis)、哈瓦(Halwa),以及用各种面粉烤制的面包和油炸面包。吃印度烤饼时,常包以咖喱肉、蔬菜或沾上扁旦糊(Dhal)。

印度飞饼——并非正宗印度菜品,在印度国内极为少见。我们所说的“印度飞饼”据说发源于东南亚和香港一带,因为那里居住着大量印度移民,那里的印度厨师为了适应当地的饮食习惯,在传统印度烤饼的基础上,创制了“飞饼”,并一“抛”成名。

未发酵的燕麦面包——冬天食品,抹上青芥末其味诱人,无论是农夫还是城市人都把它当作宝贝。

脆薄饼、蒸米糕——南部城市的名食。

烧春鸡——印度名菜,将抹上“咖喱”的鸡吊在“天度”(Tan—door)中高温烘烤而成,天然香料的味道和颜色深深地渗入鸡肉,称得上色、香、味俱佳。

串烤——印度菜一绝,将经过处理的肉用铁钎串起来,放入装有木炭的烤炉内翻烤,几分钟后已是香味扑鼻,蘸上印度特有的调味酱,味道极其鲜美。

比尔亚尼菜——由蔬菜、豆子、海鲜,有时还有鸡和肉烩制的菜肴。

咖喱肉汤——浓鸡汤里加上土豆、胡萝卜、苹果和葡萄干,用咖喱、生姜和热辣椒调味。

五、印度街头宣传标语？

关于这个问题，1. 清洁印度，繁荣印度。

2. 健康印度，强大印度。

3. 教育是未来的关键，让我们给孩子们更好的教育。

4. 保护环境，保护地球。

5. 食品安全是我们的责任。

6. 女孩也应该上学，让她们实现自己的梦想。

7. 消灭贫困，为每个人提供基本的生活需求。

8. 保护动物，保护生态平衡。

9. 爱国主义不是口号，是行动。

10. 停止污染，让我们的城市更美好。

六、印度街头宣传语？

1 快乐生活从你我做起。2 因为印度是一个经济欠发达的国家，很多人在生活中面临着种种困难和挑战，但是只要我们从自己做起，关心身边的人、爱护环境、尊重他人，在自己的生活中培养快乐、积极的态度，就能够创造出美好的生活。3 印度的宣传语呼吁人们从自身做起，以积极的态度面对生活，通过每个人的力量共同创造一个更加美好、更加幸福的社会。

七、印度美食做法全集？

印度美食做法，先准备好食材，全部切碎，然后放油，把食材全部炒熟，再撒上印度特有的各种香料，搅拌均匀，放凉就可以手抓饭了

印度特有香料有:印度黑盐，郁金香粉，黑胡椒，红辣椒面，小茴香子，甜红椒粉，胡荽子粉，丁香，肉桂，小豆蔻，番红花，葫芦巴子，绿茴香子，阿魏，黑芥末子，咖喱粉，黄姜等等，都可用于实物烹煮用！

八、印度顶级婆罗门美食？

婆罗门参配绿色意面

婆罗门参配绿色意面是由意式绿色宽面，罐装婆罗门参，红辣椒，黄油，淡奶油，蔬菜清汤，盐，胡椒粉，豆蔻粉等食材制作而成的一道美食。

食材准备

意式绿色宽面约400g

罐装婆罗门参约400g

红辣椒1个

黄油15g

淡奶油100ml

蔬菜清汤150ml

盐适量

胡椒粉适量

豆蔻粉12g

特色

营养补充站：12g脂肪，13g蛋白质，58g碳水化合物

做法

1. 将一半的婆罗门参斜刀切成厚5mm的薄片待用。

2. 在锅中加热黄油，融化后放入另一半的婆罗门参略炒，然后倒入豆蔻粉、蔬菜清汤和罐头中浸泡婆罗门参的

汤汁，加盖用微火煮制15分钟。

3. 将煮好的婆罗门参与汤汁一起倒入打碎机中打制成酱，然后加入切好的婆罗门参斜片、淡奶油和红辣椒小丁

搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，制成调味汁。

4. 把意式绿色宽面用淡盐水煮熟，与作好的调味汁搅拌均匀即可。

小贴士

其原产欧洲南部的希腊、意大利等地，有200多年栽培历史，欧、美洲的国家栽培较多，中国很少种植。可用洋蓟心、芦笋、胡萝卜或白萝卜代替罐装婆罗门参。可用清水代替蔬菜清汤。

婆罗门鸡肉质细腻，蛋白质含量较高，口感丰富，而且易于人体消化，是一种营养价值较高的肉食鸡

九、盘点印度街头的奇怪小吃？

Gol Gappe 印度最受欢迎的街头食品，圆形，空心，外面是一层脆的壳，里面混合有水、干豌豆、煮土豆和鹰嘴豆等。一般来说，可以一下子吃几个，享受它的复合味道。

Jalebi/Imarti 是典型的印度甜点，不仅存在于印度，在中东和北非也颇受欢迎。它是由小麦粉面糊加一些糖浆然后煎成圆形，如果不加糖的话，就配上藏红花调味豆腐，Jalebi和Imarti唯一的区别在于：它们采用不同的lentil-flour面糊。

十、花都附近有什么街头美食？

花都区有广州市北大门和后花园之称，是太平天国领袖洪秀全的故乡，主要有新华美食街区。

花都新华美食街介绍：新华美食街全长约1000米，这里商业繁荣、商贸活动较多，囊括了各地美食。

　　地址：花都区新华站前路

　　交通：坐花都22路、花都19路公交车到“百寿南路站”下车。