一、请问中国哪个城市的美食最多?
有一个城市,在美食上堪称混血城市,这个城市在历史上给了我们大汉民族的称谓,当下,这个城市的美食超越台北,成为亚洲一流美食之城,么麻哒!那不是给玩儿一样吗!
能把各地美食融汇到一个地方,而且能被最广大人民认可的,有且仅有一个城市,就是十三朝古都西安。
国内其它地区的美食在融合性上,火候和强度以及融合底蕴都不太够。要么地方特色太浓,以至于只能在纵深上或个性色彩上发展,而西安的美食是兼容型的,不仅纵深,而且横跨东西南北。
这一点非常奇怪,按道理来说,一般经济发达的地区,其美食极大丰富,比如说上海。但是西安这个城市,完全是靠十三朝的底蕴积攒出来的。
它的吸引力就在于有些欧美首脑访华,他们的第一站并不是选择首都,而是选在这个中西部城市。这是它的世界性魅力所在,回到话题。
全国各个菜系,小吃,流派,以及风味,包括江湖菜都能在这个城市找到。要米有米,要面有面,要菜有菜,八大菜系,以及各种风味都能在这个教育型、重工业型、旅游型、消费型城市找到。
这一点和呼声很高的成都美食不一样,因为一个面食大类,就可以把成都拉下马。长安十二时辰啊,这个城市非常完美融合了本土美食的浓墨重彩,又结合了全国其它地区的饮食,叠加呼应。
无论你偏好什么口味,都能在这里找到适合你的口感。这个城市的美食,曾高居亚洲城市美食排行榜第二位,这个排名,国内如果要找到第二个城市,也就魔都上海靠谱一点了。
说起西安的美食,人们可能想到各种代表性的美食,什么肉夹馍,臊子面,油泼面,凉皮,羊肉泡馍,打不出来字的biangbiang面。或者想到驰名中外的回民街美食。
其实大家忽略了西安的餐饮市场到底什么样,回民街不错,虽然因为旅游被人诟病,但是回民街的美食的的确确是这个城市的美食浓缩。
这个城市,除了自发的陕西菜,你能找到做的地道的卤菜,粤菜,浙菜,广东茶点,川湘菜菜更是火爆的一塌糊涂。
你可以很容易吃到开封灌汤包,中原的水煎包,胡辣汤,烩面,还可以吃到三明沙县的小吃,吃到新疆的拌面烤肉馕饼,吃到陕北的羊肉面,吃到东北的汤饺,当然也有本土自发的酸汤水饺。
各种海鲜也是源源不绝,酱牛肉做的根本不输河南,本土饺子更是一绝。每种面食都是自带光环。
就连历史不太悠久的菠菜面都是一绝,全国所有上色的面条,当然是植物草本色。几乎都从菠菜面上借鉴和创新了做面条的思路。小朋友们的最爱!
西安,集合了北方蒙古饮食传统,南接川湘两大菜系,东接中原和鲁菜风味,西接穆斯林清真饮食。
光是这个地理位置就太酷炫了,东土大唐,四通八达,百鸟来朝凤。那么有人说郑州,作为全国第一大站其地理位置不是更好吗?也是四通八达。
其实这样说就没意思了,文化氛围决定了一切。当一个地方的文化能够经过13朝的传承,放在当代也魅力不减,美食的光芒绝对超乎想象。
最后老王给大家说一下,糖醋里脊这道菜在川菜,鲁菜,淮扬菜里都有,虽然说是统一南北的菜,就是你走遍大半个中国也吃不到,在西安这么好吃的糖醋里脊。不信大家可以去试一试。完全颠覆你对糖醋里脊的认知。
西安,美食最多,那必须滴!我话讲完了,谁赞成?谁反对?
二、中国哪座城市美食最多?
作为重庆人我还是认为广州的小吃最多最好吃。广州是一个包容的城市聚全国之小吃于一身而且都比较正宗。外地人在广州开的店也是遍地开花品种齐全。而且品质较高。
三、安徽美食最多的城市?
阜阳有板面,安庆鸡汤泡炒米,三河,巢湖,芜湖
四、中国哪个城市的美食最多最好吃?
请允许我实名举报害我吃胖的武汉和贵阳!
一个早餐可以吃上一个月不重样,一个小吃可以吃上一个月不重样。
聊起美食城市,广州顺德、四川成都、江苏扬州、陕西西安,这四位似乎总能被 get 到。
但论早餐的碳水花样,武汉绝对拔得头筹;论小吃的奇崛,贵阳稳稳得名列前茅。
武汉的早餐有多少花样?
我真的很羡慕武汉伢子,一年 365 天,无需每天早上只在豆浆、油条、包子、粥这老四样里面徘徊。
他们今天可以吃热干面,明天吃豆皮,后天吃重油烧卖,大后天吃糊汤粉……如果每天只吃一种,一个月不重样都不成问题。
而且,几乎 10 元以内就能吃撑了胃,真的是味美又价格亲民。
除此之外,这里的过早也吐露出人间百态。
比起其它城市找家店坐下来吃早餐的优雅,武汉人吃早餐,那真的是一道独特的街头风景。
蹲着的、站着的、走路的、坐高矮板凳的,甚至骑车的,嘴里都吃着早餐。可以说,在这里老老实实找个店坐下来吃的,倒有点格格不入了。
但这样热火朝天过早的样子,难道不是一种久违的生活情趣么?
不过,我个人最喜欢看的过早中的大戏,是「豆皮表演」!
浪卷浮萍,那锅永远在骚动的豆皮,也是本地人心底最扎扎实实的想念。
豆皮,曾有位文人说:比起知名度最高的热干面,豆皮才更贴近这个城市的灵魂,滚烫的、野生的,轰隆隆地朋克着。
确实,当豆皮师傅左手拿着大勺挥毫泼墨般在锅上浇一圈,右手又拿着蚌壳在锅里扫弄风云时,我就手捧着一份刚买的豆皮,站着边吃边驻足观看接下来的视觉盛宴。
锵……锵……锵……豆皮师傅挽了挽衣袖,亮出一双麒麟臂,腰马合一的"嘿嗬"一声后……
双手抓起直径约有 1.5m 的大铁锅,往空中那么一颠,白烟腾起中金光一闪,蛋皮与糯米在空中 360 度前空翻托马斯跳接侧身旋转三周半后以 720 度转体平稳落入锅里。
最后,青白雪葱从豆皮师傅挥动的指间飞出,这场豆皮表演圆满落幕。
而一旁观看的我,其实最想看到的不是上面这出完美无瑕的灵魂表演,更想看到当颠锅翻车会是怎样一幅情景。
可惜……做豆皮的师傅们各个都彪悍潇洒,要么不做,做就不给我这个看热闹的机会,哈哈~
但这样一份豆皮,待酥脆的蛋皮一入嘴,滚烫的糯米与舌齿缠绵时,才知被勾去了三魂七魄是什么样。而这,也是一份离开了武汉,就吃不到的美食。
面窝、糊汤粉、糊米酒、财鱼重油烧卖、鸡冠饺、剁馍……这些也是让无数好吃佬来此过(长)早(膘)的城市风味。
所以,武汉,是一个值得你在清晨,踏进市井小巷,让时光包裹在食物的香气里,温柔消磨掉的城市。
贵阳的美食有多卷?
与隔壁四川成都相比,同为西南地区的贵阳,一直藏在喀斯特地貌的群山中,默默的与时间合作,与自然为友的创造着属于自己的风味。
要说贵阳的代表美食,你脑子里是不是有「老干妈」这三个字?
但老干妈的起家,来源于一碗素粉这事,你知道么?
米粉,在南方的江湖里,但凡谈起,就是战火纷飞,尤其是广西、湖南两省,谁看谁都不顺眼。
但能靠着一碗米粉而成就出一个全世界都知道的老干妈品牌,唯有贵阳的一碗素粉。
素粉,其实就是贵阳风味的干拌米粉。它最特别的地方,在于那一根根走不出贵阳的酸粉。
酸粉,是一种用自然发酵的酸淘米水与清水混合着汆熟的米粉,骨子里带有一股酸味,但不仔细尝又完全吃不出来。
而且它在米粉的舞台上,通常以不超过两节手指长的粗、看起来像隔夜断粉的样子出现。
但它内部肌理因发酵而拥有丰富的孔洞,却能更充分的与各种调料相互融入,尤其是贵阳人超爱的辣椒油。
贵州,作为中国食辣椒的鼻祖,吃辣那是相当专业的。
七星椒、灯笼椒、条子辣椒、花溪辣椒……各种辣椒的调配与味道差别,也是一位优秀的素粉师傅必须掌握的烹饪经验。
所以,一碗看似素颜平平的素粉,其实藏着贵阳人爱吃的酸辣平衡公式。再配上大头菜、花生、炸黄豆等基础佐料,浓妆艳抹的它,更让人垂涎三尺。
除了米粉酸,贵阳的豆腐也有点酸。
贵阳本地的酸汤豆腐,是用自然发酵的豆子浆水为豆腐定型。所以,风味上与常规的卤水、石膏点豆腐不同,除了略带酸味,口感更加绵密、嫩滑、劲道。
而这样的豆腐,在贵阳,那是一道道本地风味小吃的必备密钥。
恋爱豆腐果,这个听起来有点浪漫的小吃,俗名叫铁板烤豆腐。
当一寸见方的酸汤豆腐沾上碱水,在铁板上烤制外表酥脆,内里却融化成豆浆的时候,舀进几勺用煳辣椒、折耳根、酸萝卜丁、蒜泥、葱花、木姜子油、酱油和醋调制的“灵魂蘸水”。
一道让你吃,好吃到心都融化的贵阳豆腐小吃,哎……还是没能走出贵阳。
还有上面这个看起来像麻球的东西,它也是一道用酸汤豆腐做的小吃——豆腐圆子。
将豆腐捏碎,炸成外壳褐黄酥脆,内瓤汁嫩欲滴的丸子,裹上折耳根、酸萝卜、煳辣椒的蘸水吃。
虽然看起来简单,但一口一个的吃着让人上瘾。
除此之外,豆腐在这里还可以做成泡豆腐烫着吃,做成小方块烧烤吃,切成薄片烙着吃、包在糍粑里吃……总之,贵阳人似乎有着一万种吃豆腐的方法。
不仅豆腐如此,洋芋(土豆)也是如此。洋芋片、豆沙窝、洋芋粑粑……在这里似乎也有一万种吃法。
毫不夸张的说,只要你来贵阳吃过,丝娃娃、肠旺面、黄粑、脆哨、二块粑、糕粑稀饭、虾酸、盐酸等等,这些街头巷尾最寻常的一日三餐中的烟火和味道,就会忍不住的顶顶想念。
而且,这里早餐店和宵夜摊无缝衔接,24 小时让你沉浸在贵阳的烟火氛围中。
文末小彩蛋
最后的最后,我再双手奉上一份自己吃过的武汉、贵阳美食清单,唤醒那些你未曾发觉的风味。
我是莉漫游,跟着我追逐风味的脚步,跨越山海之间,看尽红尘万千,邂逅漫游奇遇⭕喜欢记得关注哦~
五、中国十大美食城市排名?
1,西安
中国美食十大城市
西安拥有着让人眼花缭乱的面食,每名面食爱好者来到了这里,都等于来到了面食的天堂!无论十肉夹馍还是裤带面,只要你想吃,西安应有尽有,每一种的好吃。
2,重庆
中国美食十大城市
火锅之城,麻辣之都!这里除了著名的江湖菜和小面,热辣辣的重庆火锅更是全球闻名,在重庆,即使天天吃火锅,都让人吃不够,更有磁器口,著名的小吃天堂哦!
3,成都
中国美食十大城市
如果你想吃最地道过瘾的川菜,来成都吧,作为国际化的大都市之一,成都的美食包容万象,无数的经典川菜都在这里诞生!无论是宽窄巷子,还是随便的一家饭馆,只要走进去,就会给你最地道的四川味道。
4,北京
中国美食十大城市
作为中国的首都,这里汇集了全球的美食元素,不仅有著名的北京烤鸭,还有驴打滚、豌豆黄、炒肝、卤煮等各种老北京特色美食,供吃货们在这里尽情的尝鲜!
5, 广州
中国美食十大城市
广东的饮食文化在全国都数一数二,广州人更是以会吃而闻名。即使是最普通的食材,在广东人的手中也能变成绝佳的美味。而且这里的早茶文化,更是让人眼花缭乱哦!
6,天津
中国美食十大城市
天津的美食,以天津麻花、天津油炸糕、狗不理包子等闻名遐迩,不少人到天津,可都是本着吃才去旅游的。而且这里还有上千个品种的天津菜,每一道都风味绝佳。
7,上海
中国美食十大城市
国际化大都市,又称为魔都,全球的最地道美食在这里都能找到,可谓是吃在上海!这里不仅有着数不清的老字号,更有集百家之长的创新菜馆,每年都有无数的美食家前来一饱口福。
8,佛山
中国美食十大城市
著名的美食之乡,这里物资丰富,无论是海鲜还是山珍,在这里都可以品尝得到。作为中国美食十大城市之一,最普通的食材也能在佛山厨师的手里变成美味佳肴。
9, 杭州
中国美食十大城市
人间天堂的杭州,除了拥有让人沉醉的西湖,更有让人着迷的杭帮菜。作为中国美食十大城市之一,杭帮菜为浙江菜之首,并在全国的菜系里占有一席之地。
10, 南京
中国美食十大城市
南京的美食素来以精细著称,这里的菜肴讲究用料严格,烹饪细致,而且摆盘精美,每一道都色香味俱全。作为中国美食十大城市之一,南京菜一般以口感醇和,咸淡适中为主,每一名食客在这里都能找到最适合自己的美味。
六、中国美食最多样的是哪个城市?
毫无疑问广州。
七、山东美食最多的城市排名?
1.济南作为历史名城,名声在外的小吃自然不少,特色小吃有泉城大包、黄家烤肉、清油盘丝饼、孟家扒蹄、济南肴
2.青岛别称胶,被誉为琴岛,因青岛啤酒被誉为“世界啤酒之城”,青岛的名吃大多是海鲜类的,有肉沫海参、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、辣炒蛤蜊、海鲜卤面、油焖大虾、三鲜锅贴、海鲜水饺、崂山菇炖鸡等。
3.淄博是齐文化的发祥地、中国历史文化名城,特色小吃有西河煎饼、周村煮锅、博山粥、赵氏烧鸡、博山烤肉、淄博酥锅、鲤鱼抱蛋、博山豆腐箱、吴家官庄烧鸡等。
八、广东美食最多的城市排行?
人们常说:食在广东。广东人给人的印象一直都是两种,一种是:广东人什么都吃,天上飞的水里游的,只要能抓得到,都能塞进嘴里;还有一种是:广东人爱煲汤喝茶,极度的养生。不管是什么的印象,都表明了广东省,是饮食的天堂,是无数吃货的向往。广州。作为广东省的文化聚集地,美食自然不会少,广东最有名的各种美食、小吃,在广州都找得到。
九、中国美食最多的几个城市都是哪里?
有人说生活中的开心,大多数是建立在美食之上的,美食是人们生活中的快乐之源,也是一座城市不能缺少的烟火气。
美食藏匿在城市街头巷尾的路边摊上,出现在市井中的大小饭馆之中,或是隆重登场于富丽堂皇的大酒店里,它们汇聚成一座城市的美食文化,在世人面前彰显着它的魅力。
中国的每座城市都拥有着不同的美食文化,但有五座城市的美食最具吸引性,被联合国教科文组织认证为“世界美食之都”(截至2021年11月)。“世界美食之都”的称号全球一共也不过九个城市,我国就占了5个,可以说是占了半壁江山。这五座城市的美食为什么能扬名世界,不如一起来了解一下,顺便看看你的家乡是否在其中。
一、成都
常言道:“食在中国,味在四川”,成都作为四川的美食代表在2010年就被授予了美食之都的称号,是中国第一个获得称号的城市,也是亚洲第一个。成都经过上千年的沉淀,诞生了众多美食,绝大多数人到成都都是为了一个“吃”字,去过成都的人对成都的印象,就是“好吃”二字。
在成都,清晨醒来可以来一碗爽滑Q弹的肥肠粉和香脆可口的锅盔驱散困意,中午点上一碗担担面来填饱肚子,肉酱浓郁、面条入口筋道爽滑,下午来一份清凉的冰粉和软糯的蛋烘糕当做甜点,傍晚和朋友约好到川菜馆,点上一桌子美味,鲜香烫嘴的麻婆豆腐、质嫩味鲜的夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁等等。
肉和菜在成都被涮出了花样,用竹签串起来,过汤料涮好了吃,那是成都美食的代表串串,一把把撸下,又辣又爽很是过瘾。所有肉菜统统烫好浇上麻椒和辣油,那是成都随处可见的冒菜。当然热辣滚烫的成都火锅也不能缺席,用菜籽油、辣椒和各种香料制成的底料,涮入新鲜食材,吃起来那叫一个麻辣鲜香。
到了成都,生活的节奏被放慢,吃一碗红糖或麻辣味的豆花都会很满足,你可以找个茶馆来上一杯茶磕着瓜子度过一下午,也可以选择穿梭在春熙路、锦里、宽窄巷子里寻觅美味,幸福感瞬间被提高,“吃的安逸,过的巴适”那才是成都。
二、顺德
顺德是中国五座“世界美食之都”中最为特殊的一个,相信很多人以为顺德是广东省的一个城市,其实不然顺德只是属于佛山市的一个区,但这丝毫不影响它的美食闻名天下,对美食稍有了解的都听过一句话“食在广州,厨在凤城”,此凤城就是如今的顺德,作为粤菜的发源地之一,顺德绝对是值得一去的美食之都。
央视曾拍摄的《寻味顺德》中提到:“哪里有顺德人,哪里就有最好的味道。”顺德人为了满足口腹之欲,在研究、创造菜品上花费了大量的时间和精力,对待每一样食材都极其认真。牛奶就被顺德人变化成了多个模样,滑嫩绵密的双皮奶、姜味十足的姜撞奶、金黄酥脆的炸鲜奶,以及顺滑Q弹的椰奶冻,还有炒牛奶、金榜牛乳等等。
鱼也一样,吃鱼顺德人绝对是“最强王者”,鱼头用来蒸食、鱼皮用来凉拌、鱼骨做汤、鱼尾煲粥、鱼肠煎蛋、鱼肉切成薄如蝉翼的鱼生片,夹上让人眼花缭乱的配料,拌上花生油,一口送入口中,鱼肉的鲜甜、爽滑在舌尖萦绕,滋味令人回味无穷。
如果有天到顺德去,清晨从一家老牌茶楼开始,点上几样新鲜出炉的点心,来上一碗生滚粥。到了中午来上一份焦脆可口的煲仔饭,肉汁与米饭融合,每一口都是味蕾的绽放。下午用润滑软韧的伦敦糕塞塞牙缝,晚上烧鹅、锅仔粥、醉鹅等随意选择,到了顺德,不就是为了“寻味”么!
三、澳门
澳门出现在“世界美食之都”的列表里应该是许多人没有想到的,一向以“博彩业”出名的澳门竟然还是隐藏的“世界美食之都”。面积不大的澳门却开了两千多家的美食店,可以说步步都是美味。中西方美食文化在这里碰撞,吃货来到这里可以说是抵达了幸福的天堂。
澳门的美食分布在米其林的星级餐厅里、传统的中式茶楼里、中西结合的澳门冰室里以及狭窄街巷中的摊档里,各有风格和风味,牢牢吸引着澳门本土人和八方游客。
提起澳门的美食,不得不提澳门美食的代表——葡式蛋挞,安德鲁饼店的正宗蛋挞定然不能错过,酥脆的蛋挞皮加上奶香浓郁的内心,想想就直流口水。还有不可错过的牛杂店,牛肚、牛腩、牛肺、牛筋都被炖得软糯耙烂,浓郁鲜香。
澳门的地道美食猪扒包,猪扒被炸得鲜嫩流油,面包被烤的外酥里嫩,再来上一杯冰柠茶,快乐油然而生。浓香的免治牛肉饭、鲜嫩多汁的非洲鸡、外脆内软的马介休球、焗葡国鸡、木糠布甸、澳门烧肉等等也都是澳门的美味代表,去澳门能观光游览的地方不多,但能吃饱喝足的地方一定不少。
四、扬州
李白的一句“烟花三月下扬州”,人人都对诗情画意的扬州升起了向往,希望有一日自己可以漫步在悠长的古巷之中,坐船游荡在瘦西湖之上,赏亭台楼阁,观姹紫嫣红。扬州靠美景吸引人的目光,也靠美食收揽着人心。身为八大菜系中淮扬菜的发源地之一,扬州不愧于“世界美食之都”的称号,扬州菜美味且精致,让人在吃的同时也感受着生活的艺术。
扬州的美味要从早上说起,扬州人的早餐爱吃包子,用早点的茶社里,包子便有十几种,汤汁浓郁的蟹黄汤包、鲜香美味的三丁包、野鸭菜包、梅干菜包等,再加上翡翠烧麦、蟹黄蒸饺、千层油糕等各种点心就值得你专门去扬州走一遭。
当然扬州的美味是缺少不了淮扬菜的,精细的刀工总是令人叹为观止,手起刀落之间大煮干丝、文思豆腐均可呈现在眼前。还有扬州的三头宴,三道菜肴,道道经典、展现的都是功夫,口味醇香的拆烩鲢鱼头、肥嫩鲜香的清炖狮子头和香气四溢的扒烧整猪头。更别提还有三套鸭、醋溜桂鱼、呛虎尾、盐水鹅、扬州炒饭等众多美食,扬州好吃得不得了,扬州人简直幸福的不得了。
五、淮安
淮安是去年新晋的世界美食之都,有着数千年历史的淮安存在感不高,却和扬州一样都是淮扬菜的主要发源地之一。淮安地处南北分界线之上,这也造就了一个“南北通吃”的淮安。
淮安的一碗杠子面,凭借实力告诉大家,淮安人吃面也是认真的,用大骨熬汤,放入一把碱面快煮而成,一碗鲜美的汤面还要来上一些浇头,大排、长鱼少不了,虾仁、肚丝也是浇头的常客,杠子面就兼具了南北两种风格。淮安不能少的美味还有小龙虾,盱眙的小龙虾每年都让众多食客们“趋之若鹜”,十三香味的小龙虾最是鲜香独特,肉质弹牙,吃后回甘,小龙虾爱好者千万不能错过淮安这个宝藏之地。
淮安最盛名的还是要回到淮扬菜上,淮安人会吃更会做,烩、煨、焖、烧、溜样样烹饪手法都不在话下,因而很多声名远扬的淮扬菜诞生在这块土地之上。得了乾隆皇帝的盛赞的平桥豆腐,油润肥美的软兜长鱼、清爽精妙的白袍虾仁、脆嫩鲜爽的蒲菜肉圆头汤、汤鲜味醇的朱桥甲鱼羹,道道听起来都朴实无华,但道道都是淮安专属的美味。
——老井说——
全球的世界美食之都,除了上述的五个中国城市外,其余四个分别是哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩的扎赫勒以及韩国的全州。
或许以上五个城市有的可能在大家的印象中是比较出乎意料的,因为我国还有很多城市美食颇具盛名,但对这五座城市深入了解后,它们完全有资格被认证为“世界美食文化之都”,它们的美食文化都非常深厚、独特且多样,大家了解之后有想要去的城市么,欢迎大家在评论区留言。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
十、安徽哪个城市美食最多?
安徽阜阳的美食最多,格拉条,卷饼…