元朝十大美食品牌

一、元朝十大美食品牌

元朝十大美食品牌

元朝是中国历史上具有重要地位的一个朝代，它的兴起和灭亡不仅影响了中国自身，也对世界历史有着深远的影响。在元朝时期，不仅政治文化繁荣，美食文化也是一大亮点。今天我们就来盘点一下元朝时期的十大美食品牌，让我们一起走进历史，感受美食的魅力。

1. 元意香

元朝时期，元意香是备受欢迎的美食品牌之一。它以独特的调味和精湛的烹饪技艺闻名天下，深受皇室和文人雅士的喜爱。元意香将食材与烹饪艺术完美结合，为人们带来口味独特的美食体验。

2. 龙涎馆

龙涎馆是元朝时期的知名美食品牌之一，它以精选的食材和精心烹制的技艺而闻名。龙涎馆的菜肴口感细腻，色香味俱全，是贵族士大夫心目中的美食佳肴。

3. 玉香园

玉香园是元朝时期的一家著名饭庄，其菜肴讲究原料新鲜、烹饪精细，以色、香、味俱佳而著称。前来品尝玉香园美食的食客络绎不绝，成为当时一大流行风尚。

4. 御厨坊

御厨坊是元朝皇家御膳房中最具盛名的美食品牌，它为皇帝献上各种珍馐美味，是皇家宴席上的重要供应商。御厨坊以其精湛的烹饪技艺和独特的口味，在当时享有盛誉。

5.天福楼

天福楼是元朝时期一家知名的饭庄，以其清淡鲜美的菜肴闻名。天福楼主打烹饪技巧，注重食材品质，深受食客喜爱。在元朝社会中，天福楼被视作上乘的美食品牌。

6. 金翠阁

金翠阁是元朝时期的一家高档餐饮品牌，其菜肴精致可口，雅致典雅，深受富贵人家的喜爱。金翠阁将烹饪技艺与艺术审美相结合，为食客呈现出一道道精美的佳肴。

7.香炉坊

香炉坊是元朝时期的一家著名餐饮品牌，它将美食视作艺术，倡导健康、清淡、精致的烹饪理念，受到当时食客的喜爱。香炉坊的菜肴口感独特，香味扑鼻，为人们的味蕾带来了无限享受。

8.龙门楼

龙门楼是元朝时期的一家著名饭庄，以其别具特色的菜肴和独特的餐饮环境而著称。龙门楼将食材做到极致，注重烹饪技巧，让食客在品尝美食的同时，也能感受到文化的魅力。

9.鸿运阁

鸿运阁是元朝时期的一家知名餐饮品牌，其菜肴以口味鲜美、质地细腻而著称。鸿运阁的美食凭借独特的烹饪方式和丰富的营养受到了食客的喜爱，成为当时饮食界的佼佼者。

10.紫藤轩

紫藤轩是元朝时期一家高端餐厅，以其奢华的装修和精致的菜肴而闻名。紫藤轩注重菜品的精细制作和独特口味的呈现，吸引了无数食客前来品尝，成为一家备受追捧的美食品牌。

以上就是元朝时期的十大美食品牌，它们各具特色，为当时的饮食界增添了不少色彩。在当今社会，我们也可以从这些传统的美食品牌中汲取灵感，创造出更多美味佳肴，传承中华美食文化的精髓。

二、元朝十大美食

元朝十大美食，作为中国古代历史上一段重要时期的代表，其饮食文化影响深远。元朝时期，由于北方少数民族的入主和统治，带来了诸多新颖的饮食习俗，从而形成了独特的元朝美食文化。

1. **烤全羊**

元朝时期烤全羊可谓是一道极具代表性的美食。选用新鲜的整只羊，经过腌制、烤制而成。肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，成为元代皇家盛宴上的一道珍馐。

2. **烤鸭**

元朝时期的烤鸭，制作精细，香味诱人。以选用优质鸭子为主料，经过特定工艺处理后烤制而成，皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。烤鸭在元代便已成为人们餐桌上的美味佳肴。

3. **酪**

酪是元朝时期一种常见的奶制品，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。元代人对酪的加工技艺非常熟练，常见的有牛奶酪、羊奶酪等，成为当时人们喜爱的休闲食品。

4. **果脯**

元朝果脯是一种以水果为原料，经过蜜糖或糖腌制后制成的食品。果脯不仅具有丰富的营养成分，而且甜品可口，口感独特，成为元代时期人们饭后的下酒佳品。

5. **炸酱面**

炸酱面是元朝时期的一道经典面食，主要以面条为主料，配以姜葱蒜末和炸酱炒制而成。炸酱面香气扑鼻，味道鲜美，成为元代人们日常饮食中的主食之一。

6. **烤肉**

元朝时期的烤肉多以羊肉为主料，经过烹饪后，肉质鲜嫩可口，香气扑鼻。烤肉制作工艺独特，风味独特，成为元代人们喜爱的一种美食。

7. **羊肉炉**

羊肉炉是元朝时期一道颇具特色的火锅类美食，选用优质羊肉及各种时蔬为原料，配以调味品熬煮而成。羊肉炉烩制鲜美，汤汁浓郁，是元代人们冬日取暖的美味佳肴。

8. **豆汁**

元朝时期的豆汁是一种以豌豆为主要原料酿造的传统饮品，口感醇厚，清香爽口。豆汁在元代时期非常受欢迎，不少人在夏日用它来解暑。

9. **奶盐水**

奶盐水是元朝时期的一种养生饮品，选用鲜奶、盐等原料加以调配而成。奶盐水口感清凉适口，有助于平衡体内的盐分，被元代人们视为一种保健饮品。

10. **蹄花**

元朝时期的蹄花是一种常见的凉菜，选用猪蹄等原料经过炖制、切割而成。蹄花口感爽滑，味道鲜美，是夏日人们喜爱的下饭佳肴。

三、元朝发明的传世美食？

元朝出现的美食涮羊肉算一道传世美食。

四、元朝十大名医？

现在因为有了西方医学的引进，我们的传统医学被相对称为中医。中医诞生于原始社会，《黄帝内经》是最早的医学著作，奠定了中医理论的基础。在几千年的历史中，中医中出现很多名医，总结了非常丰富的经验，那最著名的的十大名医是谁呢？我们今天简单了解一下。

一，扁鹊。战国时期渤海莫人，真名叫秦越人，又号卢医。那为什么叫扁鹊呢？扁鹊是他的绰号，因为他医术高超，被人称为神医，于是用黄帝时期的神医扁鹊的名号来称呼他。因为医生治病救人，走到哪里，就给哪里带来安康和快乐，就好比送喜讯的喜鹊，所以扁鹊是古人对医术高超、医德高尚的医生的一种通称。扁鹊创造了中医望、闻、问、切的诊断方法，被称为传统医学的鼻祖，中医理论的奠基人。

二，张仲景。东汉人南阳人，被后人尊称为医圣。他辞官从医，博采众方。他著作的《伤寒杂病论》是我国最早的理论联系实际的临床诊疗专书，确立了祖国医学"辨证论治"的规律，奠定了中医治疗学的基础。

三，华佗。东汉末年安徽亳县人。他不愿做官，宁愿到处奔跑，为百姓解脱病苦。华佗首创用全身麻醉的方法进行外科手术，被称为“外科鼻祖”、“外科圣手”、“神医华佗”，后人经常用“华佗再世”来称誉医术高超并且有医德的医生。他还创造了著名的养生功法“五禽戏”。晚年因为给曹操治病遭到怀疑，被关进牢狱，拷打致死。

四，皇普谧。西晋甘肃人，著名医学家，著作有《针灸甲乙经》，是我国第一部关于针灸学的专著，在我国针灸学上占有很高的学术地位。

五，葛洪。字稚川，号抱朴子，人称“葛仙翁”。他既是道家学者，又是炼丹家、医药学家，还可以说是科学家，他在医学和制药化学方面，有许多重要的发现和创造，流传至今的著作主要有《抱朴子》和《肘后救卒方》。

六，孙思邈。唐代陕西人，既是医学家，也是道士，被后人尊称为“药王”。著作有《千金方》，是我国第一部临床医学的百科全书，被国外学者尊称为“人类之至宝”，另著《唐新本草》，是世界上第一部国家药典。

七，钱乙。北宋山东郓城县人。是我国第一个著名的儿科专家，著作有《小儿药证直诀》，是我国现存的第一部儿科医学专著。

八，朱震亨。字彦修，元代浙江义乌人。他是元代最著名的医学家。医术高明，当时有很多服药即愈不用复诊的案例，一时被人称为“朱一贴”、“朱半仙”，他倡导“阳常有余，阴常不足”之说，被后世称为“滋阴派”的创始人。他弟子众多，著述也很多，著作有《格致余论》、《局方发挥》、《丹溪心法》、《金匮钩玄》、《素问纠略》等等。

九，李时珍。明朝湖北蕲春县人，其父亲便是闻名当地的中医，他历经三十年，三次易稿完成的《本草纲目》，是我国传统医学上的一大巨著，是对明朝以前中药学的总结，享誉国内外。其他著作有《濒湖脉学》、《奇经八脉考》等等。

十，叶天士。名桂，字天士，清代江苏吴县人。是清代著名的医学家，他是中医温病学派的创始人，也是当年名贯大江南北的人物，他的著作《温热论》，至今被现代临床医学推崇备至。

五、元朝十大戏曲家？

元代戏曲作家有关汉卿、郑光祖、白朴、马致远、张国宾、高文秀等。

1、关汉卿， 元杂剧奠基人，“元曲四大家”之首，与白朴、马致远、郑光祖并称为“元曲四大家”。关汉卿的剧作把塑造正面主人公放在首要的地位。在中国文学史上，还没有一个戏曲家象关汉卿那样塑造出如此众多而又鲜明的艺术形象。

如同是赵盼儿、宋引章、杜蕊娘、谢天香等各具不同的个性。同在鲁斋郎的压迫下，都有着妻子被掠占的不幸遭遇，但中级官吏张珪和工匠李四对事件的态度就截然不同。

作品：《闺怨佳人拜月亭》、《闺怨佳人拜月亭》、《钱大尹智宠谢天香》等。

2、郑光祖 ，字德辉，汉族，元代著名的杂剧家和散曲家，平阳襄陵（今山西临汾市襄汾县）人。

郑光祖从小就受到戏剧艺术的熏陶，青年时期置身于杂剧活动，享有盛誉。但他做过杭州的小吏，主要活动在南方，成为南方戏剧圈中的巨擘。所作杂剧在当时“名闻天下，声振闺阁”。

作品：《周公摄政》、《王粲登楼》、《翰林风月》、《倩女离魂》等。

3、白朴（1226－约1306）， 原名恒，字仁甫，后改名朴，字太素，号兰谷。汉族，祖籍隩州（今山西河曲），汴梁（今河南开封）人，晚岁寓居金陵（今江苏南京），终身未仕。他是元代著名的杂剧作家。

作品：《唐明皇秋夜梧桐雨》、《裴少俊墙头马上》、《董秀英花月东墙记》、《天净沙·秋》等。

4、马致远，字千里，晚号东篱  ，大都（今北京）人，  原籍河北省东光县马祠堂村，著名戏曲家、杂剧家，被后人誉为“马神仙”，还有“曲状元”之称，他在年轻时写诗曾献上龙楼，热衷过进取功名，但未能实现。

马致远与关汉卿、白朴相近而稍晚，青年时期仕途坎坷，晚年不满时政，隐居田园，以衔杯击缶自娱，病逝于泰定元年（1321年）以后，死后葬于祖茔。

作品：《江州司马青衫泪》、《破幽梦孤雁汉宫秋》、《吕洞宾三醉岳阳楼》等。

5、张国宾，元代戏曲作家，演员。名一作张国宝，艺名喜时营（营一作"丰"）。大都（今北京市）人。生平不详。钟嗣成《录鬼簿》载张国宾曾任教坊勾管（据《元史·百官志》,教坊司所属有"管勾"官，"勾管"或误）。

作品：《薛仁贵荣归故里》、《相国寺公孙合汗衫》、《罗李郎大闹相国寺》等

六、抚远十大美食？

东北十大特色美食排行榜，去东北，以下这些美食千万不可错过哦

锅包肉

锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。

溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。咸鲜味美，老幼皆宜。但是，做这道菜肴时要尽量降低油的用量，以免对身体造成负担。

杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜在保持原风味的同时，其制法也有改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。肉嫩汤鲜，肥而不腻，

熏肉大饼

东北熏肉大饼是一道菜肴，主要原料有面粉、熏肉，主要辅料/调料有水、海带、生菜、香菜等。这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红，大饼色黄清香，里软外酥层次多。

马家烧麦

马家烧麦的独到之处是用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。马家烧麦，是沈阳特殊风味的回民小吃。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。

沈阳回头

沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。

老边饺子

先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。同时，按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。剂皮制作，也独具一格。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。

烤冷面

早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

小鸡炖榛蘑

被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。千万别忘记准备米饭，一定会美味到抱着锅子吃都不为过。

铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。

酱骨架

酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱棒骨。酱香浓郁，色泽红润，口齿留香，骨香肉烂，鲜香不腻。啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。

哈尔滨红肠

红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。

冻梨

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密，解酒，助消化。

雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

七、江门十大美食？

古井烧鹅、恩平烧饼、台山黄鳝饭、开平钵仔糕、外海面、恩平濑粉、荷塘鱼饼、赤坎鸭粥、咸鸡笼，外海花生饼

八、珲春十大美食？

1串，2冷面，3石锅拌饭，4江米鸡，5汤饭，6打糕，7辣椒包饭，8包饭，9烤肉，10俄式风味

九、河曲十大美食？

1.河曲酸粥

河曲酸粥为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

2.河曲海红果

海红果源自山西省晋西北的河曲县。是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富，医食同源，用途广泛。此外还含有人体所需的多种微量元素，含钙居水果之首，素有“果中钙王”之美称。

3.河曲开河鱼

河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。

4.河曲冻西瓜

河曲冻西瓜，瓜瓤似晶莹的冰块，瓜味尚存，甜性已经很微，按当地说法，冻西瓜主要是吃皮的。其实，冻放了这么久的西瓜，瓜内的红色素和糖分已经冻聚于皮内。削去墨绿色表面，咀嚼韧甜的瓜皮，确实别有风味，尤其在数九寒天围着火炉吃冻西瓜，更有不同寻常的味道。

5.果丹皮、果瓣子

果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品，主要是用海红树的果实加工而成，历史悠久。果丹皮、果瓣子的特点是：酸甜可口，生津止渴，健脾消食。

6.醉果

醉果，当地人又称“海红”或“海棠”;产于河曲，为山西名果。果实中含有多种维生素、糖、磷、钙、钾等。味道酸甜甘美，据有关部门测定，海红果因含磷量高而导I起联合国儿童基金会的关注。

7.杏瓣儿

是河曲的传统食品之一。制于唐代，传说还曾被选为贡品。其特点是色鲜味美， 酥脆可口，并有清肺利痰的功效。

8.驴肉

用20余种药材和各种调味品制成汤，把生驴肉置于汤内煮熟，然后用醋、姜、芝麻、蒜泥等配成汤浇入即可食，可以冷、热食用。色美味香，口感不腻，具有滋阴补肾作用。

9.盐干烙

盐干烙产于巡镇，用白面、食盐加少许黄油烤制而成，人称"闪塌嘴"。用面不过二两，然 烤制中空气膨胀，体积倍增，壳大内空，食之酥脆。

10.黄酒

冬月将黍米煮成稀粥，冷却后放入曲，稍发酵即将白酒倒入，然后置火炕头围盖之 ，酿十天左右，酒自澄清，呈黄色，甜粘味醇。酒熟羊肥，有羔羊朋酒之风焉。

十、十大美食排行？

排行榜：

1.北京烤鸭

2.上海糯米团

3.武汉热干面

4.兰州拉面

5.重庆酸辣粉

6.宁波汤圆

7.宁夏手抓羊肉

8.西安羊肉泡馍

9.胡辣汤

10广西桂林米粉