全聚德十大必点菜？

一、全聚德十大必点菜？

主要包含以下十个方面的特色菜品：

一是配卤鸭什件、白糟鸭片、拌鸭掌、酱鸭膀等四个凉菜；

二是油爆鸭心、烩四宝、炸鸭肝、炒鸭肠等四道炒菜；

三是清炸胗肝；

四是芝麻鸭肝；

五是糟溜鸭三白；

六是烩鸭四宝；

七是茉莉竹笋鸭舌汤；

八是鸭茸鲍鱼盒；

九是清蒸芙蓉梅花鸭舌、玻璃花鸭膀；

十是全鸭四喜饺，等等

二、海鲜十大必点菜？

1.油焖大虾

大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出汁，简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单，在鲁菜和楚菜中都有它的身影，要想做的好吃，先要选择鲜活的大虾，下锅前要将虾线挑选出来，加上料酒腌制一会，这样做出的油焖大虾才好吃。

2.白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。

3.蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。

4.红烧带鱼

带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。

5.海蛎煎

在海鲜类菜品中，最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱。

6.红烧鲍鱼

海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。

7.爆炒鱿鱼

鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。

8.清炒虾仁

清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，5分钟就可以出锅，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，深受广大食客们的欢迎。

9.香辣蟹

螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。

10.清蒸黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。

三、饭店十大必点菜？

这个要看到当地饭店的特色，都会点到地方的特色，当地没什么特色，那么一般的会点，卤水大拼盘，清蒸鱼，辣椒炒肉，砂锅牛肉，酱干三丝，红焖大虾，油淋时蔬，辣子鸡丁，清炒藕片，鱼香肉丝，酸辣汤。

四、福州十大必点菜？

福州十大名菜，包含了佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、醉糟鸡、淡糟香螺片、醉排骨、爆炒双脆、八宝芋泥、红糟肉、南煎肝等福州特色菜，其中，佛跳墙被评为"中国菜"福建十大经典名菜。

五、潮汕十大必点菜？

1 厚菇芥菜

厚菇芥菜，是广东潮州地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是芥菜、蘑菇，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味浓郁。

2 麒麟鲍片

“麒麟鲍片”是借鉴传统潮州菜“生炊麒麟鱼”而创新出来的新派潮菜，但比之更加高档，无论在色、香、味、型上，都更上一个档次。

3 干烧雁鹅

干烧雁鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。用中火烧热油鼎，下油烧至五成热时，先放下鹅骨后放鹅肉（皮向上），端离火口炸浸，再端回炉上，继续炸至骨硬、皮脆、呈金黄色时捞起，把鹅骨放入餐盘，鹅肉用斜刀切成长6厘米、宽4厘米、厚5厘米的片，覆盖在骨上，淋上胡椒油，用酸甜萝卜和芫荽伴边，以甜酱佐食。特 点：色泽紫红，皮脆肉嫩，甘香味浓，蘸甜酱吃，具有潮汕风味。

4 潮式“打冷”

潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支，泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。潮州“打冷”，就是把新鲜海鲜蒸熟，等凉冻后沾香蒜油或豆酱（广东普宁做得尤为出名）吃，风味别致，没有腥味，反而格外鲜美。这种做法由先前渔民于无意间发现的，从而流传了下来。

5 七彩冻鸭丝

七彩冻鸭丝，是潮汕传统的地方名菜，属于粤菜系。把烧鸭除去骨和油脂，切粗条。冬菇浸透，揸干水，加入少许油、生抽、糖拌匀，蒸熟，切丝。西芹、甘笋洗净切丝，放入滚水中焯过，捞出，沥干水分。汁料用文火煮滚备用。米粉放入滚油中炸脆，放碟中央，将各材料放上，最后放入烧鸭丝，食时淋上汁料。

6 潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

7 潮汕咸菜

潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜。

8 护国菜

护国菜是一道广东潮汕地区的特色传统特色菜式，属于潮菜。此菜是潮州汤菜中之上品，但用油较重。上席时汤里仍是滚烫的，因有一封油质封面，故不见热气升腾。所以，要小心烫嘴。食用时要用汤匙先将油层拨开才舀，并要浅尝即止。操之过急者必上其当，成为席中取笑对象。

9 豆酱焗鸡

豆酱焗鸡，又名豆酱鸡，是广东潮州地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此次色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩；有浓郁的豆酱香，因风味独特，营养丰富，制作简单，而广为流传。

10 芋泥海参

芋泥海参是广东汕头一带的传统名菜，属于粤菜系。此菜味道鲜美、风味独特，味道鲜美、风味独特。以海参，猪肚肉，虾米等制作而成。

六、广西十大必点菜图片

广西十大必点菜图片

广西菜以其浓郁的地方特色和独特的风味而闻名，吸引了大量的美食爱好者。如果你想品尝广西菜，以下是广西的十大必点菜品，从经典的热菜到清爽的凉菜，让你的味蕾尽情享受。

1. 龙虾炒粉

这道菜是广西的特色菜之一，以鲜美的龙虾和细嫩的粉条为主要食材。粉条经过爆炒，入味的同时保持了其口感的韧劲，激发了味蕾的享受。这是一道绝对不容错过的菜品。

2. 酸辣鱼

广西的酸辣鱼是一道酸辣可口的红烧鱼菜品。选用新鲜的鱼为原料，加上酸甜可口的调料，口感丰富。鱼肉鲜嫩，汤底酸辣可口，一道美味的鱼菜让你回味无穷。

3. 广西米粉

广西米粉以其细嫩的口感和浓郁的汤底而闻名。通常米粉搭配烤肉、烤鱼等配料，味道鲜美，入口即化。在广西，米粉是最受欢迎的早餐食品之一。

4. 蒸螺蛳

蒸螺蛳是广西的传统小吃之一，以其独特的味道而闻名。螺蛳鲜嫩可口，搭配精心研制的蒸螺蛳调料，口感丰富，回味无穷。

5. 柳州螺丝粉

柳州螺丝粉是广西的经典名吃之一，也是广西人最为喜爱的传统美食。由柔软爽滑的米粉和鲜嫩的猪骨汤烹制而成，佐以独特的配料，口感丰富，令人垂涎欲滴。

6. 东盟酸辣粉

东盟酸辣粉是广西一道经典的酸辣口味面食。面条Q弹有嚼劲，配以鲜美的炸豆腐、豆芽菜等配料，口感极佳。这道美食充满了东盟特色，为你带来不一样的味蕾享受。

7. 铁板酸辣腰花

铁板酸辣腰花是广西的招牌菜之一，以其酸辣可口、口感丰富而受到广大食客的喜爱。腰花经过特殊的加工处理，入口鲜嫩多汁，搭配酸辣的调料，融合出独特的美味。

8. 腐乳烧鱼

腐乳烧鱼是广西的一道传统菜品，它将鱼肉的鲜美与腐乳的独特风味完美融合。鱼肉入口即化，吃起来鲜香可口。这道鱼菜不仅味道出众，色香味俱佳。

9. 北海扒鸡

北海扒鸡是广西著名的地方名菜，以选用上等竹鸡为主料烹制而成。鸡肉鲜嫩多汁，口感鲜美，搭配香辣可口的调料，令人回味。

10. 桂林米粉

广西桂林米粉以其特色酸辣汤底和细嫩的米粉而闻名。搭配独特的猪肉、鸡蛋等配料，口感丰富，味道鲜美。这是广西当地非常流行的一道美食。

这就是广西的十大必点菜品，每一道菜品都有其独特的风味，满足你的味蕾需求。如果你来到广西，千万不要错过这些美味佳肴。无论是在繁华的市区，还是在偏远的乡村，广西的特色菜品都会让你流连忘返。

七、东北饭店十大必点菜？

1、油炸冰棍是东北的一大特色，油炸本身就是热乎乎的，冰棍却是相反，所以一热一冷还能制作成一道菜，也是比较神奇的，而且吃起来的口感和味道也是相当奇妙的，所以一定要尝一尝，是非常值得的，甜滋滋的还有点酥脆，里面还是冰凉解暑的！

2、蘸酱菜，东北人最爱的就是这口蘸酱菜，东北人都喜欢吃肉，素菜还是很少的，所以这道蘸酱菜就是一道非常香的菜了，蘸酱之后吃越嚼越香，清新不油腻，还贼开胃，最主要的是里面要是有干豆腐，卷点大葱，蘸点大酱，那真绝了！

3、东北的大丰收也是一绝的菜，东北的一大特色，一般人我不告诉他，东北的大丰收里面食材丰富，而且各有各的味道，吃着都嘎嘎香，尤其是里面的排骨都是嘎嘎香嫩的，然后豆角和玉米软软糯糯的，那叫一个香，窝瓜更是甜甜的，还有点 面面的！

4、辣椒炒肉，这是东北的一道小炒菜，可以说没什么特色，但是吃着都特别的香，虽然是肉，但是吃着一点都不腻，肉还香还嫩，然后炒的稍微干一点，越嚼越香，尤其是辣椒要是辣的话才棒，那味道就更香了！

5、熏酱拼盘是东北的一大特色，可以说东北的很多场合都少不了熏酱拼盘，即便是样数少也是一定会有的，里面的猪头肉尤其美味，猪耳朵什么的都是要有的，再切点边上的肉，带点猪皮和一块肥肉，再稍微带一点瘦肉，一口下去不蘸蒜泥都贼香！

6、东北的酱大骨，我不允许你们来了还没吃，真的非常值得一吃，东北人独特的酱法，肉越嚼越香，肉质软烂还有肉汁，嫩的没边，带点肥肉和筋皮的最香，啃骨头越啃越来劲，最适合的就是喝酒的人，那叫一个香，里面有的还带骨髓，更香了！

7、酸菜血肠一绝！东北的一道全国闻名的菜，不吃的话都不算来过东北，要是在饭店吃的话还吃不出那个味道，最好的就是在农村自家吃，味道最正宗接地气，吃着就是很亲切的味道，尤其是血肠，新鲜还贼嫩，酸菜这一口下去就是东北的味道！

8、雪绵豆沙这道菜是无数的外地人来到东北，打了卡之后都忘不掉的一道菜，味道上就不用说了，光看外观就符合大众的审美，然后口感软绵绵的，一下甜到了心坎里，这道菜的历史也比较久了， 但是很多地方都没有，也不会做！

9、锅包肉更是东北的一绝硬菜，酸酸甜甜的、酥酥脆脆的，每一口下去都是香喷喷的味道，姜丝是最能调味的一种食材，尤其是放在锅包肉里面，味道更是独特，尤其是锅包肉里面的肉，又香又嫩，外皮酥酥脆脆的口感让我想想就馋！

10、鸡蛋焖子是东北的一大特色，辣椒加鸡蛋加点酱，那叫一个香，配上东北的蒸茄子、蒸玉米和蒸土豆，嘎嘎香，一口下去满口留香，这是作为一个东北人戒不掉的味道！必须要尝一尝！

八、客家酒店十大必点菜？

1、梅州盐焗鸡（金黄色泽，皮脆肉嫩）

2、客家红焖肉（油润柔糯）

3、梅州客家酿苦瓜（清淡鲜美，绵软不腻）

4、梅菜扣肉（咸香带甜）

5、客家酿豆腐（客家传统风味）

6、梅州凤投胎（汤品鲜美）

7、梅州娘酒鸡（客家传统名菜）

8、雁南飞茶田鸭（咸香味美）

9、客家萝卜丸（客家传统名菜）

10、梅州盐焗鸡爪（咸鲜十足、外表焦香）

九、宜春菜十大必点菜？

宜春市有许多著名的特色美食，其中包括万载三杯鸡、宜春米粉肉、老表土鸡汤、万载油卷、慈化鸡、贵溪芋头蒸肉、樟树天麻童子鸡、宜丰松肉、上高蹄花、奉新勺子肉等。此外，江西省宜春市还有丰城藕粉、宜春豆腐脑、丰城炒米粉、烤鸭、铜鼓烤鱼、宜春米粉汤、奉新鸡汤面、靖安油麻菜、万载冻粉、高安糖藕、张巷狗肉等。这些美食都有着悠久的历史和独特的制作工艺，是宜春市的代表性特产和美食。

十、英兰锅包肉十大必点菜？

1. 英兰锅包肉的十大必点菜是：锅包肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼、麻辣香锅、水煮鱼、红烧肉、麻辣烫。2. 这些菜品是英兰锅包肉的十大必点菜，因为它们在口味、烹饪技巧和食材搭配上都具有独特的特点，能够满足不同人的口味需求，且在英兰锅包肉餐厅中备受推崇和喜爱。3. 此外，英兰锅包肉还有其他美味的菜品供选择，比如酸辣汤、鱼香茄子、蚂蚁上树等，顾客可以根据个人口味和喜好进行选择，丰富自己的用餐体验。