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什邡十大特色美食小吃

286 2024-04-30 02:35 admin

一、什邡十大特色美食小吃

成都是一个美食之都,拥有许多有名有特色的美食小吃。然而,在成都周边的一个小城市,也隐藏着许多令人垂涎三尺的美食,那就是什邡。什邡作为四川省广元市下辖的一个县级市,虽然相对较小,却有着丰富多样的美食文化。

1. 毛肚火锅

什邡的毛肚火锅可是非常有名哦!毛肚鲜嫩口感,入口即化,配上麻辣的火锅底料,简直是一种绝配。不少饕客特地前往什邡,只为品尝这美味的火锅。毛肚火锅的特点就是辣,辣到你停不下筷子。

2. 冰粉

什邡的冰粉也是非常有特色的美食之一。在炎炎夏日里,一碗凉爽的冰粉是再合适不过了。什邡的冰粉有着独特的口感,细滑爽口,配上各种酱料和糖水,味道更加丰富。无论是年轻人还是老年人,都非常喜欢吃冰粉。

3. 碗碗虾

碗碗虾是什邡的传统特色小吃之一。这种小吃是用新鲜的小龙虾煮制而成,再配上浓郁的香辣汤汁,口味独特。在什邡的街头巷尾,都可以看到摊贩们煮制着美味的碗碗虾,散发着诱人的香味,引得食客们纷纷驻足品尝。

4. 鸭肠粉

鸭肠粉是什邡的一道传统名小吃,以其独特的做法和口感而闻名。鸭肠粉有着鲜嫩的口感,搭配上咸鲜的汤汁和各种辣椒酱,味道鲜美。据说吃过鸭肠粉的人都赞不绝口,意犹未尽。

5. 小龙粽子

小龙粽子是什邡的传统美食之一,在当地非常有名。这种粽子由糯米和各种馅料包裹而成,外形呈竹筒状,十分精致。一口咬下去,糯米的香甜和馅料的鲜美交融在一起,令人回味无穷。

6. 干锅肥肠

干锅肥肠是什邡的一道经典美食,也是很多人都喜欢的一道菜。将鲜嫩的猪肠配上各种香料和调料,经过慢炖烹制而成,肥而不腻。一上桌,香气四溢,让人垂涎欲滴。干锅肥肠的独特做法和美味口感,吸引了不少食客前来品尝。

7. 清汤火爆腰花

清汤火爆腰花是什邡的特色菜之一,也是家常菜中的佼佼者。选用优质的猪腰花,搭配上各种清淡的菜肴,再配上鲜美的清汤,色香味俱佳。清爽的口感和丰富的营养价值,使得清汤火爆腰花成为什邡不可忽视的美食特色。

8. 红糖酒酿

红糖酒酿是什邡的一道传统糕点,也是当地人喜爱的甜点之一。这种糕点口感软糯,甜而不腻,让人回味无穷。红糖酒酿的制作选用了红糖和酒酿为主要原料,口味独特,受到了广大食客的喜爱。

9. 广元羊肉粉

虽说广元羊肉粉不是什邡的特色美食,但是什邡人却非常喜欢吃。这种美食选用了新鲜的羊肉,配上细腻的面粉制成的粉丝,再加上浓郁的肉汤,味道鲜美。广元羊肉粉的独特口感和美味,让人吃过就再也忘不了。

10. 哨子鱼

哨子鱼是什邡的一道传统菜肴,由当地特产的鱼制成,口感鲜嫩,肉质细腻。哨子鱼的制作独特,颇为考究,可谓是别具一格。无论是煎、炖还是炸,都能将哨子鱼的鲜美味道发挥到极致。

以上就是什邡的十大特色美食小吃,每一道都有着独特的特色,让人流连忘返。如果你有机会来到什邡,一定不要错过这些美味佳肴,让你的味蕾得到极大的享受!

二、什邡小吃街?

什祁小吃街夜市开市,整个夜市人气爆棚,喧哗声、叫卖声、讨价还价之声,此起彼伏,不少商家都卖断了货。此前还担心搬过来没生意的他们,心中的大石这才算落了地。以前担心就是说夜市肯定人少撒,位置太偏僻,现在你看这么多人,生意还好。还比较满意。商家们赚得盆满钵满,市民们逛得不亦乐乎。

三、十大特色美食小吃有哪些?

特色美食推荐“云南米线”

推荐一个米线家庭简单做法

1、准备米线一人份150克至250克(能吃就再加)准备五花肉馅50克,准备酸豆角适量,葱姜蒜适量,小米辣适量,白醋适量,干豆腐丝,豆腐泡,油麦菜等配菜适量

2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒,加入酱油,加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤(清水或者鸡汤排骨汤等)烧开

3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐,白醋,味精等调味(根据个人口味)

4、将米线提前泡好,煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水(不要投太凉,冬天可以不过凉水)

5、将米线放入空碗中,浇上煮好的汤和配菜,淋入辣椒油就可以吃了。

6、制作辣椒油方法,将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中,放入白芝麻,白胡椒,十三香,盐,味精,花椒粉,拌匀,将油烧至冒烟,关火心中数30个数,开始向碗中倒油(分三次倒)倒一次用筷子搅拌一次。(小心高温烫伤)

一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了,快来试一试吧!下面一起来看看我做的米线吧!

如图:

原创手打!

怎么样?快来试一试吧!一吃一大碗!

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四、湛江十大特色美食小吃攻略?

1.木叶夹  

木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子,据说一般用木菠萝叶或者蕉叶,当地人称之为yé。街边的小店就可以买到的。

2.烤乳鸽  湛江人很喜欢吃鸽子肉,无论是烤制还是煲汤,都是不错的选择。在夜市上,烤乳鸽十分常见,价格约10元1只。烤乳鸽口感香脆,肉质滑嫩。

3.甘蔗  作为全国第一大产量的甘蔗产地,来到湛江,不可不尝这里的甘蔗。无论是在街边买一节甘蔗边走边啃,还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁,都是不错的选择。

4.红江橙  红江橙的特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。红江橙在国内外颇负盛名,被列为国宴佳果,有“果王”之称。

5.蟹  蟹是湛江饭桌上常见的菜式,这里的蟹大肉厚。沿海各地均有出产,主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。

6.沙虫  沙虫爽而不韧,口感一流,与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样,有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲等。不论沙虫单独煲、煮、蒸,或配瓜菜、葱、蒜炒,吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥,用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。

7.肴肉  肴肉又名水晶肴蹄,简称肴肉,是镇江传统名菜,精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成。风光无限数金焦,更爱京口肉食饶,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。

8.生蚝  湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口且价格便宜,一般的夜宵摊子上大概1-2元一只。在做法上,最常见的是炭烧,除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单,也最受人欢迎。

9.锅盖面  汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。面很讲究,把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈,似杂技,反复挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条,这种面条有毛孔,卤汁易入味,吃在嘴里耐嚼有劲,味道独具。

10.白切鸡  白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。以其制作简单,刚熟不烂,不加配料而保持原味为特点。

五、特色美食小吃?

朴籽粿,潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成朴籽粿,有梅花型及桃型两种,也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”,正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人,相食粿,油粿甜粿石榴粿,面粿敢粿油炸粿,候粿软粿牛肉粿,菜头圆卡壳桃粿”,潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

六、东北特色美食小吃?

第一,粘豆包,粘火勺

第二,火锅

第三,玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕

第五米肠

第六,冷面

第七,辣白菜

第八,烤毛蛋

七、江西特色美食小吃?

江西特色美食有:

1、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟,再捞起,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食,方便容易制作,可做正餐使用。读大学时期,吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料,衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。

南昌炒粉

2、南昌拌粉

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点,主要在早餐时食用,再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

南昌拌粉

3、南昌瓦罐煨汤

据说中国有三大神秘网络组织,沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤,遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中,喝汤除了讲究食材的新鲜,更注重煨制的方法。不添加任何色素香精,经过数小时煨制,具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤,才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光(肉饼)汤,到各种家禽菌菇等等食材,唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

南昌瓦罐煨汤

4、酒糟鱼

是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃,最好选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后,就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中,酒的色泽散发出一种沉醉之美,再有酒香飘来,令人神往。

酒糟鱼

5、三杯鸡

是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西,成名于台湾。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。

三杯鸡1

三杯鸡2

6、上饶鸡腿

在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的,其中就有一个比较出名的上饶鸡腿,不止在江西上饶售卖,甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错,特别是在长途火车上,吃点鸡肉补充体力也是不错的。

上饶火车站

上饶鸡腿1

上饶鸡腿2

乘客在火车站吃上饶鸡腿

7、石城肉丸

石城肉丸,是赣州市石城县客家人做生日喜庆,红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月,石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中,肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜,也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 然后把它放入特制的石料臼内,用木锤把它打烂,我们叫它打料。最后把它打成肉泥,搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟,就可以开吃了。

石城肉丸1

石城肉丸2

8、藜蒿炒腊肉

藜蒿,属于一种野生植物,一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草,南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长,将藜蒿去根后的嫩茎切成段,腊肉切成丝。先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅即成。成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点。在2008年,藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。

八、韶关特色美食小吃?

韶关美食有很多,其中,大塘扣肉、龙归冷水猪肚、东江盐焗鸡、樟市蒸猪红、罗坑蕃薯干、白土月饼等

九、上海特色美食小吃?

上海特色小吃有南翔小笼,上海生煎包,排骨年糕,油氽馒头,上海酱鸭,蟹壳黄等等,都是颇具上海特色的美味小吃,口味丰富,营养健康。

十、周至特色美食小吃?

西安周至县的特色美食小吃有:周至浆水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至猕猴桃等等