什邡十大特色美食小吃

一、什邡十大特色美食小吃

成都是一个美食之都，拥有许多有名有特色的美食小吃。然而，在成都周边的一个小城市，也隐藏着许多令人垂涎三尺的美食，那就是什邡。什邡作为四川省广元市下辖的一个县级市，虽然相对较小，却有着丰富多样的美食文化。

1. 毛肚火锅

什邡的毛肚火锅可是非常有名哦！毛肚鲜嫩口感，入口即化，配上麻辣的火锅底料，简直是一种绝配。不少饕客特地前往什邡，只为品尝这美味的火锅。毛肚火锅的特点就是辣，辣到你停不下筷子。

2. 冰粉

什邡的冰粉也是非常有特色的美食之一。在炎炎夏日里，一碗凉爽的冰粉是再合适不过了。什邡的冰粉有着独特的口感，细滑爽口，配上各种酱料和糖水，味道更加丰富。无论是年轻人还是老年人，都非常喜欢吃冰粉。

3. 碗碗虾

碗碗虾是什邡的传统特色小吃之一。这种小吃是用新鲜的小龙虾煮制而成，再配上浓郁的香辣汤汁，口味独特。在什邡的街头巷尾，都可以看到摊贩们煮制着美味的碗碗虾，散发着诱人的香味，引得食客们纷纷驻足品尝。

4. 鸭肠粉

鸭肠粉是什邡的一道传统名小吃，以其独特的做法和口感而闻名。鸭肠粉有着鲜嫩的口感，搭配上咸鲜的汤汁和各种辣椒酱，味道鲜美。据说吃过鸭肠粉的人都赞不绝口，意犹未尽。

5. 小龙粽子

小龙粽子是什邡的传统美食之一，在当地非常有名。这种粽子由糯米和各种馅料包裹而成，外形呈竹筒状，十分精致。一口咬下去，糯米的香甜和馅料的鲜美交融在一起，令人回味无穷。

6. 干锅肥肠

干锅肥肠是什邡的一道经典美食，也是很多人都喜欢的一道菜。将鲜嫩的猪肠配上各种香料和调料，经过慢炖烹制而成，肥而不腻。一上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴。干锅肥肠的独特做法和美味口感，吸引了不少食客前来品尝。

7. 清汤火爆腰花

清汤火爆腰花是什邡的特色菜之一，也是家常菜中的佼佼者。选用优质的猪腰花，搭配上各种清淡的菜肴，再配上鲜美的清汤，色香味俱佳。清爽的口感和丰富的营养价值，使得清汤火爆腰花成为什邡不可忽视的美食特色。

8. 红糖酒酿

红糖酒酿是什邡的一道传统糕点，也是当地人喜爱的甜点之一。这种糕点口感软糯，甜而不腻，让人回味无穷。红糖酒酿的制作选用了红糖和酒酿为主要原料，口味独特，受到了广大食客的喜爱。

9. 广元羊肉粉

虽说广元羊肉粉不是什邡的特色美食，但是什邡人却非常喜欢吃。这种美食选用了新鲜的羊肉，配上细腻的面粉制成的粉丝，再加上浓郁的肉汤，味道鲜美。广元羊肉粉的独特口感和美味，让人吃过就再也忘不了。

10. 哨子鱼

哨子鱼是什邡的一道传统菜肴，由当地特产的鱼制成，口感鲜嫩，肉质细腻。哨子鱼的制作独特，颇为考究，可谓是别具一格。无论是煎、炖还是炸，都能将哨子鱼的鲜美味道发挥到极致。

以上就是什邡的十大特色美食小吃，每一道都有着独特的特色，让人流连忘返。如果你有机会来到什邡，一定不要错过这些美味佳肴，让你的味蕾得到极大的享受！

二、什邡小吃街？

什祁小吃街夜市开市，整个夜市人气爆棚，喧哗声、叫卖声、讨价还价之声，此起彼伏，不少商家都卖断了货。此前还担心搬过来没生意的他们，心中的大石这才算落了地。以前担心就是说夜市肯定人少撒，位置太偏僻，现在你看这么多人，生意还好。还比较满意。商家们赚得盆满钵满，市民们逛得不亦乐乎。

三、十大特色美食小吃有哪些？

特色美食推荐“云南米线”

推荐一个米线家庭简单做法

1、准备米线一人份150克至250克（能吃就再加）准备五花肉馅50克，准备酸豆角适量，葱姜蒜适量，小米辣适量，白醋适量，干豆腐丝，豆腐泡，油麦菜等配菜适量

2、将肉馅加入葱姜蒜煸炒，加入酱油，加入小米辣和酸豆角炒熟后加一人量的清汤（清水或者鸡汤排骨汤等）烧开

3、水开后加入配菜煮熟关火。加入盐，白醋，味精等调味（根据个人口味）

4、将米线提前泡好，煮至用筷子能夹断就可以了。捞出过一遍凉水（不要投太凉，冬天可以不过凉水）

5、将米线放入空碗中，浇上煮好的汤和配菜，淋入辣椒油就可以吃了。

6、制作辣椒油方法，将辣椒面细的喝粗的1:1比例放入碗中，放入白芝麻，白胡椒，十三香，盐，味精，花椒粉，拌匀，将油烧至冒烟，关火心中数30个数，开始向碗中倒油（分三次倒）倒一次用筷子搅拌一次。（小心高温烫伤）

一碗鲜香酸爽可口的米线就做好了，快来试一试吧！下面一起来看看我做的米线吧！

如图：

原创手打！

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四、湛江十大特色美食小吃攻略？

1.木叶夹　　

木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子，据说一般用木菠萝叶或者蕉叶，当地人称之为yé。街边的小店就可以买到的。

2.烤乳鸽　　湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。烤乳鸽口感香脆，肉质滑嫩。

3.甘蔗　　作为全国第一大产量的甘蔗产地，来到湛江，不可不尝这里的甘蔗。无论是在街边买一节甘蔗边走边啃，还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁，都是不错的选择。

4.红江橙　　红江橙的特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。红江橙在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。

5.蟹　　蟹是湛江饭桌上常见的菜式，这里的蟹大肉厚。沿海各地均有出产，主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。

6.沙虫　　沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲等。不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥，用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。

7.肴肉　　肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成。风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。

8.生蚝　　湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵摊子上大概1-2元一只。在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单，也最受人欢迎。

9.锅盖面　　汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。面很讲究，把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。

10.白切鸡　　白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简单，刚熟不烂，不加配料而保持原味为特点。

五、特色美食小吃？

朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

六、东北特色美食小吃？

第一，粘豆包，粘火勺

第二，火锅

第三，玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕

第五米肠

第六，冷面

第七，辣白菜

第八，烤毛蛋

七、江西特色美食小吃？

江西特色美食有：

1、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。读大学时期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。

南昌炒粉

2、南昌拌粉

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

南昌拌粉

3、南昌瓦罐煨汤

据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

南昌瓦罐煨汤

4、酒糟鱼

是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后，就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中，酒的色泽散发出一种沉醉之美，再有酒香飘来，令人神往。

酒糟鱼

5、三杯鸡

是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西，成名于台湾。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。

三杯鸡1

三杯鸡2

6、上饶鸡腿

在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的，其中就有一个比较出名的上饶鸡腿，不止在江西上饶售卖，甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错，特别是在长途火车上，吃点鸡肉补充体力也是不错的。

上饶火车站

上饶鸡腿1

上饶鸡腿2

乘客在火车站吃上饶鸡腿

7、石城肉丸

石城肉丸，是赣州市石城县客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月，石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 然后把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它打料。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。

石城肉丸1

石城肉丸2

8、藜蒿炒腊肉

藜蒿，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长，将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在2008年，藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。

八、韶关特色美食小吃？

韶关美食有很多，其中，大塘扣肉、龙归冷水猪肚、东江盐焗鸡、樟市蒸猪红、罗坑蕃薯干、白土月饼等

九、上海特色美食小吃？

上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。

十、周至特色美食小吃？

西安周至县的特色美食小吃有:周至浆水面、土蜂蜜、周至醪糟、周至猕猴桃等等