阳泉特色小吃包括豆腐脑、阳泉拉面和豆腐糕等,其中豆腐脑细腻软滑,香甜可口,阳泉拉面则有着浓厚的本地口味,面条劲道爽滑,汤头味道鲜美。此外,阳泉还有许多传统的民间艺术,如剪纸、刺绣和面塑等,这些艺术形式丰富多彩,富有地方特色,深受当地人民喜爱。阳泉特色小吃和民间艺术共同构成了当地丰富多彩的文化景观,吸引着许多游客前来品味和欣赏。