一、十大残忍美食有哪些？

10、炭烤乳羊。

将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。

9、脆鹅肠

选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是......

8、浇驴肉

这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

7、铁板甲鱼

将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

6、烤鸭掌

活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

5、龙须凤爪

非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

4、风干鸡

做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。

3、醉虾

故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

2、三吱儿

刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

1、猴头

这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。

猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

二、中国的十大美食？

一、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、兰州拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

3、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

5、热干面

热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

6、吴忠手抓羊肉

手抓羊肉是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，其中尤以吴忠市制作最为著名，已有上百年的制作历史，故又称吴忠手抓羊肉。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。其特点是色白肉嫩，味香不腻。

7、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

8、肉丸糊辣汤

肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子及香油、及手掰的坨坨馍。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。味道独特。

9、台湾卤肉饭

台湾卤肉饭是台湾地区常见的经典的小吃，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等，卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾特色小吃之一。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

10、盐焗鸡

盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。盐焗鸡含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用

三、中国十大珍品美食？

1.北京烤鸭

北京烤鸭，可是在北京的一道名菜，在中国也最具有代表性是宫廷御用美食之一，他可享誉世界美味排行榜之首，外国友人提到中国美食最先想到的肯定是北京烤鸭，它就这么被鲜为人知了，选用最优质的食肉性鸭，不油不腻，外酥里嫩，包上甜甜的酱汁和一些大蒜，一口下去真是非常美味了，他符合很多中国友人的胃口在很多的餐桌上也可见到，所以说北京烤鸭是中国排名前十的美食最不为过了！

2.上海糯米团

上海这座城市也是属于我国经济比较发达的城市 ，沿海上海人好吃甜口，糯米团丰富的口感由糯米包裹着肉而成，在上海的地摊上可以见到许多这样的传统的美食，而上海糯米团则具有代表性，非常符合一些土生土长上海人的胃口，就连我看见了也忍不住大快朵颐起来，我非常的喜欢这类食品，相信你们也会非常喜欢的。

3.武汉热干面

武汉热干面可是比较出名的了，武汉的名吃一提到武汉就想到武汉热干面，大街小巷都有的卖，他可是湖北武汉最出名的小吃之一也是中国十大面条之一，它的做法非常的丰富多样，配料也非常的丰富多样，加上点肉末和花生米香菜拌起来绝为好吃！武汉的朋友们就知道了他可是你们心仪的早餐必备品。

4.兰州拉面

兰州拉面可是每座城市都有，大街小巷都可以看见他，它也位于中国十大面条之一是兰州风味小吃之一，正常快餐的面食就归它莫属了，兰州拉面只有兰州牛肉面，由于宗教信仰等原因他们只吃牛肉，美味的汤面配上嫩滑的牛肉真的是世界绝配美食！

5.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是我最喜欢吃的了，我喜欢吃粉比吃面更多，他酸酸辣辣的口感，浓香开胃，特别受一些喜欢酸辣的朋友们喜欢，汤汁也非常的鲜美，重庆酸辣粉他比较弹牙嫩滑我觉得非常符合我们南方人以及重庆朋友们的喜欢。

6.宁波汤圆

汤圆预示着团团圆圆，每当正月十五的时候我们都会吃汤圆，在来年里我们大家还能团团圆圆，所以这种小丸子非常受小孩们的喜欢，甜甜的口感，配上糯糯的味道，吃起来真的非常的美味，一般大家都作为饭后甜点来食用，他就是中国的甜点，我们传统小吃也能拥有美味的双重口感！

7.宁夏手抓羊肉

喜欢吃肉的朋友们可以看看这道菜，有牛羊肉的鲜香绝美的味道，加上用餐时的豪爽，被许多性格豪爽朋友们的喜爱，一吃一大口肉，满满的幸福感。

8.西安羊肉泡馍

西安羊肉泡馍也是最具有独特味道的一道小吃，羊肉肥而不腻，嫩滑多汁，回味无穷加上用独特汤汁泡制好的泡馍，非常的有饱腹感，仙羊肉泡馍被誉为陕西名菜。

9.胡辣汤

胡辣汤是北方比较具有特色的小吃，在南方几乎不见它的踪影，这道小吃起源于河南省也是比较具代表性的一道小吃，特别是冬天吃起来有温暖的感觉。

10.广西桂林米粉

广西的粉可出名了有很多不同类型的米粉例如我最爱吃的螺蛳粉，还有酸辣粉，卤菜粉，担子米粉等，丰富多样，米粉非常的有韧劲，非常符合中国人民的口感，他对米粉汤的要求非常的高，每一碗粉都有它独特的味道，大家一起来尝尝吧！

四、十大残忍动物美食

十大残忍动物美食

动物美食一直以来都是人类饮食文化中的一部分，然而，有些美食背后隐藏着残忍的一面。今天，我们将为大家介绍十种被认为是最残忍的动物美食。

1. 鲨鱼鱼翅汤

鲨鱼鱼翅汤被认为是一种奢侈的美食，然而，其制作过程却十分残忍。捕获鲨鱼后，通常会将其鱼翅割下，而将鲨鱼丢回海中，鲨鱼最终会死于失血或者无法游动。这一行为对于鲨鱼种群的生存造成了威胁。

2. 老鼠椰子

老鼠椰子是一种在某些地区食用的特殊美食。其制作过程十分残忍，通过将小老鼠活生生地放入椰子中，待椰子长大后，老鼠被活活困在椰子壳内。这一种做法备受争议，因为老鼠在椰子中生活的情况异常恶劣。

3. 生拔羊眼

在某些地区，人们认为生吃拔羊眼是一种滋补食物。然而，生吃羊眼的过程相当残忍，通常会将羊活活固定在固定台上，然后直接拔下羊眼进行食用。这一做法不仅残忍，而且对于羊的健康极为有害。

4. 活烹青蛙

在某些国家，活烹青蛙被认为是一种美食。然而，这一做法却是极度残忍的。通常会将活青蛙直接放入沸水中进行烹饪，这种做法不仅残忍，还存在食品安全和卫生问题。

5. 熊掌

熊掌被认为是一种奢侈的美食，然而其制作过程却十分残忍。通常会将熊活活固定在固定台上，再将其掌部切割下来进行烹饪。这一做法对于熊来说是极其痛苦和残忍的。

6. 活吃章鱼

在某些国家，活吃章鱼被认为是一种美食，然而这一做法却十分残忍。通常会将活章鱼直接放入嘴中进行食用，这种做法不仅对章鱼本身残忍，也存在吃下后窒息的风险。

7. 活剥鳄鱼皮

在某些地区，人们认为活剥鳄鱼皮是一种美食。然而，这一做法实际上是极度残忍的，通常会将活鳄鱼固定后，直接剥下其皮进行烹饪。这种做法不仅对鳄鱼造成极大痛苦，也存在极大的道德问题。

8. 河豚毒鱼肉

河豚被认为是一种高档食材，然而其毒鱼肉制作过程十分残忍。通常会将已经切除毒腺的河豚活活宰杀，这种做法不仅残忍，也存在安全隐患，因为毒腺未必完全切除干净。

9. 活烤豚鼠

在某些地区，人们认为活烤豚鼠是一种美食。然而这一做法实际上十分残忍，通常会将活豚鼠直接放入燃烧的火中烤制，这种做法不仅残忍，也存在食品安全问题。

10. 活烤小乌龟

在某些地区，活烤小乌龟被认为是一种美食。然而这一做法极度残忍，通常会将小乌龟直接放入燃烧的火中进行烤制。这种做法对于小乌龟来说是极其残酷和不人道的。

五、日本十大残忍美食

在日本，美食文化极为丰富多样，不仅有许多令人垂涎欲滴的美味佳肴，也存在一些颇具争议的料理，被称为日本十大残忍美食。这些菜肴可能在外人看来令人匪夷所思，甚至触及道德底线，但在日本本土却有着一定的市场和传统。

1. 蛇酒

蛇酒是一种用蛇制成的酒类，被认为具有增强性功能和滋补效果。这种液体往往是通过将蛇体浸泡在清酒或其他烈性酒中制成的，其具体制作方式十分残忍。蛇酒往往被视作一种古老的药用酒，但也引发了保护动物的争议。

2. 活章鱼小丸子

在日本的一些地方，会有供应活章鱼小丸子的料理方式，即将刚刚杀死的章鱼还在动的状态下烹饪成小丸子。这种做法在观感上具有震撼性，常常被认为是对动物生命的不尊重。

3. 活鲇鱼料理

活鲇鱼料理是一种日本传统菜肴，以活鲇鱼作为原料，在端上餐桌之前，将其现场剖开。这种料理方式要求食材极其新鲜，但也让人们对动物的处理方式产生了疑问。

4. 马刺身

马刺身是指用生马肉作为刺身的食材，这种做法在日本的一些地区颇受欢迎。对于马作为家畜的传统来说，这种做法引发了保护动物的争议。

5. 活活蚯蚓酒

活活蚯蚓酒是一种将活蚯蚓浸泡在清酒中制成的料理，具有强烈的异域风味。这种做法被认为对动物实施了残忍的待遇，引起了爱护动物的讨论。

6. 猎太郎意大利面

猎太郎意大利面是一种日本传统美食，以狗肉为主要食材制成的意大利面。狗在日本被视为传统的食材，但这种做法却引发了动物保护的争议。

7. 活青蛙胆囊酒

活青蛙胆囊酒是一种将活青蛙胆囊浸泡在清酒中的酒类，其呈现方式令人匪夷所思。这种做法被视为对动物的残忍虐待，引发了保护动物的讨论。

8. 活鳗鱼寿司

活鳗鱼寿司是一种将刚刚处理过的活鳗鱼制成的寿司，其独特的制作方式常常引起争议。对于将食材在仍活着的状态下制成料理的方式，常常涉及对动物生命尊重的质疑。

9. 活活螃蟹料理

活活螃蟹料理是一种将螃蟹直接制成料理的方式，往往在顾客面前进行处理。这种做法虽然确保了螃蟹的新鲜度，但也让人们对对待动物的方式产生了疑问。

10. 活白鼠炭火烧

活白鼠炭火烧是指将白鼠直接制成炭火烧的料理方式，这种做法在日本传统饮食中不算罕见。对于将动物直接制成菜肴的方式，往往引发了保护动物的道德讨论。

六、世界十大残忍美食

世界十大残忍美食

美食是人类文化中的一部分，不同地区有着各自的独特美食，其中有些可能会让人感到震惊甚至不安。今天我们将探讨世界上十种被认为是最残忍的美食，这些食物可能突破了人们对食物的传统观念，引发了广泛争议和讨论。

1. 河豚

河豚是一种美味的鱼类，但同时也是十分危险的食物。河豚内脏和皮肤中含有剧毒的特里氟烯和河豚毒素，如果不正确地处理或烹饪，可能会导致中毒甚至死亡。尽管如此，河豚肉仍然是一种备受追捧的美食，许多人因其独特的味道而食用。

2. 蚂蚱

在一些地区，蚂蚱被视为一种可食用的美食。尽管蚂蚱富含蛋白质，但其外表和传统观念中对昆虫的排斥使其成为一种被称为残忍的美食。然而，一些人认为蚂蚱是一种可持续的食物选择，因为其繁殖速度较快，对环境影响较小。

3. 松鼠

在一些地区，吃松鼠被认为是一种美食。尽管松鼠在西方文化中通常被视为可爱的小动物，但在某些地方，人们却将其视为一种美味佳肴。这种食物的出现引发了保护动物的争议，许多人认为吃松鼠是一种残忍行为。

4. 血汤

有些地区的传统美食中包括血汤，这种汤是用动物的血液制成的。尽管在一些文化中被视为滋补养生的美食，但对于许多人来说，喝血汤仍然是一种残忍的行为。血汤的制作方法和口感可能让人感到不适。

5. 鸽子蛋

鸽子蛋是一种备受争议的美食，一些人认为其美味，而另一些人则认为其含有胚胎的部分，吃起来有些残忍。在一些地区，鸽子蛋被认为具有滋补和药用价值，因此被广泛食用。

6. 鲨鱼鳍汤

鲨鱼鳍汤是一种高档美食，但其制作过程却十分残忍。为了取得鲨鱼鳍，人们会将鲨鱼活生生割下鳍部后将其丢回海中，这种行为引发了许多保护鲨鱼的呼吁。尽管如此，鲨鱼鳍汤仍然是一种备受推崇的美食。

7. 网红餐厅挑衅

一些网红餐厅为了吸引关注和客户，会推出一些具有争议性的美食。这些美食可能会挑衅传统的道德观念和食物观念，引发公众的广泛讨论和争议。尽管这些美食可能并不真的残忍，但它们的出现却打破了人们对美食的固有认知。

8. 动物内脏

在一些地区，动物的内脏被视为一种美味佳肴。然而，对于许多人来说，吃动物的内脏是一种残忍的行为，因为它涉及到动物的内脏器官。尽管内脏富含营养，但其口感和气味可能让人望而却步。

9. 老鼠汤

在一些地区，老鼠被视为一种美食，人们会将老鼠煮成汤食用。尽管老鼠在许多文化中被视为害物，但在某些地方，人们却将其视为一种佳肴。老鼠汤的出现引发了保护动物和卫生问题的讨论。

10. 猫肉

在一些地区，猫肉被视为一种美食，人们会将猫肉用来制作各种菜肴。然而，在许多文化中，猫是一种受人们喜爱的宠物，吃猫肉被视为一种残忍行为。猫肉作为美食的出现引发了许多争议和反对声音。

总的来说，世界上存在许多被认为是残忍的美食，这些美食挑战了人们的道德和文化观念。在全球化的今天，不同地区的食物文化相互影响，一些传统的残忍美食可能逐渐被淘汰，而另一些则因为新的文化融合而被重新定义。无论如何，对于食物的看法始终是主观的，每个人对于什么是美味，什么是残忍都有自己的看法。

七、中国十大美食之乡是？

北京，重庆，广州，上海，杭州，顺德，佛山，南京，长沙，南宁

八、中国十大传统美食中国十大传统美？

传统的中式面食 老北京炸酱面

老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，最早流行于北京 、河北，天津等地；到后来流行到了全国各地，乃至国外。当然最地道的还是要孝老北京了！

经典小吃 湖南口味虾

改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

广东省的传统名点 虾饺

虾饺是广东省的传统名点，属于粤菜系。是广东人非常熟悉的特色小食，岭南地区早、晚茶市必备的糕点菜式之一，虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。

四川味道的代表之一 串串香

串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

天下第一粉 重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

民族特色的大菜 内蒙古烤全羊

内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。

上海人的传统早餐 上海糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

味香甜糯 宁波汤圆

汤圆是宁波的着名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用nuo米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

中国十大面条之一 兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

陕西名小吃 羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹汤，西北美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

九、中国最北端十大美食？

1、茄汁草鱼片

茄汁草鱼片是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色红亮，肉细嫩，味甜酸。将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！

2、鲫鱼汤

黑河盛产各种淡水鱼，鲫鱼便是其中之一，鲫鱼汤的做法相当地简单，勺上大半锅水，把鲫鱼洗干净之后放到锅里，然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究，必须是铁锅，而且炖起来要连汤带水，这样才能好吃。鲫鱼最好选用河鲫，野生的河鲫味道特别鲜，配上一碗米饭，绝对是美味。

3、炸泥鳅

炸泥鳅，在黑河很流行，黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷。

4、豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣原汁大马哈鱼，是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。

5、苏波汤

苏波汤（俄语苏波意为汤），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。

6、鲫鱼过河

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白质质优，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

7、锅包肉

锅包肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，东北著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”，几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度。

8、大烩菜

也叫家常粉菜，是极具有东北特色的民间菜之一，在东北地区享有盛名黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。

9、“拌生鱼”

也叫“剒生鱼”是一道深受人们喜爱的查干湖名菜。“剒生鱼”多选用二斤以上的黑鱼为主料，鲤鱼、狗鱼也可入选，将选用的鲜鱼去掉鳞和内脏后剥皮，将肉剒下（将刀向前推切谓之剒），切成细丝，用醋浸泡，直至肉丝变成白色，将肉丝与焯好投凉的绿豆芽、菠菜等配料放在一起，再辅以芝麻酱、海米、辣椒油、食盐、味精、米醋、蒜沫、姜丝等佐料拌均，食之格外爽口鲜美。

十、中国传统十大美食？

中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。中国传统美食，它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起，传统菜肴越来越受到人们的青睐。