湖南醴陵十大美食小吃

一、湖南醴陵十大美食小吃

湖南醴陵十大美食小吃

醴陵，一个位于湖南省株洲市的小县城，却以其丰富多彩的美食文化而闻名于世。今天我们就一起来探索一下醴陵这个地方的特色美食，看看都有哪些不容错过的传统小吃。

1. 湖南米粉

湖南米粉是醴陵人早餐的必备选择，细腻的面条搭配上香喷喷的汤汁，每一口都充满着家的味道。米粉的制作工艺独特，选用当地优质大米磨制而成，口感细腻，清香可口。

2. 干锅茶树菇

以当地特产茶树菇为主料，配以各种香料烹饪而成的干锅茶树菇，鲜香四溢，口感鲜美。茶树菇的鲜嫩爽滑，搭配上干锅独特的香气，让人难以忘怀。

3. 红焖肉作为湖南醴陵的传统名菜，红焖肉肉质鲜嫩多汁，配以酱汁炖制而成，色泽红亮，香味诱人。入口即化的口感让人回味无穷。

4. 麻辣小龙虾

近年来备受瞩目的麻辣小龙虾成为了醴陵市的网红美食，以麻辣味道和鲜嫩多汁的小龙虾闻名远近。吃起来麻辣开胃，回味无穷。

5. 笋干炒肉丝

笋干炒肉丝是醴陵人喜爱的家常菜之一，选用嫩笋和猪肉丝炒制而成，口感鲜嫩爽口。清淡而不失香郁，是家庭聚餐的首选之一。

6. 豆腐脑

细腻滑嫩的豆腐脑是醴陵人早餐的传统选择，以新鲜的豆浆熬制而成，口感细腻，清香四溢。搭配上各种配料，味道更加丰富多样。

7. 炸酱面

酱香味浓的炸酱面是醴陵人喜爱的特色面食之一，面条口感劲道，酱汁浓香可口。一碗炸酱面，让人回味无穷。

8. 油焖大虾

醴陵的油焖大虾以新鲜的大虾烹制而成，虾肉鲜嫩多汁，香气四溢。入口鲜香满溢，是海鲜爱好者的最爱。

9. 醴陵臭豆腐

香气扑鼻的醴陵臭豆腐以臭而不腥的口感闻名，外酥内嫩，配以特制酱汁，香气诱人。勇敢尝试的人会被它独特的风味所征服。

10. 糍粑

软糯可口的糍粑是醴陵人最喜爱的美食之一，选用优质糯米制作而成，口感软糯香甜。外面裹着各式芝麻糖花，回味无穷。

二、湖南小吃十大美食排名？

有臭豆腐、口味虾、口味蟹、酱板鸭、德园包子、糖油粑粑、猪油拌粉、葱油粑粑、大香肠、长沙米粉。

三、湖南小吃美食排名？

湖南小吃排行榜有口味虾、湖南酱板鸭、唆螺、栖枫渡鱼粉、火宫殿臭豆腐、甜酒糍粑、饭茶、口味蟹、糖油粑粑、槟榔等。

四、醴陵美食？

1.醴陵炒粉

醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。

2.醴陵焙肉

醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

3.年糕

年糕源于糯米糍粑，又称“糯粢”。糍粑是将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕。

4.醴陵酱板鸭

将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。

5.醴陵黄菜

黄菜细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备。

6.醴陵辣椒

盛产于醴陵，其色泽鲜艳，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口农副产品。

五、醴陵小吃？

1、醴陵炒粉：色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。

2、醴陵焙肉：又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

　　3、醴陵酱板鸭：特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。

六、湖南长沙十大美食小吃有哪些呢？

臭豆腐、油炸粑粑、辣鸭脖子、辣鸡爪、米粉、麻辣烫、奶茶、甜酒、酱板鸭、烤地瓜。

七、湖南醴陵十大名菜？

1、醴陵小炒肉：醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。

2、醴陵伏鱼：醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼，醴陵话说腌鱼叫做伏鱼，或者醡鱼。手工传统配方，百年悠久历史，是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。

3、醴陵焙肉：醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。

4、醴陵酱鸭：醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。

5、醴陵炒粉：醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食神》中的蛋炒饭，食材简单，做法也不复杂，但味道全系于掌勺人对火候的精准把握，是油与火的艺术。

6、醴陵雪花丸子：雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。

7、艾粑粑：艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。

八、醴陵必吃十大小吃？

1. 滋味香鸡蛋

在醴陵的街边小摊上，你会看到一个受欢迎的小吃——滋味香鸡蛋。这个小吃小而精致，口感鲜美，是很多当地人和游客必尝的美食之一。 这种小吃的主要原料是鸡蛋，经过独特的调料腌制而成。鸡蛋的蛋黄与蛋白充分混合，入口香滑，口感甜美，并且还透露着一股浓郁的酱香味儿，让人回味无穷。

2. 筒仔米粉

在醴陵，一种颇具盛名的传统小吃是筒仔米粉。这种小吃的精髓在于面筋筒，这种面筋筒口感柔软，入口即化，香气四溢。 配上鲜甜的米粉、嫩滑的肉片和爽脆的瓢儿和蒜苗，更是让人食欲大开。 在炎炎夏日，热腾腾的一碗筒仔米粉，不仅解馋又解暑，还能给人无限的满足感。

3. 鱼腥草肉丝粉

鱼腥草肉丝粉这道小吃看上去颜色小清新，口味却是口感丰富，鲜美可口。这个小吃的主要原料是鱼腥草和炒肉丝，颜色鲜艳，香气扑鼻，味道酸辣适口。 配上嫩滑的米粉，更是让人食指大动。 在冬天，这个小吃更是让人暖胃又暖心，成为当地人冬日三餐的必选之一。

4. 模板鸡腿

模板鸡腿这个小吃在当地广受欢迎，口感香嫩，香味四溢。制作过程中，先将鸡腿肉入锅腌制，在放入模板中烤制，使鸡腿更加入味，口感更加嫩滑。 配上秘制酱料，让鸡肉的香味和酱料的味道相互融合，更加美味。特别是在一条热闹的小街上购买一只模板鸡腿，配上热乎乎的米饭，更是让人感觉温馨、美好。

5. 酱爆烤鱼

酱爆烤鱼是醴陵很有特色的小吃，一款美食就是酱料，酱料酸辣微甜，衬托出鱼肉的鲜美。而且烤得十分入味，让你惊喜不断。 在夏日大热天，在街边掏出几个烤鱼来大口吃吃，让你的夏日之旅又增添美好的回忆。

6. 咖喱牛腩面

咖喱牛腩面是一款口感鲜美、充满东南亚风味的小吃，主要由鲜美的牛腩肉和香辣的咖喱浓汁组成。浓浓的咖喱香味和牛腩肉的鲜美相结合，让人吃后又满足又上瘾。 在醴陵，这款小吃的出现，更是给这个小城市带来了一种全新的食膳文化。

7. 烤山药

烤山药是醴陵人民喜爱的一款小吃，制作十分简单，就是将去皮的山药切成薄片后，油炸或烤熟，然后再撒上适量的盐和辣椒粉即可。这款小吃既营养丰富，又口感独特，毫不夸张地说，这款小吃就是山药最好的呈现方式。

8. 吊汁羊肉串

吊汁羊肉串是醴陵人民最喜欢的小吃之一。这款小吃选用杂牌肥瘦均衡的羊肉，肉质鲜美而细嫩，再裹上权威大厨的调料，味道独特。 羊肉串在炭火上烤煮时，把味道烤的更鲜美，让人食欲大开。特别是在晚上，走在路上，味道香气四溢，配上一瓶啤酒，更是一种享受。

9. 油豆腐

油豆腐是一种常见的小吃，也是醴陵的传统名吃之一。这种小吃制作简单，炸至表皮金黄酥脆，加上秘制酱汁调制，入口细腻，口感丰富。 美食家们都说，吃豆腐不能只是吃豆腐，而是要把豆腐表面炸脆，让里面充满清香，这样才能真正展现出油豆腐的美味。

10. 梨饼

醴陵的梨饼是一款非常特色的小吃。它选用当地出产的新鲜梨，研磨成粉，并配以精制糯米，经过精细的加工和制作而成。 梨饼的口感Q软滑润，甜度适中，而且还具有很好的营养价值。 据说，梨饼在古时候就是嫁娶时的必备礼物之一，如今也是醴陵值得一尝的美食之一。

九、湖南特色美食小吃？

湖南特色美食小吃有长沙臭豆腐、麻辣小龙虾、糖油粑粑。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

3、糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

十、金州十大美食小吃？

1、冰花鲅鱼烙

此菜品为本地特色，具有多年历史，可以说有金州就有此菜，经过本地名师多年创新研究，制成现在的冰花鲅鱼饹。原料选用本地海域的新鲜鲅鱼，再配以当地的土特产韭菜，使用此菜，特色鲜明，口感丰富，营业价值高，老少皆宜。

2、葱油饼

此面食在鲁菜系具有悠久的历史，由齐鲁大地人民带到大连本地。选择的面粉具有筋力适中的特点，加上大葱末烙成饼，色泽金黄，口感软脆，筋道，老少皆宜，是一种地道，老百姓喜闻乐见的一种主食。

3、翡翠海鲜卷

本菜品为凉菜的制作方法，选用本地特产蛰皮、卷心菜，经过加工和调味后制成的菜卷。口味酸辣、清脆、是当地四季最佳的一道凉菜小吃，开胃小菜。

4、软炸大蛤肉

选用渤海当地产的大蛤肉和海带，粘上蛋面糊生炸。既能保留原来的营养成份，又能保持原料的鲜味，完美呈现出当地海鲜特产的原料特色。

5、酸菜海蛎子疙瘩汤

此菜品历史可以追溯到清朝时期，清政府在大连成立都统府以后，请到当地名厨为其制作菜品。当地厨师用腌制好的酸菜和大连地区特产海蛎子加入搅拌好的面疙瘩制成菜品，达官贵人品尝后大加家赞赏，后传入民间流传至今。

6、烩勺面

烩勺面是金州老菜的名小吃，面劲汤浓，鲜香营养。富含蛋白质，胶质及微量钙元素。烩勺面讲究的是头锅面。新熬制的骨头汤成白色。鲜香浓郁、口感上佳。老金州烩勺面还有一大特色，就是吃面时要配上糊葱拌叉肉，就是从猪骨头上剔下的软骨肉用糊葱、一品鲜拌制一下，好多人愿意吃。据考证，有170多年的历史，是省级非物质文化遗产。

7、铁板烤鱿鱼

铁板烤鱿鱼是大连特色菜小吃，其属于烤箱微波，主要原料是鱿鱼，口味是鲜，工艺是烤，难度属于中级。把铁板烧热后放上鱿鱼，在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道十分鲜美。

8、驴肉包

金州驴肉包有100多年历史了，堪称辽南一绝，多年来，一直深受食客们的欢迎。现在，这里有多种馅心的驴肉包子，如蟹黄驴肉小笼蒸饺（包）、三鲜驴肉蒸饺（包）、山药驴肉包子、燕鲅韭菜驴肉包子、白菜驴肉海蛎子蒸包、鲅蛸驴肉蒸包、虾姑肉驴肉蒸包、海肠杏包菇驴肉蒸包等。