贵州侗仁有哪些有名的美食？

一、贵州侗仁有哪些有名的美食？

铜仁市，贵州省辖地级市，有“中国西部名城”之称。位于贵州省东北部，武陵山区腹地，东邻湖南省怀化市，北与重庆市接壤，是连接中南地区与西南边陲的纽带，享有“黔东门户”之美誉，聚居着土家、汉、苗、侗、仡佬等29个民族，少数民族占总人口的70.45%。想去铜仁的小伙伴，是不是好奇少数民族占比那么高的城市，有什么特色小吃美食呢？少数民族聚居地，各种特色小吃美食是不说的了，小编在此给大家推荐一下铜仁十大特色小吃美食，跟着本地人吃准没错！每个地方最好的味道，只有本地人才知道，跟着我的推荐，让你美食之路上不踩雷！

1.铜仁社饭

铜仁市城乡“春社日”有吃社饭的传统习俗。社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息。

做法： 社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱，洗净切细，挤出苦涩，用茶油入锅炒熟出锅，再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净，沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。大米、糯米按6:4的比例， 大米淘洗后入锅煮片刻，筲箕滤去水分；糯米淘洗后温水浸泡半小时，筲箕滤去水分。按米总量配15%的腊肉，20%的青蒿，15%的野葱及适量食盐，主料、 辅料拌匀后，松散地入蒸盖好，蒸熟，即可食用，是铜仁小吃中的主要代表。

2.铜仁锅粑粉

做法：

其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。

3.铜仁米虾

米虾为铜仁的米豆腐，外型独特且别具风味。其外形如河虾，味道爽滑。在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜，再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。红白绿相间，酸辣可口，养颜开胃，对夏日中烦燥的胃也是一种保养。

4.铜仁糖麻圆

形如鸡蛋，色泽红褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其制作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成面团，捏成圆状，放入加有红糖(或白沙糖)的油锅里炸制而成。有色鲜香郁、粘糯适中、味甜不腻、外形美观等特点，老少咸宜。

5.铜仁糍粑

铜仁糍粑，亦有“年粑”、“寿粑”、“抛梁粑”之称，其用途一是逢年过节赠亲友，素有“拜年拜年，糍粑上前”的习俗，二是招待客人，三是农村建房上梁时用于向众人抛洒，谓之“抛梁粑”，有喜庆吉祥之意。传统的铜仁糍粑，选用本地糯米，经过淘、泡、蒸之后，用人工捶打使米粒完全粘合后揉成圆状，可直接食用，也可烧烤、油炸，其味香、软、糯，再配以用优质黄豆炒熟后研磨成细粉的调料，实是人间一大美食。

6.铜仁泡酸萝卜

泡菜是铜仁人民日常生活中不可缺少的食物，它不仅制作简便，原料充足，经济实惠，省时省力，便于保存，而且还脆嫩鲜香，花样多变，清凉爽口，富有营养，增进食欲，所以深受人们的喜爱。而其中以酸萝卜为其经典之作。泡酸萝卜主要以萝卜为原料，浸泡在加有多种调味料和香料的盐水中，经发酵制作而成的。萝卜在盐水中发酵，主要是在乳酸菌的作用下进行。乳酸菌是利用原料中的糖分发酵生成，乳酸能抑制有害微生物活动而起到保存泡菜的作用，并使萝卜产生酸味，清脆凉爽，质地清脆，香气浓郁，成酸甜鲜，稍带辣味，便于贮存。

7.铜仁油粑粑

（又名为马泡） 油而不腻的油粑粑，常常会是铜仁人民早餐中的一部分。它以大米、糯米、黄豆三种主料分别以3：4：3的比例分别浸泡半天，再一起磨浆，可依个人口味加入葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，再以小勺盛满倒入特制的盒中，放入加热的菜油锅里，至变成焦黄色后控掉油即可食用。其口感香脆，色泽黄亮，糯香纯正，粘度适当，不粘牙。

8.铜仁绵菜粑

相传有上百年历史。最初用于中秋、重阳两个节日，有喜庆丰收之意，后逢年过节亦有食用习惯。其主要原料为糯米、大米、白蒿，经过浸泡、混合、滤干、磨粉、筛细、打芡、揉捏、蒸熟而成，也可根据需要包入各种馅子。铜仁绵菜粑具有软绵和柔糯，香甜爽口等独特风味。

9.铜仁锅贴

锅贴，是铜仁特色小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。

二、周侗十大弟子？

周侗有五大弟子分别是林冲，卢俊义，史文恭，武松和岳飞。

周桐在朝廷的御拳馆任职期间收了三个徒弟。第一个是林冲，第二个是卢俊义，第三个是史文恭。卢俊义家里非常富有，家中光良田就几百亩，卢俊义继承了家里的财产，每天除了练武 就是打理家里的事务。林冲一心想谋个功名 ，周桐向朝廷举荐林冲成为京城八十万禁军教头。

　　史文恭学武很有天赋，学有所成后在外边仗着一身武艺干了许多坏事，犯了周桐的门规，被周桐赶出了师门。史文恭出了师门后，不思悔改，到处祸害百姓，为所欲为。武艺高强，无人敢惹。由于，找不到史文恭，于是周桐就把卢俊义叫来，传了卢俊义一招绝技，专门对付史文恭。叮嘱卢俊义日后遇见史文恭要清理门户。

　　周桐的第四位徒弟就是武松。武松景阳冈打虎之后，当了阳谷县的督头。在一次去东京送虎骨的途中，偶遇周桐，周桐一看武松身材魁梧，相貌堂堂，力大如牛，就非常喜欢。在攀谈的途中，武松知道了这就是八十万禁军教头林冲的师父周桐，心里十分激动。周桐看武松的拳法都是野路子，有些不得要领，就提议收武松为徒，正合武松心意，当即磕头拜师。

　　周桐晚年在一友人家遇到岳飞。岳飞家中贫寒，但岳母对岳飞的教育很严格。周桐看到岳飞背上刺的“精忠报国”四个字后，很是感动，将岳飞收为义子，悉心教导，将平生所学全部传授给岳飞。岳飞在以后的抗金战场上威名远扬。成为周桐最为得意的弟子。

三、广西北海 美食

在中国南部的广西壮族自治区，有一个美食瑰宝的天堂，那就是广西北海。这个古老而迷人的城市以其丰富多样的美食闻名于世。

广西北海的美食文化

广西北海地处海滨，拥有丰富的渔业资源，因此，海鲜美食自然成为了这个地区的代表。除了海鲜，广西北海还有许多以猪肉、牛肉和禽类为主要食材的传统美食。

广西北海的美食文化融合了多个地方的烹饪技巧和口味，形成了独特而多样的风味食品。无论是辣味浓郁的川菜，还是清淡爽口的粤菜，广西北海都能找到它们的痕迹。

广西北海的海鲜美食

作为一个海滨城市，广西北海的海鲜美食丰富多样，新鲜美味。当你踏入北海的海鲜市场，你会被琳琅满目的海鲜所震撼，这里有各种各样的贝类、虾类、鱼类和蟹类。

海鲜市场上最出名的当属北海大虾，它们肉质鲜美、口感细腻。你可以选择将它们烹调成传统的炒虾、蒸虾或红烧虾，每一种都能带给你不同的美味享受。

除了大虾，北海还以其他海鲜美食闻名。椰子蟹汤是广西北海的一道特色菜，它将新鲜的蟹肉与椰子汁相结合，口感鲜美香浓。另外，北海还有美味的扇贝、蛏子和鱼汤等海鲜美食等着你的品尝。

广西北海的传统美食

除了海鲜，广西北海还有许多传统美食令人垂涎欲滴。

第一道要介绍的是北海米粉。北海米粉是广西北海最著名的小吃之一，它的特点是口感细腻、味道鲜美。米粉和各种配料，如猪肉、牛肉、虾仁和蔬菜等，一起煮熟，再加上香辣的调料，绝对能勾起你的味蕾。

广西北海还有一道让人忍不住垂涎三尺的美食，那就是鱼生。鱼生是一道以生姜和椒盐为调料的海鲜拼盘，主要食材是新鲜的鱼片。把鱼片放在盘底，加入各种佐料和调料，再用滚水冻结片刻，最后用植物油烫熟，带出鱼片的鲜美和嫩滑。

其他值得一提的传统美食还包括凤爪糕、猪脚饭、芋头扣肉和桂林米粉等。这些美食都有着浓厚的北海特色，是广西北海美食文化中不可或缺的一部分。

广西北海的特色美食街

如果你想一次尝遍广西北海的美食，那么不妨到北海的特色美食街一试。这里聚集了广西北海的各种特色美食摊位，让你能够一次品尝到鲜美的海鲜、香辣的川菜和清淡的粤菜。

特色美食街上最热闹的当属北海路，这里的美食摊位琳琅满目，各种美食应有尽有。你可以先尝尝南宁米粉，它是广西南宁的一道传统美食，口感软滑，味道鲜美。接下来，你可以品尝一碗热腾腾的广西米粉汤，或者尝一尝北海米粉的独特风味。

特色美食街不仅有美食，还有各种特色饮品。你可以品尝一杯冰凉的柠檬水，或者尝一尝广西特色的凉茶。这些饮品清凉解暑，能让你在品尝美食的同时消暑解渴。

结语

无论你是海鲜爱好者还是喜欢传统美食的人，广西北海都能满足你的味蕾。这个美食之都拥有丰富多样的海鲜美食和传统美食，让你流连忘返。不论是在美食街上品尝小吃，还是在餐馆里品味正宗菜肴，广西北海都能给你带来美食之旅的愉悦。

四、长兴十大美食？

湖州长兴是有名的鱼半之乡，是杭嘉湖的风水宝地，其美食众多：

1稻香鸭2长兴雪藕3白虾4大草包5烧卖6太湖蟹7鱼头粉皮8猪头糕9羊肉锅10白鱼

五、高碑店十大美食？

高碑店的十大美食，分别是烧烤，烤肉，奶茶，炸鸡，汉堡，牛奶，薯条，冰淇淋，手抓饼，酱香饼。

六、白族十大美食？

云南白族大理十大美食

一、砂锅鱼

砂锅鱼用农家放养的土鸡熬制老汤，将鱼和鸡汤放入砂锅中，再配以海参、鱿鱼、虾仁、干贝等海味和冬菇、鸡枞、冷菌、竹笋、木耳、玉兰片等山珍以及火腿、蛋饺、豆腐、猪肝、肉片、肉丸、腊鹅等配料多达十余种，用文火慢慢烹制。

二、凉鸡米线

采用鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体，极为爽口，很快就能将一碗滑下肚。

三、乳扇

乳扇是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为“一对”。

四、扒肉饵丝

扒肉饵丝，黄白分明、红黄相映，汤白而稠，肉肥而不腻，瘦肉细嫩回甜，饵丝又白又细腻，端到桌上，热气腾腾，满座清香袭鼻，吃到嘴里润滋滋，香喷喷，回味无穷。

五、卷蹄

卷蹄味道微酸，如果将煮好的卷蹄用棉纸包严，随吃随取，可贮存8-10月而色味不变。

六、米糕

米糕色香味俱全，是当地群众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品。鹤庆米糕，制作精细，分干糕和水糕两大类。

七、饵块

饵块在大理古城非常常见，也是当地的风味小吃。街边一个个小摊，一个火盆上放置着张铁丝网，下面是红红的栗炭火。

八、锅巴油粉

锅巴油粉吃法有两种：热吃和凉吃。热吃只需在油粉出锅后，盛入碗内，拌以佐料即可食用；凉吃则等油粉完全冷却凝固后，用刀切成条、块状，拌以佐料。南涧油粉特色不仅在锅巴上，佐料也显得尤为重要，主要配以木瓜醋、辣子油、花椒油、芫荽、姜、面酱、酱油、味精、葱、蒜等多种佐料，酸辣爽口，甘香宜人。

九、漾濞卷粉

现在的漾濞卷粉已经和卷粉差不多了，只是在配料上还有一点点差距。到了1980年左右，漾濞当地认为了谋求生计，在贵州亲属的鼓励下在漾濞小街开始了第一家卷粉的加工制作和销售，逐渐在漾濞流行开来。

十、白族泥鳅钻豆腐

泥鳅钻豆腐是大理白族名菜。添加了食材豆腐、泥鳅、蛋白质营养价值丰富。

七、沧州十大美食？

1、羊肠子

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

在沧州十大小吃中，羊肠子算是比较具有代表性的一个美食了，在早上的时候，经常能够看到当地的人围着一大锅羊肠子，一人捧着一个碗在吃。

2、冬菜

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

这个在康熙年间其实就已经出现了，它的历史相对来说比较悠久，很多人都会喜欢把它拿来炒菜或者是作为汤料，这样子做出来的冬菜会更加具有风味。

3、炸老虎

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

这个也是当地比较有名的一个早餐面食，轻轻咬上一口你就会发现外面特别酥脆，但是里面又很嫩，而且鸡蛋口感滑滑的，特别受当地人的喜爱。

4、驴肉火烧

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

驴肉其实在河北是比较常见的一个美食，所以驴肉火烧也是比较常见的，当地很多人都会吃，如果说你想尝试一下驴肉的话，那么就可以试下驴肉火烧。

5、狮子头

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

这道菜其实本身就是很有名的，沧州的狮子头不仅看上去很好看，而且吃起来也是特别好吃的，咬下去的时候一定要小心，因为里面有汤汁在。

6、火锅鸡

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

经过不断地改良之后，火锅鸡慢慢地就变成了具有独特风味的麻辣口味，喜欢吃辣的朋友去了沧州一定要记得品尝一下这个美食，因为它不仅营养丰富，味道也是特别鲜美。

7、小鱼辣酱

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

这个主要是用一些小鱼还有辣椒制作而成的，清香中带有一点辣味，这个在平时的时候也可以拿来送粥，也是很值得推荐的。

8、梭子蟹

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

在沧州，梭子蟹也是很出名的一个小吃，蟹肉不仅洁白，而且肉还特别多，肉质也很细嫩，吃起来特别好吃，有膏的话就更好吃了。

9、烧饼

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

黄骅的烧饼也是很有特色的，它的关键就在于烧饼既要酥脆，又不能够太硬邦邦的，这个烧饼的外面还会裹上一层芝麻，吃起来特别香。

10、香肠

河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？

这个也是当地的一个特产，在雍正年间就已经出现了，距离现在也是有几百年的历史了，不仅能够作为平时无聊时候的小零嘴，还能够拿来炒菜。

八、东莞十大美食？

1、塘厦碌鹅 2、冼沙鱼丸 3、东莞长安盆菜 4、白沙油鸭 5、道滘镇三禾宴 6、荔枝柴烧鸡 7、樟木头客家咸鸭 8、虎门蜜汁烤鳗鱼 9、石龙奇香鸡 10、东莞泥鸭

九、渠县十大美食？

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古今香萝卜丝圆子

古今香丸子是四川达州着名的汉族小吃，

其菜油而不腻，软嫩爽滑味道鲜美，营养丰富不吹牛，我一个人可以吃三笼

呷酒飘香

渠县呷酒，饮料宝贝之称竹筒吸管，老少皆宜该产品荣获“四川省群众喜爱商品”的称号。要喝的时候，舀一点酒糟放进罐子里，加冲泡，几个人拿竹管在一个罐子里喝味道像醪糟一样。巴适！

三汇锅盔

看似坚不可摧的盔甲

实则特别酥脆

真正的外焦里嫩

加上特制美味的凉粉，那味道简直就是不摆了哈

涌兴卢板鸭

宰杀、烙烧、烘烤、卤料配制、卤煮等

十余道工序精心加工而形成的纯天然卤制板鸭

涌兴卢板鸭色泽金黄，肉质酥松

香脆酥嫩，口感舒适，香味回荡

挟一筷子板鸭放进嘴里咀嚼

然后慢慢地嘬一口小酒

闭上眼睛品一品，享受得不得了

土溪豆腐干

渠县土溪镇，生产豆干已有千年历史。口感细腻坚韧，风味独特营养丰富，高温灭菌，老少皆宜。有五香、麻辣两种口味可做下饭菜、下酒菜，也可作为零食。其所用的卤料和麻辣配方都是秘制农家配方吃了一次还想吃第二次。哎呀，说得我口水都要流出来了你有没有想吃的欲望

三汇鸡八块

三汇鸡八块渠县美食中的扛把子用刀把鸡的各个部位分解后开成片以地方祖传独特佐料，做成集“辣、麻、鲜、香”的鸡块食之麻辣可口，回味无穷。往桌子上一摆，分分钟消灭掉怕辣是不存在的

汉杯酒

常喝汉杯酒，精神就抖擞!汉杯只做醇香的美酒，酒质清香醇净让爱酒的你沉于幽香，醉于美味。

望溪羊肉蒸笼

望溪羊肉蒸笼，好吃到爆

袅袅烟雾处

竹子的芬芳与羊肉的鲜香彼此交融

香辣适口，鲜嫩甘醇，让人回味悠长

其实不仅限于羊肉蒸笼

猪肉也喜欢蒸来吃，

在渠县我们把它叫蒸咋（za）肉

岩峰松花皮蛋

岩峰松花皮蛋 ，蛋黄呈深黄色凝固状

蛋白像果冻一样, 还有溏心哟，

入口凉爽回味绵长，放点醋

放点辣椒，更好吃。

要是拿来做皮蛋瘦肉粥的话

别动，这一锅都是我的！

卷硐坛子肉

在民国时期，卷硐坛子肉已是一道远近闻名的菜品，

这是将多种荤素原料一同放入土陶坛内

然后置草木灰中长时间煨制，

成菜具有鲜香味美的特点

据说，现在的厨师在制作此菜时，

有意改煨为蒸，成菜的效果也不错

十、梧州十大美食？

龟苓膏，梧州腊肠，豆浆，蒙山肉丸，生炒田螺，纸包鸡，滑肉肠粉，霉豆腐，艇仔粥，河粉，