一、盘点十大美食之一的电影
电影作为一种视觉艺术形式,向观众们展示了一个丰富多彩的世界。而在电影中,我们经常会看到各种各样的美食,它们不仅仅是为了填饱人物们的肚子,更是传递情感和故事的媒介。今天,我们将盘点一下电影中的十大美食之一,这些美食不仅让观众垂涎三尺,也成为了经典电影的一部分。
1. ? 魔戒三部曲 - 干酪早餐
《魔戒三部曲》无疑是一部伟大的奇幻电影系列,而干酪早餐则是其中的经典之一。在电影中,霍比特人一大早就会享用丰盛的干酪早餐,包括各种美味的奶酪、酸奶和面包。这些美食不仅让观众流口水,也展示了霍比特人的舒适和美好生活。
2. ? 初恋这件小事 - 披萨
《初恋这件小事》是一部温馨而甜蜜的青春电影,而披萨则是男女主角们的最爱。他们经常一起分享大片的披萨,不仅增进了感情,也表达了年轻人对美食和友情的热爱。
3. ? 低俗小说 - 美式汉堡
昆汀·塔伦蒂诺的《低俗小说》中有一幕令人难以忘怀的美食场景,就是约翰·特拉沃尔塔盯着美式汉堡的镜头。他慢慢地咬下去,美味的汉堡肉汁溅射出来,让观众仿佛闻到了那个美味的味道,也感受到了角色的满足。
4. ? 寿司之神 - 寿司
日本料理中的经典之一——寿司,也成为了电影的主角之一。纪录片《寿司之神》讲述了一位专注于制作寿司的日本大厨的故事,他不仅追求完美的口感和创新的技巧,也将寿司视为一门艺术。观众在电影中能够领略到寿司的精髓,仿佛能够品尝到舌尖上的美味。
5. ? 早餐大作战 - 法式面包
法式面包在影片《早餐大作战》中是男主角的最爱,他每天早晨都会去法式面包店购买新鲜的面包。这部电影以幽默的方式展现了法国人对面包的狂热热爱,也让观众对法式面包的外酥里嫩产生了向往。
6. ? 人鬼情未了 - 意大利面
在爱情电影《人鬼情未了》中,汤米和米莉在一家意大利面店共进晚餐的场景令人难以忘怀。他们细细品味着每一口意大利面,不仅品味着美食的味道,也品味着彼此的感情。电影中的这道意大利面成为了他们爱情故事的见证。
7. ? 美食总动员 - 法式甜点
皮克斯动画电影《美食总动员》中展现了美食的奇妙世界,法式甜点更是其中的一大亮点。在电影中,法式甜点们热情洋溢地与观众们打招呼,色香味俱佳的甜点让人垂涎欲滴,也为电影增添了无穷的魅力。
8. ? 冰雪奇缘 - 雪糕
迪士尼的经典动画电影《冰雪奇缘》中,安娜和艾莎姐妹俩品尝到了生活中的第一份雪糕。她们看着雪糕融化的瞬间,笑容洋溢,这也是她们关系更加紧密的重要时刻。
9. ?大话西游 - 气泡水
《大话西游》中的角色喝的气泡水也成为了经典的符号之一。影片中,气泡水不仅仅是一种饮品,更是爱情和义气的象征。观众在看到气泡水时,会不自觉地想起电影中的经典对白和场景。
10. ? 爱在巴黎 - 巧克力
爱情电影《爱在巴黎》中,女主角慢慢吃巧克力的场景成为了经典的浪漫画面。她以一种慢慢品味的方式吃着巧克力,让观众们无不沉醉于浓情蜜意的场景中。
以上是电影中的十大美食之一。这些美食不仅仅是满足观众味蕾的享受,也成为了电影中的经典画面,带给观众们更多的感动和回忆。当你再次观看这些经典电影时,也不要忘记关注电影中的美食,它们将会给你带来更多的乐趣和共鸣。
二、盘点全球十大美食排行榜?
第一名:泰国马沙文化咖喱。
泰国马沙文化咖喱是万食之王,也被称为咖喱之王。这道菜是将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起熬制而成,马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。
第二名:意大利那不勒斯比萨。
那不勒斯人采用多种质量监控方法,比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼,并严格使用木碳火炉烘烤。目前,那不勒斯比萨已受到贸易协会的保护。
第三名:墨西哥巧克力。
墨西哥巧克力是一种用特种酱料调制的,味道很独特、浓厚的巧克力,它通常是块状的固体巧克力,上面有粉和糖浆。
第四名:日本寿司。
把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,秀色可餐啊!
第五名:中国北京烤鸭。
中国北京烤鸭用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。地道的食客会多吃皮,少吃肉,用小薄饼卷上,再配以葱段和海鲜酱或甜面酱,令人爱不释口。
第六名:德国汉堡。
德国汉堡可以让人们在一家它的专卖连锁餐厅里每年花上200亿美元,所以荣登上榜当之无愧。
第七名:马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤.
将煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝加在一起,再倒入香浓的汤汁,如果加入姜丝味道会更鲜美。光是闻一闻就已挡不住诱惑了。
第八名:泰国冬荫功汤。
泰国冬荫功汤主要食材有柠檬叶、香茅、虾等,通常还会加一些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味:酸、咸、辣、甜。吃起来口感嫩滑,可谓五味俱全。
第九名:美国冰激凌。
美国冰激凌口味多样,而且冰激凌也非常漂亮,上面会点缀坚果、棉花糖等,有时还会挤上巧克力浆。所以无论你吃得再饱,也要留出一点位置享受这个让你牙齿融化的美式冰激凌。
第十名:加蓬鸡肉曼巴。
这道菜的材料主要是鸡肉、红辣椒、大蒜、番茄、胡椒、秋葵、棕榈油以及味道浓郁热量高的非洲黄油。加蓬鸡肉曼巴让你欲罢不能,不过吃饭就得赶紧健身啊!
三、十大忍者电影大盘点?
10带子雄狼:洪熙官带着孩子闯荡江湖,学的就是这部电影,让人印象最深刻的无疑是里面的“无敌童车”,比汽车人厉害~9黄昏清兵卫:非常催泪的武士电影,和平时代剑豪公务员武士的悲喜人生。
8蜘蛛巢城:黑泽明翻拍莎士比亚《麦克白》的作品,最后一幕黑泽明把全国的神射手调来,向三船敏郎射真箭7夺命剑:小林正树作品,非常有深度的武士片。
三船敏郎饰演的老武士鼓励孩子捍卫爱情最终全家战死。6十三刺客:极度风格化的武士片,三池崇史作品,把变态和阳刚发挥到了极致。
5宫本武藏:稻垣浩版,讲述宫本武藏从一个无脑丘八成为剑圣决战岩流岛的过程。
三部曲。4侍:没看过3切腹:史哥极为推崇的武士片,伟大在于其反武士道,以悲剧戳破武士道的虚伪。
犹如日本武士版的《阿Q正传》~2用心棒:排名有点过高,但确实是黑泽明最具娱乐性的电影之一,后来被伊斯特伍德翻拍成《荒野大镖客》,这也是西方人熟悉他的原因。
1七武士:伟大的武士片,黑泽明的巅峰之作1《影子武士》2《乱》3《黄昏清兵卫》4《剑隐鬼爪》5《御法度》6《武士的一分》(最近刚上映,和《黄昏清兵卫》《剑隐鬼爪》是一个系列的,三部曲最后一部。
)7《宫本武藏》(是老电影)8《枭之城》(是有关忍者的电影,但我觉得很好看,就推荐以下啦)9《七武士》经典中的经典10《蜘蛛巢城》。
七武士、伺、切腹、夺命剑、浪人街、椿三十郎、战国英豪、用心棒、黄昏清兵卫、宫本武藏10、带子雄狼 9、黄昏清兵卫 8、蜘蛛巢城 7、夺命剑 6、十三刺客 5、宫本武藏 4、侍 3、切腹 2、用心棒1、七武士
四、盘点十大电影失误之一
盘点十大电影失误之一:意外揭示剧情泄露的尴尬时刻
电影经常能给我们带来令人震撼的视觉盛宴和令人难以置信的剧情。然而,就在那些瞬间,或许由于一时的马虎或管理不善,某些情节被不经意间揭示出来,让观众们在影院里掩面尴尬。在这篇博文中,我们将盘点电影史上最令人瞠目结舌的十大电影失误之一。
位居这个榜单的第一名是《神秘巨星》。这部宝莱坞电影讲述了一位女孩通过视频上传在音乐界取得巨大成功的故事。在影片中,女主角试图隐藏自己的真实身份,但导演在一场重要的关键镜头中犯了个低级错误。他把女主角的真名和录音室内贴在了镜子上,细心的观众一眼就能看出这个疏忽,破坏了整个影片的悬疑性。
在一个世界级的超级英雄大片中,我们没有理由期望看到细节方面的错误,但《复仇者联盟》却让我们大跌眼镜。在一场紧张刺激的战斗中,钢铁侠的铠甲遭到严重损坏。然而,在接下来的镜头中,他却神奇地恢复了完好无损。这个小小的疏忽让一些细心的观众感到困惑,影片因此失去了一些真实感。
在《阿凡达》这部大片中,导演詹姆斯·卡梅隆以其创新的特效将观众带入了一个充满奇幻的世界。然而,就在这个精致的环境中,注意力不够集中的观众也能发现一些小错误。在一场打斗戏中,一只被悬挂起来的怪兽突然被斧头击中,但在下一帧中竟然是完好无损的。这样的一个小小的插曲让人忍不住会暂时脱离电影的沉浸感,思考起特效制作的小小瑕疵。
下一个错误来自《霍比特人》系列。这部奇幻片讲述了一群小矮人以及霍比特人毛奇一起寻找失散的矮人王国的冒险故事。然而,在一场精心策划的战斗中,一名小矮人在失足后几乎从吊环上滑落。然而,当镜头切回他时,他却神奇地抓住了吊环。这个疏漏在整个片段中显得尤为突兀,打破了观众的沉浸感。
费城故事《教父》作为一部赢得了广泛赞誉的电影,也无法幸免于错误泛滥的世界。在这部黑帮巨作中,一场关键的镜头中,一只很明显的飞行器出现在了拍摄现场,打破了那个大胆而真实的黑帮世界的氛围。这个错误成了《教父》中的一大败笔,让观众们对于电影的可信度产生了一定怀疑。
我们再来看看马丁·斯科塞斯的一部经典电影《教父续集》。在这个故事继续发展的过程中,导演似乎有些疏忽。一个电脑显示器在那个时代明显不该存在的场景中出现了。这个微小的失误让人不禁纳闷,不明白这个献给经典的力作是如何在制作过程中忽略了这样一个明显的错误。
金像奖得主《鸟人》也经历了一些令人尴尬的时刻。在电影的最后,主角迈克尔·基顿穿越街头时的背景,明显可以看到几个人戴着现代耳机,这对于这部发生在过去的故事来说是完全不符合的。这个错误让观众感到疑惑和困惑,打破了故事的完整性。
动画电影也不例外。《冰雪奇缘》是一个风靡全球的现象级电影,但也有着自己的小小失误。在一个关键的场景中,公主安娜从山上滑下后,她的鞋子突然变得干净,与之前被雪覆盖的样子不符。这个疏忽虽然细微,但足以引起一些细心观众的关注。
最后一个错误来自《阿凡达》导演詹姆斯·卡梅隆的另一部作品《泰坦尼克号》。这部浪漫的传世巨作中,我们期望船上的一切都是真实的。然而,当船撞上冰山时,摔倒的冰块揭示出露出的黄色泡沫,这明显是由人造材料制成的大量泡沫。这个背景及其不符合现实,给《泰坦尼克号》添加了一个影响观众感受的失误。
电影制作并非易事,每一帧的细节都需要潜心关注。不幸的是,即使是最成功的制片人和导演也不能避免小瑕疵的出现。《盘点十大电影失误之一》这篇博文中展示的这些失误提醒我们,即使是在制作过程中最小的瑕疵也可能对观众产生意想不到的影响。所以,不管是大荧幕还是小屏幕,制片人们要时刻保持细心,以提供观众们一个更加完美的电影体验。
五、盘点电影十大超级怪兽之一
近年来,电影产业发展迅猛,我们看到了各种类型的电影,其中包括了许多令人惊叹的特效和神秘的怪兽。在这些电影中,总有一些超级怪兽能够给观众留下深刻的印象。本文将盘点电影史上的十大超级怪兽之一,让我们一起回顾这些让人又爱又恨的惊奇生物。
1. Godzilla
Godzilla(哥吉拉)无疑是最出名的怪兽之一。自1954年首次登场以来,它已成为了日本电影的象征。哥吉拉是一个巨大的、蜥蜴样的怪兽,拥有强大的毁灭力量,代表着核能力量的灾难性影响。它的形象深入人心,也成为了怪兽电影的经典代表。
2. King Kong
King Kong(金刚)是另一个备受关注的超级怪兽角色。作为迅猛龙属于灭绝的大型霸主,King Kong在电影中展现了巨大的力量和感人的情感。他的形象首次出现在1933年的电影中,讲述了关于动物王国和人类之间的战斗和爱情故事。
3. Alien
Alien(异形)是一部科幻恐怖电影系列,于1979年开始。这个系列电影中的异形是一个外星生物,具有快速生长和强大的攻击能力。它的形象设计非常独特,给人一种令人毛骨悚然的感觉。这个系列电影在电影史上留下了深远的影响。
4. Predator
Predator(掠夺者)是一部充满动作和科幻元素的电影系列。掠夺者是一种外星生物猎手,它们具有强大的战斗技能和适应能力。这个系列的电影以其紧张刺激的剧情和精湛的动作场面而受到观众的喜爱。
5. Cloverfield Monster
Cloverfield Monster(钩子怪兽)是2008年电影《Cloverfield》中的主要反派角色。这个怪兽无比庞大,具有破坏一切的能力。它的形象设计独特,给人一种强烈的紧张感,成为该电影的重要亮点。
6. Mothra
Mothra(飞蛾怪兽)是日本怪兽电影中的一个经典角色,首次登场于1961年。飞蛾怪兽拥有巨大的翅膀和以飞行为特长的能力。尽管它是一个怪兽,但它也有着守护地球的使命,给人一种复杂的形象。
7. Gamera
Gamera(大怪兽逆袭)是一个大亮点,除了在怪兽电影中有着巨大的力量外,它也是人类的保护者。由于它的形象在设计上与其他怪兽有所不同,它成为了怪物界的独特存在。
8. The Blob
The Blob(软泥怪)是一个不同寻常的超级怪兽。它以无法阻挡的速度不断吞噬一切物质,成为无形的威胁。这个形象的设计令人印象深刻,为电影增添了紧张的氛围。
9. The Thing
The Thing(宇宙异形)是一部具有恐怖和科幻元素的无处可逃系列电影。宇宙异形是一种带有变形和复制能力的外星生物,不断引发恐慌和血腥的事件。它的形象设计令人毛骨悚然,成为该系列电影的核心。
10. The Kraken
The Kraken(克拉肯)是一种传说中的海怪,在电影中常被描绘为巨大的海洋生物。它具有强大的力量和恐怖的外貌,成为水域中的霸主。克拉肯的形象一直在电影和文学中广泛出现,给观众带来无尽的惊悚体验。
以上是盘点电影史上的十大超级怪兽之一。这些怪兽以其独特的形象和强大的力量成为了电影中的经典角色。无论是带给观众的刺激和紧张,还是引发观众深思的故事,这些怪兽都在电影中发挥了重要的作用。让我们一起期待未来的电影,看看还有哪些令人难忘的超级怪兽将会出现!
六、十大恐怖电影之一?
《山村老尸》:《山村老尸》摒弃了以往香港恐怖电影的套路,出现的是一种颇具隐喻和心理暗示的恐怖风格。
这也使得《山村老尸》当年在创下了不错的票房成绩的同时,还获得了“中国版午夜凶铃”的称号。
它的出现从某种程度上说是华语恐怖电影由“戏谑搞笑”向“严肃恐怖”转折的标志。是一部相当经典的恐怖片,是一部人们“童年阴影”的电影!
七、武汉十大美食有哪些?盘点武汉美食排行榜前十名?
1、热干面
热干面是武汉的特色名吃,来武汉不能错过的美食就是热干面,好吃不贵和汤面凉面做法不一样,跟炸酱面有点相似但是和杂酱面用的调料和面条不一样配上好吃的芝麻酱加上咸菜以及萝卜非常的好吃,是很多吃货的最爱。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的特色名吃,来武汉必吃的一道小吃在美食街就有卖的,据说这种豆皮已经有40多年的历史了做法比较讲究怪不得这么香脆可口,吃的时候一点不觉得油腻,三鲜豆皮曾获得中国美食协会评选的金鼎奖。
3、四季美汤包
四季美汤包百吃不厌是武汉十大美食之一,我和朋友一起过去至少要点2笼来吃,汤包里面的汤汁很美味馅料好吃不腻,汤包的皮比较薄吃的时候加点酱醋味道简直好极了。
4、顺香居的烧麦
武汉最出名的一家烧麦店位于汉口花楼街,在武汉十大美食中顺香居这家烧麦店已经有50多年的历史了,该店做的烧麦味道好吃不腻,看一眼就很有食欲,制作方法是将猪肉后人馒头以及花生米葡萄干等食材切成小丁然后再用桂花白糖合成馅然后揉和成面团然后加少许麻油包成。
5、清蒸武昌鱼
这道菜是武汉的特色菜品,是很多外地游客必吃的一道菜肴。清蒸的武昌鱼味道鲜美、肉质鲜嫩十分好吃而且营养价值很高。据说经常吃鱼可以增强记忆力还可以变得更加聪明,所以大家要多吃。
6、小桃园煨汤
小桃园煨汤的煨汤是武汉人的最爱,位于汉口胜利街兰陵路,这个店经营了排骨汤、牛肉汤、甲鱼汤等特色汤品是滋补身体补气补血的食物营养价值很高,小桃园的煨汤主打瓦罐鸡汤十分好喝。
7、牛肉豆丝
豆丝是武汉这边的特色小吃,主要是用大米和绿豆按照一定的比例做成浆然后放在锅里面摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝,直接配上青菜炒着吃或者晒干之后煮着吃都是不错的,每年过年必不可少的一个年货浓浓的年味儿。
8、糊汤粉
糊汤粉是武汉的特色美食,武汉十大美食之一经常与油条搭配在一起吃据说这个汤是用鱼熬制的然后再配上米粉煮一下就可以吃了再搭配一根油条泡在碗里面吃特别的美味,没有吃过的朋友可以去尝一下。
9、面窝
面窝最出名的一家店在司门口主要卖有面窝、牛肉豆丝等地方特色小吃。武汉人早餐很喜欢吃面窝大街小巷少不了卖面窝的地方,据说面窝的创始人叫昌智仁这个人是在汉正街卖烧饼的一个人后来想增加早餐品种自创的一个早点品种面窝吃起来松软,薄处酥脆。
10、鸭脖
鸭脖是很多吃货的最爱,辣辣的很过瘾偶尔吃一下还是很不错的,最知名的一个鸭脖子品牌是周黑鸭那个味道吃过就终生难忘,美味到停不下来一些朋友从外地回来都会给家里人带点周黑鸭味道很好,麻辣味休闲的时候吃吃或者当菜品都可以。
八、古蔺十大美食之一
在古蔺,一座位于四川省第二大城市南充的县城,流传着许多美食文化,其中以古蔺十大美食之一最为知名。这些美食凝聚了当地居民的智慧和情感,在口味上独具特色,吸引着无数游客前来品尝。
古蔺十大美食之一:毛家灌肠
毛家灌肠是古蔺当地的传统美食之一,历史悠久,制作工艺独特。选用上好猪肠,填入新鲜鱼肉、鸡肉、猪肉等食材,香料调味后,再经过特制工艺熏制而成。口感鲜嫩,肉香四溢,是古蔺不可错过的美食之一。
古蔺十大美食之一:酸辣粉
酸辣粉是古蔺的特色小吃之一,以米粉为主料,加入酸菜、辣椒、花生碎等配料烹制而成。酸辣浓香,口感独特,让人吃了回味无穷,每逢节假日,酸辣粉摊前总是人头攒动,是当地居民爱不释手的美食。
古蔺十大美食之一:腊排骨
腊排骨是古蔺人过年时的必备佳肴,选用当地猪肉经过腌制、晒干后再经炭火烤制而成。色泽金黄,外焦里嫩,香气扑鼻,入口鲜美,是古蔺人年节聚餐的美味佳肴。
古蔺十大美食之一:石磨豆花
石磨豆花是古蔺的传统豆制品之一,选用上好黄豆,在石磨中磨成细腻的豆浆,再经过凝固而成。口感细腻滑嫩,入口即化,营养丰富,是古蔺人喜爱的传统美食。
古蔺十大美食之一:古城炒粉
古城炒粉是古蔺的特色传统名小吃,选用细而宽条的粉条,加入肉丝、蔬菜等配料炒制而成。炒粉软糯香滑,味道鲜美,是古蔺人日常生活中常见的美食之一。
古蔺十大美食之一:凉粉
凉粉是古蔺的夏日爽口美食,选用绿豆粉制成,加入辣椒油、醋、酱油等调味料,再加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜,口感清爽,味道鲜美,是夏日消暑的好选择。
古蔺十大美食之一:豆腐脑
豆腐脑是古蔺人喜爱的传统早餐美食之一,选用上好黄豆磨成豆浆,凝固而成豆腐脑,再加入葱花、香菜、辣椒油等配料,口感细腻香滑,味道丰富,受到当地居民的喜爱。
古蔺十大美食之一:火锅
火锅是古蔺人冬日里的最爱,选用各种鲜肉、蔬菜等食材,加入独特的麻辣火锅底料,采用草木炭火煮食,火候恰到好处,汤鲜味美,香气诱人,是古蔺冬日里温暖胃的不二选择。
古蔺十大美食之一:酸汤鱼
酸汤鱼是古蔺的传统名菜之一,选用鲜活草鱼制作,配以酸菜、青笋、豆腐等食材,煮制而成。酸汤浓郁,鱼肉鲜嫩,口感独特,是古蔺不可或缺的美食之一。
九、公民凯恩电影史上十大影片之一?
美国电影“公民凯恩”是电影史上的十大影片之一。电影是说美国报业大亨凯恩(奥森•韦尔斯)在桑拿都庄园中留下“玫瑰花蕾”的“遗言”死去后,一位青年记者受媒体的委托调查这四个字的含义,遂即,他走访了凯恩生前的同事好友,从报社董事长伯恩斯坦的口中,了解到凯恩的发迹历程以及如何制造舆论使美国卷入1897年的战争中的往事,从利兰的讲述中,凯恩与美国总统的侄女爱米丽的婚姻、与第二任妻子(歌手)苏珊的复杂关系及在总统竞选中的失败等等也被他一一所知。
听过大量的讲述后,该记者又去图书馆查阅了有关凯恩的详尽资料,凯恩更多的一面,青年时代的经历及与母亲的关系也被他知晓,然而,“玫瑰花蕾”四字的含义,他仍不得而知。
十、盘点国内出名的美食有哪些?
题主给的范围太大了。
暂以面条这一类的食物稍为抛砖引玉。
部分面食可能多个省、市都有,限于个人见闻,难以一一点出。
说到面条类的食物。
山西不能不提。
刀削面更是当地面食的重要代表。
刀削面。
中厚边薄、棱锋很分明。
看师傅的飞刀削面,观赏性十足。
一根落汤锅,一根空中飘。一根刚出刀,根根鱼儿跃。
陕西油泼面
起源于明代,面有鲜香味、酸辣味、香辣味等多种味道。
吃时油香灌鼻,诱人三分。
北京、山东等地方流行的炸酱面。
也是国内面条类的知名代表。
顺带说一嘴,韩国的食物代表炸酱面。
追根溯源,早期的制作方法和整体风味,是山东的华侨带出去的。
韩国人后面加以改良,变成也有他们自己风格的食物。
河南脍面
也是知名度很高的面条。
荤素汤菜,兼而有之。
武汉热干面
好几年前,我也在武汉住过两个月。
热干面等地方美食着实吃了一些。
感觉挺不错。
担担面
面条比较细薄,咸鲜,微辣。
之前去成都游玩,有吃过几份,没有碰雷。
除了四川,甘肃陇西等地也有自己风味的担担面。
宜宾有种燃面,也是不错的面食。
这种面,我最早是从一个当地朋友了解到的,馋嘴已久,尚未成行。
竹升面
民国时,即已流行于广州的西关一带。
这种面尝起来弹牙,韧性足。
和面的时候,用的是鸭蛋,这是材料方面比较独特的地方。
压面的力度上,也有自己的讲究,传统做法里用的是大茅竹竿来压,并不是个轻松活。
因竿字在粤语里读起来不大吉利,就叫成了竹升面。
冷面
朝鲜族的知名美食之一。
延吉等地方常见。
常用的冷面条为荞麦面。
汤则多用牛肉或者牛骨来熬。
冷面帽和点缀,习惯用到牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、辣白菜等。
兰州牛肉面
这种面我有吃过多次。
汤色清,而且很好喝。
看师傅的拉面现场,粗条渐细,也非常具有观赏性。
希望将来能去到兰州,实地品尝,感受一番。
面条在我们国家的食用历史悠久。
早在1400多年前,贾思勰已提笔在《齐民要术》写到一种食物,水引饼。
单看名字可能有些疑惑,啥,饼吗?
其实不是的。
是面条。
细绢筛面,以成调肉臛汁,持冷溲之。水引,按如著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。
这也是国内面条类具体做法的最早记录之一。
赵宋前,面条一度被称为饼,如汤饼即为汤面。
再往前看,东汉末年的刘熙《释名·释饮食》也有专门的释义,
饼,并也,溲面使合并也。
并提到多种相关的食物,
蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属皆随形而名之也。
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